【導讀】：皂角米也被稱為雪蓮子，是一種營養價值很高的食物，關於皂角米多少錢一斤2018，以及皂角米是單莢好還是雙莢好，下面就一起來了解一下。
一般皂角米的價格在200—300元左右，不過不同的地區價格可能會有所差異，一般來講皂角米雲南產的最好，當然價格也就最為昂貴。
皂角米分為單莢皂角米和雙莢皂角米，主要分佈在雲南高山地區、河南山東地區、四川及華南部分地區有少量分佈，因此，品種及產地不同，價格也是不同的，皂角米多少錢一斤，一般來講，質量上層的皂角米為300元左右一斤，而質量稍差的皂角米價格也在200元左右。雲南地區的皂角米生長在高山地區，受到的陽光充沛，植物膠原蛋白含量豐富，果實相對來説較為飽滿，而且味道更加軟糯、有嚼勁，食用口感比較棒。
好的皂角米顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠，這樣的大概300左右一斤，差的就不説了，品質決定價格，皂角米性温，味辛，含有植物膠原蛋白，故有“植物燕窩”之稱！皂角米營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。以上就隨關於皂角米多少錢一斤的介紹。
單莢的皂角米比雙莢的要好。
皂角米單莢比雙莢的好，皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。分為雙莢皂角米和單莢皂角米。單莢的價格更高一些，兩種總體營養都差不多。
皂角米全國有兩個主要產皂角的地方,一是雲南,一是貴州.雲南皂角米,又叫滇皂仁;貴州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁。兩個產地所產皂角米是有區別的,貴州皂角米更厚片、煮後口感不如雲南皂角米、膠原蛋白也少些;雲南皂角米更薄片、煮後口感更軟糯、湯更黏稠、膠元蛋白含量高些。
皂角米總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以幹品出售。食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養顏靜心的飲品，不用擔心吃了會發胖。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。
