瑞幸咖啡竟敢公然PK星巴克，相信大家對瑞幸咖啡和星巴克都不陌生，因為這兩個品牌都是主打咖啡的，每個品牌都有自己的忠實粉絲，下面分享瑞幸咖啡竟敢公然PK星巴克，一起來看下吧。
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原來瑞幸咖啡在杭州又開始要開分店了，據説目前在杭州已經開滿了35家，這是要3天開1家咖啡館的節奏嗎?聽説這野心勃勃的瑞幸咖啡在進入市場5個月就已經狂刷10個億了，目前全國各地大概已開了525家，不得不説這是有備而來並且來勢洶洶。
據小編所知，在5月15日的時候，這家咖啡館召開了一次特別隆重的發佈會，而讓人吃驚的是，它竟然做出要公然申討星巴克，並且列出了星巴克壟斷市場的兩大行為。其中就包括，星巴克疑有排他性的條款，比如它和所對應的物業方進行簽署了一份不得接入其他咖啡品牌到門店的條約，還有就是星巴克竟然私底下要求供應商站隊行為，總的來説就是有我沒他的手段。
一些吃瓜羣眾覺得這是瑞幸咖啡吃飽了沒事所以想要“碰瓷”星巴克，用以提高自己的品牌知名度，不過也有不少人認為膽敢公然對抗咖啡霸主精神是非常可嘉的。而對於事件的另一方星巴克則表示不想參與無味市場炒作，不服便來戰!或許吃瓜羣眾會以為玩玩而已，可是很快瑞幸咖啡便把星八克給告上了法院，並且目前法院已將案件進行受理了。
同時不知道怎麼的，雙方在司法立案的當天，讓人吃驚的是星巴克做出了戰略性的改變。在5月16日的時候，星巴克便召開了投資者大會，會議主要是觀摩中國境內的投資環境情況，以便用於實現擴張的計劃。預計未來的時間裏，星巴克會在中國境內開到300多家並且放開外賣服務。
可能有人會説這是一方反擊一方的運動，其實應該不算是反擊吧，就目前而言，瑞幸咖啡PK星巴克是挑戰多過機遇。
瑞幸咖啡竟敢公然PK星巴克2
瑞幸咖啡：告星巴克壟斷就能對標星巴克了嗎？
星爸爸還是你爸爸
5月15日，瑞幸咖啡在神州優車總部召開媒體發佈會，會議共有兩項議程：宣讀致星巴克的一封信和宣讀《瑞幸咖啡針對星巴克涉嫌壟斷行為採取法律行動的簡要介紹》。
在題為《給行業一個公平競爭的機會 讓中國消費者有更多選擇》的公開信中稱，瑞幸咖啡在實際業務發展的過程中遭到星巴克的壟斷性競爭，影響企業的正常經營以及也同業市場的公平競爭環境，並以涉嫌違反《反壟斷法》第14條和第17條的有關規定，向國家反壟斷行政執法機構進行投訴，並向有關城市人民法院正式提起訴訟。
沒有任何公開解讀，不到20分鐘，會議結束，留給媒體老師自行發揮。
事實上，只要曝光到位，態度也沒那麼重要。
儘管此前，媒體上關於瑞幸咖啡的文章鋪天蓋地，並鮮有質疑。但這一次，它們顯然要藉此佔據各大科技媒體頭條，擺在星巴克的名字旁邊！
錢不是問題，時間也不是
沒有誰會因為避免某個市場被壟斷而進入這個市場。進入市場的原因只有一個：認為能賺錢。
瑞幸咖啡卻在玩命燒錢。
為了快速開店，給的房租比別人高很多，招聘咖啡師成本也高，有報道稱其不惜花三倍價格從星巴克挖人才；為了快速打響品牌，請代言人、鋪分眾傳媒，媒體造勢成本高；為了快速獲取客户， “買二贈一、買五贈五” 的活動持續進行，一杯瑞幸贈飲帶來一個註冊用户，其獲客成本就在10~20元。何況，自己主打的“阿拉比卡”咖啡豆，如果是真的，其咖啡本身成本要比一般咖啡高出30%。
“在過去的5個月，已在全國13個城市試營業了400多家門店，獲得了300萬個訂單，賣出了500萬杯以上的咖啡。” 在5月8日的發佈會上，瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞分享了這組數據。
代價是十億人民幣。並且，錢治亞表示，“還沒有盈利時間表，目前確實在虧損狀態，並且做好了長期虧損的準備。”
互聯網創業大潮中有個規律，如果你覺得生活突然變得很實惠或者便利，那很大概率是有風投暫時在替你買單。現階段，為你買咖啡的是神州優車。
事實上，作為一個全新的品牌，就算在短時間內拿錢來換時間很必要。如錢治亞所言，在短時間內達到一定的門店密度，是為了驗證自己的新零售模式，提高營銷效率和運營效率。
也確實，這家始於北京的神州優車的咖啡店，用五個月時間成功打入了中國的科技圈。套路似乎在哪裏見過，所謂的咖啡“新零售”概念，就像曾經“黃太吉”或是“雕爺牛腩”的“互聯網思維”做餐飲。
所謂的“互聯網思維”便是：把傳統餐飲業的試運營改名為“封測”、把基本的餐飲服務堂而皇之為“用户體驗”，再加上網絡作為傳播途徑，賣煎餅果子的和賣牛腩的一下次就“高大上”和“前沿”起來。先不考慮盈利，以最快的速度獲得足夠大的市場容量，甚至在初期以非常高額的補貼吸引用户產生使用習慣。
換做咖啡“新零售”，便是買贈、拼多多模式拉新以及順豐配送，加上湯唯和張震的明星效應。現在看來，軟文、發佈會、明星代言、樓宇廣告、加上此次“槓星巴克”事件營銷，吸引眼球的手段一個沒落下，瑞興咖啡的營銷成本怕是並不低。
在捌比特咖啡創始人闞歐禮看來，相比星巴克，他們其實沒有沉澱太多價值，很多東西都是溢價的。“就像當年外賣平台起來的時候，所有平台招配送員的時候都比快遞要貴一些。”
儘管他們燒這麼多錢，造出了這麼大的聲音，但整個市場中的咖啡銷量變化不明顯，這説明瑞幸只是搶到了星巴克、連咖啡或者其他品牌的市場份額，仍然是停留在存量市場中的博弈。
想拿十億迅速燒出國人的咖啡胃，恐怕錢不是問題。
一杯咖啡，還是一杯星巴克
在星巴克之前，咖啡並沒有普遍地以今天這種快捷的方式佔據市場。在那個時代，它擁有有足夠的時間打磨，創造一個新物種。在中國，從1999年在北京國貿開的第一家店到如今，在130多個城市開設了超過3,000家門店，星巴克給出的這個時間是，19年。
可以説，這19年，星巴克把中國培養成自己最大的國際市場，培育了中國消費者進店消費咖啡的習慣，也培育出中國的咖啡文化。
但，細想想，或許在一個以喝茶為傳統的國家，創造出咖啡文化是個偽命題。星巴克是把美國的咖啡文化移植到中國的場景中，用咖啡 + X的形式，創造出特有的空間、場景與咖啡飲品結合的休閒時光。
這裏的X 可以是：工作，學習，重逢，初見，閒談，戀愛，等待，小憩，分享…那麼，你拿在手上的熟悉的帶綠色標誌的紙杯，究竟是一杯“星巴克”還是一杯咖啡？
換句話説，星巴克賣的'是休閒時光，而瑞幸賣的是咖啡本身，在這個層面上，二者幾乎沒有可比性。這種休閒文化傳統，豈是暴發户靠砸錢能迅速砸出來的？
更何況，星巴克的最強項從來不是咖啡本身，而是商業地產和供應鏈。
美國房產數據公司zillow在出版的《Zillow Talk：The New Rules of Real Estate》(房產新規則)中提出，在1997到2014的17年間，距星巴克400米內的房價上漲了96%，而對應的整體房價上漲僅為65%。
這點在中國也不例外，在一篇題為《你家附近有星巴克嗎？跟着星巴克買房你的房子升值更快》的文章中寫道：“回顧星巴克的很多門店，剛開業的時候周圍冷冷清清，但是經過幾年的發展，這些區域都成為了另一個城市CBD。比如北京的豐聯廣場店、上海的星天地店等。”這也是為何星巴克在與地產商的合作中，有一定話語權。即使真如瑞幸咖啡所言，不也説明了它在跟隨星巴克選址嗎？
而星巴克的核心競爭力和麥當勞一樣，是供應鏈協同。在全球 51 個國家有超過 16700 家零售店，每週約有 500 萬客人上門消費，從一把咖啡原豆到一杯咖啡，要經歷相當長的供應鏈之路。星巴克的咖啡豆來自拉丁美洲、非洲、亞洲，大量的咖啡豆需要眾多供應商，星巴克對供應商實施了完整的評量系統和數據庫，可以精準的評估每家供應商的績效，從而提高與供應商合約談判的籌碼，讓合作的供應商有更大的配送量，最終降低物流成本。這套供應鏈協同體系，是星巴克在全球發展過程中一點點修正、完善的，這需要海量數據的足夠的時間。
眼看短時間內無法靠砸錢突破，友商只能採取法律手段。
再拿瑞幸咖啡最擅長的營銷來看，星巴克從來沒有明星代言的“硬廣”，多屬於文化植入類“軟廣”。近幾年，在中國星巴克就比較偏愛微信軟文推廣，更不用説新品和店鋪設計引發的用户自發性推廣。這與瑞幸咖啡赤裸裸的分享給朋友免費贈送咖啡或許能達到同樣效果，不過是新品牌的擴散和新產品的激活，後者顯然聰明且價格低廉。
拿什麼挑戰你，我YY的競品
單從咖啡的角度來説，瑞幸唯二敢挑戰星巴克的，一是比星巴克價格略低，二是星巴克不做外賣。而這兩點，都是星巴克現階段想做就能做到的。
在外賣方面，瑞幸咖啡雖與順豐合作，但從用户反饋來看，灑漏、送錯、慢的問題並沒有得到很好的解決。有用户表示，“買過一週，發現温度總是不對，杯子總是很容易灑出來之後，就卸載app了。”峯瑞資本的李峯所言，新零售的本質無非是線上線下同質同價。這對於咖啡外賣而言，運送途中不確定因素過高，外賣本身是消耗品牌的。
價格方面，瑞幸咖啡的定價比星巴克略低，但在星巴克，有一系列不用官宣的活動可以補齊這個差價。拿 “免費升杯”來説，星巴克的主要成本在於店租和人工，升杯所耗的那麼點材料根本不值一提，大多數情況製作每杯咖啡都會有富餘，而且只會倒掉，不可能二次利用。“免費升杯”對星巴克而言，其實就是“零成本”的促銷。
30年前，星巴克是一家用紙杯銷售咖啡的公司，賣的是一杯定價3美元或4美元的咖啡。它的所有精力，都用在賣好這杯咖啡上，至於之後的咖啡文化以及商業模式，都是在獲得一個穩固的立足點之後隨之而來的。
如今，在一個咖啡為舶來品的地方，有人想用互聯網思維，靠砸錢和快速佔領市場來撼動它的地位。想通過星巴克到現在還沒觸及的外賣業務迅速填補市場空缺，還試圖搶佔享受“休閒時光”的堂食顧客的市場份額，用不惜碰瓷的營銷手段和明星效應迅速擴大品牌知名度。在如此“精分”的戰略下，錢總有燒完的一天。
