餐飲店怎樣吸引顧客，隨着人們生活水平的不斷提高，飲食文化也得到了不斷的豐富，同時人們對飲食的需求也越來越高，那麼餐飲店怎樣吸引顧客呢？
1.門頭裝飾要大氣，吸引過往顧客的眼球，還可以打卡拍照拍視頻，現在都是自媒體時代，讓顧客幫你宣傳。
2.門迎很關鍵，顧客接觸到的第一位就是門迎，門迎要有專業的服務，對菜品熟悉，店面活動要熟練掌握，還能因不同的人羣去做菜品推薦，引導顧客進店消費。
3.點菜、菜品的推薦，建議性銷售，主打菜品，高毛利和低毛利的推薦搭配，有效提高營業額和利潤。
4.產品、產品就不用説了，做餐飲，產品口味一定過關，還有就是出品，出品一定精緻，這樣能體現出你的產品值不值這個錢。
5.巡台，顧客在就餐過程中一定要巡台，這個工作必須做，巡台過程當中發現顧客的需求或者客訴，詢問顧客對產品的意見，把問題解決在店內，不能讓顧客帶着情緒帶着問題，帶着下次永遠不來的態度離開餐廳。
6.用促銷吸引顧客進店,充分利用好門頭的展示區域，將新產品、招牌產品、購買頻率高的產品陳列在門口顯眼處，並以略低的價格銷售，先吸引關注，才能進行引導消費.
7.利益吸引。對忠誠的老客户必須給予獎賞，會員制，積分卡都是對老顧客給予物質獎勵的方法。
8.附帶優惠，對顧客的陪同人員提供促銷服務，例如:如老顧客進店消費到了朋友到店，那酌情將店鋪中的產品贈送給老顧客的朋友，通過產品吸引，將老顧客的.朋友發展成店鋪的新顧客。
9.感情維護。建立顧客檔案，向顧客提供個性化和針對性的服務。如:會員生日福利 ，新品優先享。
10.借勢營銷，就是藉助社會上最受關注的新聞事件、重大活動以及各種社會情緒效應等，將自己的產品巧妙與之捆綁，達到推廣宣傳自己品牌的效果。
一、打造特色
現在的人都比較喜歡有特色的東西，如果美食都千篇一律，那麼，勢必會讓美食愛好者覺得沒有什麼吸引力，反之，如果你的餐飲美食店有自己的特色美食
那麼，這時候自然也就可以吸引對特色美食感興趣的人羣。打造特色的方式有很多種，比較常見的就是圖片帶來視覺刺激，美食帶來味蕾自己，從而讓顧客成為店鋪忠實粉絲。
二、打造便民服務
有的人可能會在逛累了以後想找個地方坐一坐，要是恰好你的店鋪有這樣的服務，自然也就能夠吸引他們的'注意力，也能引導消費
當然，要是遇到路過的行人問路或者諮詢，也要注意熱情回答他們的問題，這也是自己拓客的重要手段之一。另外，有的餐飲美食店可能還會提供避雨或者借傘等等服務。
三、做好讓利
這裏所謂的讓利並不是單純的價格讓利，而是要跟顧客達成一致，讓顧客認為選擇你的餐飲美食店值得，從而成為店鋪的忠實顧客。有的人可能會認為讓利會讓自己的利益減少，但是，合理讓利卻能夠讓利益點得以維持，是讓店鋪持久發展的關鍵。
四、做好回頭客活動
想要讓自己店鋪的客流量更高，那麼，就要注意根據情況做好回頭客活動，有的店鋪可能會在顧客消費達到多少錢以後給顧客辦理一張卡
讓顧客下次就餐時候可以享受到相對優惠的價格。而有的店鋪可能會推出特價菜，吸引喜歡吃某道菜的顧客前往就餐。有的店鋪可能會在顧客生日時候給出優惠。
五、注意口碑
在有時間的情況下可以跟店裏的顧客交流交流，問問顧客對自己店鋪的美食有什麼看法，也可以選擇採取活動的方式吸引顧客評價美食
每一個顧客提出的問題都要重視。除此以外，也要注重培養專業的服務人員，讓他們能夠用心接待每一位顧客，當顧客用餐體驗變好以後，自然會樂意推給身邊人。
1、價格適中
餐飲消費，消費者要的不是一次性消費，有的人消費會花上幾元多則上百元，甚至上千元，所以定價的時候不要一味追求低價。定價要適中，不同類型的人來吃的話，價格都能滿足他們。如果是連鎖餐飲店，可以選擇適當的價格。
如果定價太低，會造成顧客的反感。比如，某餐飲店定價太高，顧客不願吃。雖然可以在優惠時降價或用其他方式吸引顧客進店消費
但如果價格太低了，對顧客來説也是很大的打擊，於是顧客就會離開。價格適中的話這樣既能保持利潤留住顧客也是為未來店鋪的可持續發展打下基礎。
2、味道鮮美
所聘用的廚師要熟悉自己店裏所做佳餚的特色。現在很多人都講究好味道，如果一個餐飲店的味道好吃，能夠滿足大多數人羣的`胃口
那麼即使店面是很小的，那麼你也不需要擔心人流量，俗話説“酒香不怕巷子深”只要你家的味道好吃，顧客自然就上門了。所以味道鮮美是吸引顧客的一個重要因素。
3、一個舒服的氛圍
餐飲服務是顧客服務態度的直接反映，一個好的服務態度會讓顧客對你產生好感，而且會主動的讓你對他有好感。所以餐飲經營者要想吸引顧客，必須要給顧客一個熱情、愉快、舒適和温馨的環境。
要讓顧客覺得這是一家能給他創造快樂和美好回憶的店。這樣你才能有回頭客，才有可能成為你餐飲品牌在市場上站穩腳跟的奠基石。
4、衞生環境
人的生命在於健康，而健康是顧客長久來你們餐飲店的第二要素。許多餐廳為了吸引顧客，不惜降低餐廳成本，不惜縮短營業時間，但這樣做並不能達到預期效果。餐飲店是顧客放鬆吃飯的地方，他們希望所吃的是放心的健康的，同時他們也希望餐館能夠保持良好衞生狀況。
因此餐飲行業經營者必須對食品安全和環境衞生負責，餐飲業應該建立嚴格標準或有完善管理制度。要求顧客必須遵守這些規定，如餐具消毒；
所有服務項目必須在顯眼位置明示並與顧客説明等。同時要求店鋪管理者定期對衞生進行檢查，對員工進行專業培訓。乾淨的衞生環境何嘗不是吸引顧客的方法呢。
