燒烤對女人有什麼影響，烤串是我們日常生活中常見的一種美食，很多人都愛吃,它的味道也是非常的誘人，經常吃烤串其實並不好，而且特別是不能與啤酒一起吃，那麼燒烤對女人有什麼影響？
燒烤對女人有什麼影響1
經過燒烤的肉，會散發出香味而且非常可口，是所有烹調方法中最能呈現食物美味的，這是因為燒烤把水分蒸發了，使美味濃縮，遠勝於水煮的清淡無味。
肉本身的營養價值是很高的，我們幾乎每頓飯都離不開肉，肉裏含有身體必需的氨基酸和維生素等營養物質。肉蛋白質中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，而肉中的維生素像維生素Bl、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸等營養成分含量也相當高。
還要提醒您的是，燒烤時要多吃菜和水果，可降低熱量，又可補充維生素，促進排便，降低膽固醇。香菇、土豆、白薯、洋葱、西紅柿都很適合燒烤。
不過，肉的營養價值雖高，但燒烤的時候營養卻會大量流失。炭烤肉需要上百攝氏度的高温加熱，而且烤的時間比較長，這時肉中的氨基酸、維生素都會遭到嚴重破壞。
經過加熱的蛋白質很容易變性，其中一部分分解生成氨基酸被人體吸收，但加熱時間一長，蛋白質就容易生成黑色素，口味和色澤都會變壞，營養價值也會大大降低。
另外，由於肉直接在炭上烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，它會在人體內長期積聚，對腸胃、肝臟造成損傷，容易導致胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性來説，常吃烤肉不但容易形成脂肪堆積、長痘痘，還易患乳腺癌。
女生吃燒烤具體危害如下。
(1)經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。
(2)容易感染寄生蟲。燒烤食物外焦裏嫩，有的肉裏面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
(3)隱藏着致癌物質。肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
(4)減少了蛋白質的利用率。在燒烤食物的過程中，會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨着香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
燒烤對女人有什麼影響2
減少了蛋白質的利用率
在燒烤食物的過程中，會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐燒烤時散發出有魅力的香味，但隨着香味的散發，維生素受到破壞，蛋白質變性，氨基酸也受到破壞，對維生素、蛋白質、氨基酸的攝取有很大影響。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
容易患乳腺癌的女性，患乳腺癌的危險性比不喜歡燒烤的女性高2倍。專家解釋説，由於肉直接在高温下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。
容易患現代疾病
這種食物含有脂肪高、卡路里高、高血壓、糖尿病、心血管疾病等現代疾病有很大關係。油在高温作用下會發生化學結構的變化，可能會對人的健康產生不良影響。
感染寄生蟲
燒烤食物外焦裏嫩，有些肉還不熟，有些肉也不熟，還不熟的肉是不合格的肉，如米豬肉，食者可能感染寄生蟲，埋下腦囊蟲病的危險。
影響消化
經過燒烤，食物性質偏向乾燥熱，而且孜然、胡椒、辣椒等調味料都是熱性食材，辛辣刺激，大大刺激胃腸蠕動和消化液分泌，損傷消化道粘膜。
燒烤對女人有什麼影響3
燒烤食品在各種垃圾食品裏面可以説排在首位，也是公認的致癌食品，女性如果經常吃烤串的話，非常容易出現各種各樣的疾病還容易長胖。
食物在燒烤的過程中，經過高温烹製，雖然能夠暫時性的散發出很多的香味，但是裏面的維生素還有蛋白質已經遭到了破壞，所以吃了之後身體根本無法涉及到任何的營養。
而且如果長期食用燒烤的話，女性還非常容易患上乳腺癌，根據研究表明，如果一個女性平時特別喜歡吃燒烤的話，比正常的女性患上乳腺癌的機率會高兩倍，專家也説，這種物質經過碳火的燒烤會出現一種致癌物質。
如今各種各樣的現代疾病也越來越多，也和燒烤有很大的關係，因為燒烤食物上面會刷很多的油，脂肪是非常高的，卡路里含量也非常高，對於想減肥的女生來説是沒有好處的。女性如果經常吃燒烤的話，非常容易患上高血壓或者是糖尿病，還有各種心血管疾病，因為在烤東西的時候這些食材上面肯定會刷油油，油在高温燒烤下，化學結構會發生改變，然後會影響到人體健康。
燒烤食物一般都是外焦裏嫩的'，甚至有些肉都沒有烤熟這些熟的，肉如果不合格的話裏面就非常容易感染寄生蟲，所以吃了之後可能還會患上腦囊蟲病。燒烤的食物一般都是比較乾的，上面會撒很多的孜然，還有胡椒粉以及辣椒，這些調料全部都是熱性的，非常刺激，吃了之後會導致自己胃部不適，還會損傷到胃黏膜，吃了之後還會上火和口腔潰瘍等等。
女性坐月子的時候吃燒烤，會有什麼危害呢
1、容易上火
燒烤後的食物性質往往是比較乾燥的，加上各種調味品一起食用，如孜然、胡椒、辣椒等，這些都是熱性和辛辣刺激的食物，它們會強烈刺激胃腸蠕動，影響消化液的分泌，會損傷胃腸粘膜，也會影響機體的平衡，從而引起產婦上火。而母乳餵養的寶寶，也有可能會上火，如果是剖宮產的產婦，也會影響傷口癒合。
2、易感染寄生蟲
燒烤的食物外面是焦的，但是裏面很嫩，有些肉還不成熟，甚至是生肉。在燒烤過程中，細菌很難被殺死，產婦食用可能會感染寄生蟲，有可能會感染腦囊蟲病。
3、潛在致癌物
各燒烤肉類中的核酸會與大多數氨基酸反應，在加熱和分解過程中產生基因突變，可能導致癌症。此外，在燒烤時產生的一些物質有致癌作用，會通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體，誘發癌症。
4、降低營養
燒烤過程中會發生“梅拉德反應”。肉在炭火上燒烤時會散發出誘人的香味，但同時會出現食物的維生素被破壞，蛋白質出現變性，氨基酸也被破壞，嚴重影響維生素、蛋白質和氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤食品會導致身體對這些元素的缺乏。
5、增加卵巢疾病和乳腺疾病的風險
吃燒烤的女性患乳腺疾病的機率比不吃燒烤的女性患病率要高很多，這增加了患卵巢疾病的風險。坐月子期間，產婦的身體虛弱，抵抗力降低，這時候吃燒烤比平時更容易致病。
