【導讀】:皮蛋是夏天常吃的一道涼菜,皮蛋的熱量高嗎?一個皮蛋有多少熱量?皮蛋吃了會胖嗎?吃皮蛋會發胖嗎?皮蛋能多吃嗎?
松花蛋(鴨蛋)又叫皮蛋熱量:171 大卡(每100克)
皮蛋(雞蛋)熱量:178 大卡(每100克)
皮蛋拌青椒熱量:69 大卡(每100克)
涼粉拌松花蛋熱量:120 大卡(每100克)
蝦皮拌松花蛋熱量:162 大卡(每100克)
每100克皮蛋中含有的熱量大約為171大卡,在同類食物中單位熱量適中。不過含有較多蛋白質和脂肪的蛋類製品,膽固醇含量很高,因此在減肥期間不宜多食。 皮蛋中的膠質,也就是原來的蛋白,熱量含量相對較低,但是蛋白質經過鹼性液體泡製之後變得不容易為人體所吸收;而蛋黃部分,其中含有大量的膽固醇,雖然相對於加工之前膽固醇有所降低,但是熱量仍舊很高,食用過多不僅會使人發胖,還有可能會誘發心腦血管疾病和高血壓等疾病。
偶爾的吃一種食物不會引起肥胖的。但是,皮蛋建議還是不要多吃,多吃有可能會引起鉛中毒。