怎麼清洗小龍蝦又快又幹淨，小龍蝦是我們平時常見的一道美食，很多人都喜歡吃各種口味的小龍蝦，有時我們擔心飯店裏的小龍蝦不是很乾淨，往往會選擇自己做。那麼怎麼清洗小龍蝦又快又幹淨呢？
怎麼清洗小龍蝦又快又幹淨1
龍蝦雖然好吃，但是清洗起來卻十分的麻煩，所以很多朋友因為不想要清洗龍蝦，從而不會選擇自己在家做龍蝦，其實龍蝦的清洗還是比較的簡單，大家一起來看看以下的方法步驟：
方法一：醋+鹽清洗法
我們可以將龍蝦線放進一個盆裏，然後在盆中加入冷水，並且往水裏加入適量的鹽和醋進行混合，就這樣讓龍蝦浸泡在混有鹽和醋的水中，浸泡半個小時後小龍蝦會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的髒污，這時候的龍蝦差不多也乾淨了，只需要再用清水洗刷幾次就可以了。
方法二：自動浸泡清理法
將小龍蝦放進裝有冷水的盆裏，然後加入少量鹽，接着找個蓋子將盆蓋上，然後讓龍蝦浸泡在鹽水中靜候一天一夜，也就是24個小時。而因為鹽水刺激的作用，龍蝦便會把身體的髒東西全部吐出去，這時龍蝦體內已經很乾淨了，只需清水洗一遍就行了。
方法三：人工刷洗法
龍蝦買回家了先將其放到水裏浸養1鐘頭後再清理，需要人工用手將龍蝦的頭頂部的殼給剝掉，再用手捏緊龍蝦尾端，把其內部進行清理一下，尤其是龍蝦的內臟以及胃囊需要全部去除乾淨，最後用清水清洗一下即可。
所以想要將龍蝦清洗趕緊，就可以根據上面所説的方法進行操作，就一定可以將龍蝦清洗乾淨了。
怎麼清洗小龍蝦又快又幹淨2
小龍蝦怎麼處理最乾淨
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裏不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後，要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟着出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的'地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裏吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底乾淨了。
好了，一隻完整的小龍蝦就處理乾淨啦，等着下鍋吧
怎麼清洗小龍蝦又快又幹淨3
吃小龍蝦的常見疑惑
/ 蝦線很髒不能吃？ /
蝦線其實就是小龍蝦的“消化道”，也就是龍蝦排泄的地方，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
但是如果不小心吃了，也沒多大事兒。蝦經過高温烹飪後，蝦線裏的細菌會被高温殺滅，吃了對身體沒太大影響，但是可能有泥腥味，味道會差一點。
/ 蝦頭髮黑是重金屬超標？/
小龍蝦的生存能力確實很強，即使在污染嚴重的環境也能存活，但是現在的小龍蝦一般都是人工養殖在清潔水域裏的。
蝦頭髮黑可能是因為飼料的問題，或者是酪氨酸酶產生了一些黑色素，和重金屬沒關係。
但是！
要注意，蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，因此最易積聚病原菌和寄生蟲。建議大家，最好不要吃龍蝦頭部。
/ 蝦裏面有寄生蟲？ /
小龍蝦裏面確實有出現寄生蟲的風險，但是高温烹飪把蝦完全煮熟，出現寄生蟲的概率就很小了。半生不熟的龍蝦就不要冒險嘗試啦。
提醒：在家吃小龍蝦，一定要注意用清水餵養活蝦24小時左右，讓它吐出代謝物，並且用刷子刷洗乾淨。烹飪時，必須高温煮透殺死寄生蟲。
/ 小龍蝦跟啤酒是絕配？/
小龍蝦是高蛋白、低脂肪的食物，嘌呤核苷酸含量非常高，而啤酒中的維生素B1會增加嘌呤核苷酸的分解，導致肌體負擔加重，從而導致尿酸鹽結晶沉積，誘發痛風發作。
所以，小龍蝦和啤酒不能成為朋友！
