今天是夏季吃點什麼好呢，冬瓜是咱們常食用的一種食物，冬瓜，稱之為“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價值，冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效。那麼今天是夏季吃點什麼好呢？
今天是夏季吃點什麼好呢1
最佳調味品——食醋
酷夏出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，幫助消化吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死膿性葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等夏季多發腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞，多吃點醋能解除睏倦，幫助人體保持充沛精力。
最佳蔬菜——苦味菜
夏季氣温高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶頭暈、食慾不振、身體消瘦等，此時吃些苦味蔬菜對健康大有裨益。現代營養學研究 證明，苦味蔬菜中富含消暑、退熱、除煩、提神、健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是不 錯的選擇。
最佳湯餚——番茄湯
番茄湯所含的番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，尤其適合中老年男性食用。
最佳肉食——鴨肉
夏季人體能量消耗大、新陳代謝旺盛，必須增加蛋白質的供應。鴨肉不僅富含蛋白質，還具有滋陰養胃、健脾補虛、利水化濕的作用，根據中醫“熱者寒之”的原理，鴨肉特別適合苦夏、上火、陰虛燥熱者食用。
最佳飲料——熱茶
夏天離不開飲料，首選飲品就是熱茶。喝熱茶可以使毛孔擴張，隨着汗液排出，人也會感到格外涼爽。紅茶富含鉀元素，既解渴又解乏。
最佳營養素——維生素E
人在夏天會遇到三大危險，即強烈日照、臭氧與疲勞，而維E能將這三大危險降到最低。維E在全穀物食品、堅果、奶製品等食物中含量較多，夏天可多吃一些。
今天是夏季吃點什麼好呢2
夏季吃什麼對身體好
1、夏季吃苦味食物養心
中醫認為,夏季五行屬火,而心也是五行屬火,因此夏季容易心火上揚,夏天飲食方面應該注意養心。心在五味中主苦,所以苦味食物有助於下心火,有助於夏季養心。在大家安排夏天食譜的時候,不妨多吃一些苦味蔬菜,如苦瓜、萵筍、馬蘭、大頭菜、首蓿、芹菜等。
2、夏季吃酸味食物減少流汗
夏天人體陽氣趨於外,天氣炎熱容易出汗,容易將身體中的營養素、鹽分帶出體外。酸味食物就有收斂作用,有固肌表的作用,能防止過多地出汗。當然,為了補充因為流汗損失的營養素和鹽分,夏天食譜還應該補充鹽分和含營養豐富的食物,牛奶就是非常好的選擇。
在中醫領域裏考慮女性夏季養生問題,應該注重人體外陽內陰問題,這樣的情況容易發生腸胃功能不好的情況。天氣熱,吃多了冷的涼的食物,就容易生病。傷脾胃,嘔吐、腹瀉都是可能的,所以要多小心,不能貪涼。
3、夏季養生吃什麼食物好
西瓜:西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分,能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的説法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。
醋:醋在烹調中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。其一,醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時,醋能對各種病菌有較強的'殺傷作用。其二,醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜,帶有香味,當你聞到醋香、嚐到醋味時,消化液會自然分泌出來,讓你保證有旺盛的食慾。
夏季養生的食譜
1、乾煸扁豆
材料:肉末150克,扁豆400克;幹辣椒4個,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。
做法:扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗淨,控幹。燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱,用1大勺油爆香乾辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透時關火,放鹽和味精,炒勻。
2、枸杞子炒肉
材料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
做法:枸杞子清洗乾淨,豬肉去除筋膜,切絲;熟青筍切絲。熱鍋,放入豬油,將肉絲、筍絲同時下鍋,加入料酒、白砂糖、醬油、味精、食鹽,一起翻炒均勻,加入枸杞子翻炒幾下,淋上麻油攪拌均勻,即可。
夏季飲食的禁忌有哪些
1、夏季忌飲食清淡。有人認為夏季食慾較差,飲食宜清淡以利消化。殊不知,夏季人體不但要損耗大量的體液,還要消耗各種營養物質,如不及時補充,可發生體液失調,代謝紊亂,導致體質下降。因此,夏天除補充水分、多食果蔬外,還要吃些富含營養的食品,如雞、魚、瘦肉等,以保證人對各種營養的需求。
2、夏季忌多用熱性調料。夏秋季燥熱、烹飪時多使用熱性調料(如八角、茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會使人燥不能耐,引起便祕、痔瘡、腸脹氣、尿痛、血尿、腎區痛,同時還易誘發口角炎、脣裂、咽炎、鼻出血、結膜炎、頭暈、心悸、痱子、中暑。患有肝病、心臟病、肺結核、糖尿病、甲狀腺功能亢進、動脈硬化的人,食用熱性調料會加重病情。
今天是夏季吃點什麼好呢3
首先，要多攝入點蛋白質。在高温條件下，人體的蛋白質分解增加，消耗加快。因此要增加蛋白質的攝入，多吃一些豆製品、蛋類、海帶、奶類、魚等，這些食物蛋白質含量高，而且比較清淡
多吃含水量多的蔬菜。夏季氣温高，人體流失的水分比其他季節要多，需要及時補充水分。像冬瓜、黃瓜、南瓜、苦瓜等。多吃清熱去濕的涼性蔬。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜等。
水果。吃水果不僅補充水分還可以補充維生素， 夏天天氣太熱，導致人會大量的失水，同時一些維量元素也同時丟失 所以要多吃水果，補充人體的營養物質。
果蔬汁。喜歡動手製作飲品的朋友可以自己動手利用身邊的水果或蔬菜製作果蔬汁，記得鮮榨果汁是很容易變質的榨好馬上喝可以使用果汁效果最大化。
醋作為一種烹調用品與人們生活息息相關，夏季菜中放醋更是對人體有益。醋不僅能殺菌，還能調節胃腸功能。一點點醋的妙用保證讓你胃口大開，吃的很好。
最後，要注意合理飲食，不能暴飲暴食，夏季也不可攝入過多的高能量物質，這樣會加重人體的負擔，總之，美好的生活從健康開始吧！
