臘八節吃臘八粥、磨豆腐、寒衣節送寒衣、六月六曬秋、冬至節吃餃子、端午食粽、龍抬頭、元宵節猜燈謎、貼窗花、祭灶。
臘八節是幾月幾號
臘八節是在每年的農曆十二月八日，2021年臘八節為陽曆1月20日。臘八節又是“佛成道節”。據傳，佛教創始人釋迦牟尼於十二月初八之日悟道成佛。佛教傳入中國後，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天要念經，煮粥敬佛，即臘八粥。
先秦時期我國一些地方已有與“臘”相關的臘祭的習俗，節期在臘月，具體日期並不固定，該臘祭習俗被後人視作“臘八節”的眾多來源傳説的其中一個。
在傳説中臘八粥是印度傳過來的，佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衞國（今尼泊爾境內）淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。
初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的.苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”，逐漸的就有了臘八粥臘八蒜等習俗。
1、喝臘八粥：臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、 ”大家飯” 等,是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，為了紀念佛祖在十二二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。
2、臘八醋臘八蒜：在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名”臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃別有一番滋味是。 "臘八醋” 不僅味道醇正，而且久放不壞。臘八蒜與”臘八算”諧音，意為臘月初八算賬。 家人把一年的收支、虧計算清楚，該還債的準備還債。
3、吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。據説這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
4、臘八豆腐：在安徽省黟縣地區，臘月初八家家户户都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐稱作"臘八豆腐”。製作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水,在上部中間挖-小洞，放入適量食鹽，冬日温和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬乾，即成臘八豆腐。
5、臘八面：在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家户户都要吃碗臘八面。臘八面以面和各種豆類為原料，面需做成韭葉面備用，豆子提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小豆子熟透，下面。
臘八節的由來和風俗
臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節。相信不少人只知道臘八粥，其實除了喝粥外，還有吃冰、吃臘八面、吃麥仁飯等習俗。在臘八節這天，古人有祭祀祖先和神靈、以祈求豐收吉祥的傳統，除此之外，還有泡製臘八蒜、製作臘八豆腐等習俗。
臘月初八，正入隆冬，嚴寒的天氣，最易傷人陽氣，所以可以適當睡“懶覺”，因為天氣寒冷，以早晚為劇，應儘量減少户外活動，防止受寒。還應吃一些熱氣騰騰的黏食，可以有效地驅散胃寒，緩解消化系統的不適，但食量不要太大。大蒜有效促進血液循環和殺菌的功能，所以還應多吃臘八蒜。
臘八節適合結婚嗎
適合。在過去，臘八這天老北京還有個不成文的'習俗，那就是聘閨女、娶媳婦。當時的老百姓 臘月是大喜臨門的季節，俗稱為吉臘月，而臘月初八又是最喜慶吉祥的好日子，所以百姓家這一天辦喜事，或選擇這天為訂婚日以示吉慶。
每到這天，老北京的街巷裏常有吹打着吉慶 的婚嫁儀仗隊伍在人羣中穿行，孩子們一邊跑着跳着，一邊唱着這句歌謠：“臘八臘八日子 多少大姑改大嫂。”
臘八節要在家吃飯嗎
臘八節是不講究去別人家吃飯的，而是親朋好友之間互相送自己做的吃食，讓他們帶回自己家嘗一嘗。但是現代社會也不用講究這麼多了，過節就是圖開心嘛，現在很多家庭都不會做臘八粥和其他吃食了。
臘八節吃什麼菜
1. 臘八蒜
華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，“臘八算”就是這麼回事。
臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒;欠債的還錢。”後來有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，迴避這個算賬的“算”字，其實欠人家的，終究是要還的。
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，蒜辣醋酸香溶在一起，味道獨特。是吃餃子的.最佳佐料，拌涼菜也可以用。
2. 臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，到了這一天，黔縣家家户户都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。假如在曬制時加入蝦米等配料，做出來的臘八豆腐更是鮮美無比。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上葱薑蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳餚。
3. 臘八面
我國北方一些地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。臘八面以麪粉為主做成麪條，加上豆類、菌藻類、肉類、蔬菜等各種食材，同樣以碳水化合物為主，兼顧蛋白質、優質脂肪酸、維生素和膳食纖維，可以説是營養均衡、值得推廣食用的健康美食。
4. 臘八粥
臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。臘八粥來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”。
《祀記·郊特牲》稱蜡祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今
