粉葛的功效與作用是什麼，粉葛是一種珍貴的中草藥,現在主要分佈在我國的廣西廣東,是當地炙手可熱的保健品之一,粉葛具有滋潤皮膚恢復皮膚彈性的作用，瞭解更多粉葛的功效與作用是什麼
粉葛的功效與作用是什麼1
粉葛是什麼
粉葛屬於豆類的植物，不僅可以做為食材吃，而且也是一味中藥。廣州人就很喜歡用粉葛來煲湯喝，粉葛對我們的身體有很多的益處，不僅可以通經活絡，而且還能夠治療發熱頭痛，可以説是一種營養價值和藥用價值都非常豐富的一種植物。
粉葛的營養價值
粉葛中含量最多的營養物質是澱粉，另外，粉葛中也含有大約百分之十二的黃酮類的物質，比如大豆甙、黃豆甙、大豆甙元和葛根素等10多種黃酮類的物質，而且，葛根中還含有胡蘿蔔甙、香豆素類等非常特別的對我們的身體有益的營養物質，還含有我們身體細胞和組織主要的構成物質——蛋白質以及氨基酸，可以説，葛根中的營養價值含量十分的豐富，無論是糖類還是我們身體生長髮育所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，葛根中都可以找到，所以被我們成為“千年人蔘”，是一種非常名貴的保健品和補品。
粉葛的功效與作用
一、粉葛具有擴張血管的功效和作用
葛根中所含的黃酮類的物質，比如黃酮和葛根素這些黃酮類的物質，對我們的身體有很多的益處，可以幫助我們改善我們心肌的氧氣代謝的功能，而且，這些黃酮類的物質還可以幫助我們擴張血管，從而改善我們身體中血液的微循環，從而降低我們血管所受到的阻力，因而，葛根具有防治心肌梗死、缺血以及高血壓和動脈硬化等心腦血管的疾病。
二、葛根具有解肌發表的功效和作用
葛根中還含有一類叫做丙酮提取物的物質，這類物質可以幫助我們促進我們身體體温保持正常，對於有發熱的症狀，這類物質可以恢復我們體温的正常，因而可以緩解疾病的症狀。
三、葛根具有降糖降脂的`功效和作用
葛根中所含有的獨特的葛根素，可以顯著地降低我們血液中血糖的濃度，而且，葛根中所含有的黃酮類的物質，可以幫助我們降低我們血液中血脂的濃度，也可以幫助我們降低血液中膽固醇的濃度，因而葛根對於高血糖、高血壓和高血脂等三高病症具有非常好的治療的效果。
四、葛根具有預防老年痴呆的功效和作用
有相關的研究表明，從葛根中提取出的一種物質，對我們的大腦以及神經系統具有非常有效的功效和作用，可以幫助我們預防老年痴呆症，治療智力障礙，對於我們的記憶力具有非常好的提升的作用，所以，平時吃一些葛根，可以補腦健腦，預防老年痴呆症。
五、葛根具有解酒的功效和作用
葛根中所含的物質可以和乙醇發生反應，從而能夠幫助我們解乙醇對於我們身體的麻醉的功能，葛根中所含的能夠解酒的物質可以幫助我們的肝臟快速將酒精排出我們的體外，因而，葛根對於緩解我們在喝酒之後出現的腦漲、臉紅等症狀具有非常好的功效和作用，而且葛根還可以組織酒精在我們腸胃中的消化和吸收，從而保護我們的腸胃粘膜不受酒精的傷害。
六、葛根具有美容養顏的功效和作用
葛根中所含的營養物質可以幫助我們增強我們皮膚抗損傷的能力，因而，葛根對女性來説，具有非常好的美容、養顏、護膚的作用和功效。
七、葛根具有止渴生津的功效和作用
吃過葛根的人應該都會覺得清爽舒適，事實上，葛根可以幫助我們潤喉去燥，對於那些平時經常感到口乾、眼乾的人來説，葛根是一種非常理想的補品，而且對於我們平時生活中由於思慮過度而導致的睡眠不足等症狀，葛根都具有一定的緩解的功效和作用。
粉葛不能和什麼一起吃
一、葛根不能和杏仁、南杏仁一起吃
大多數食物都可以和葛根一起食用，不會對我們的身體造成什麼損傷，不過葛根和南杏仁以及杏仁這些食物不要同時吃，因為葛根和杏仁中的物質會發生反應，從而生成對於我們身體不利的物質，導致我們的身體出現不舒服的症狀，所以建議大家不要同時吃葛根和杏仁以及葛根和南杏仁。
二、葛根不能和生薑一起吃
生薑是一種營養價值也十分豐富的食材，可以幫助我們增進食慾以及驅寒，但是，葛根不能和生薑一起吃，否則會對我們的身體造成一定的損傷，出現頭暈、目眩等不良反應，所以，建議大家不要同時吃粉葛和生薑。
三、粉葛不能和羊肉一起吃
儘管羊肉的營養價值含量十分豐富，不僅可以幫助我們補充能量，而且，羊肉中含有豐富的蛋白質，可以幫助我們補精血、補腎以及壯陽，可以説，羊肉是一種滋補性非常強的食物，但是由於葛根也是大補的食材，所以，最好不要同時吃粉葛和羊肉，否則可能會因為滋補的效果太好，從而出現流鼻血等上火的症狀。
粉葛的功效與作用是什麼2
食療
桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺葛根粉粥出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
葛粉飯：葛粉200克，樑粟米飯500克。先用滾開水將飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾，促進智力的作用。適用於狂症，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病症。
葛粉：豬胰湯葛粉50克，豬胰半具。將豬胰洗淨切薄片，煎水，待豬胰熟後，加人葛粉調勻，酌加五味調料，即可食用。此湯鮮香適口，具有生津止渴，降糖的功效，適用於治療，消渴，多尿等病症。
主治：外感發熱、頭項強痛、麻疹初起、疹出不暢、温病口渴、消渴 植物形態、泄瀉、痢疾、高血壓、冠心病。 有效成分：有效成分為大豆黃酮
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葛根的副作用
葛根副作用是它屬於涼性的食物，如果胃比較差的人，吃了這類食物的話，可能會導致胃痛，消化不良的現象。哥哥還具有降血壓，降血脂的功效，所以低血壓，低血脂的人最好少吃此類藥物。吃飼料五期間也要注意少吃一些刺激油膩的食物。可以多吃些清淡有營養的食物。
及時通過對葛根的實驗和成分的相關分析，發現葛根本身其實是沒有什麼毒副作用的，人們在使用葛根的過程當中也沒有明顯的不良反應，一般主要掌握好使用葛根的劑量和時間，就不會產生依賴性和其他方面的副作用。
其實葛根在很多醫書裏面都有相關的記載，並且關於使用期間的副作用也有不同的描述，比如説有一些老中醫就指出葛根是不可以多服的一個藥材，如果過量的服用可能會給胃部造成傷害，因此在服用的時候，最好不要過量的服用。
葛根的功效非常多，特別是對女性朋友有較好的滋補效果，所以大家在日常可以少量食用一些葛根粉來滋養身體。
