茄子是發物嗎，茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。那麼茄子是發物嗎，一起來了解下。
茄子是發物嗎1
茄子屬於涼性蔬菜，經常食用具有清熱消腫、止痛活血等功效，而且茄子不屬於發物，對於皮膚潰瘍和長痔瘡的人來説，適量吃一些茄子對身體是有好處的，所以茄子是發物這個説法是錯誤的，不過茄子雖然所有人都可以吃，但並不適合體質虛寒的人吃，否則會加重自身的症狀。
茄子不屬於發物，經常食用對人體有一定的`好處，與一些食材搭配在一起食用，還可以起到一些特殊的效果，比如茄子和苦瓜搭配在一起吃，是心血管病人的理想菜，而茄子和黃豆一起吃，可以起到通氣、順暢、潤燥消腫的作用。
吃茄子的禁忌
茄子雖然不是發物，但屬於寒性食物，它不能與寒性食物一起吃，否則會導致體內寒毒堆積，嚴重的甚至會造成腹痛、腹瀉等症狀，所以在吃茄子的時候，有幾點我們是需要注意的。
吃茄子的禁忌具體如下：
1、茄子不可以和螃蟹一起吃，茄子和螃蟹都屬於寒性食物，兩者一起吃會引起腸胃的不適，導致腹痛、腹瀉。
2、茄子不適合生吃，生茄子中含有龍葵素，這種物質屬於有毒物質，食用生茄子則會引起中毒的反應。
3、茄子不適合易過敏的人吃，茄子中含有多種會使人過敏的物質，易過敏體質的人食用過後可能會導致心慌、神經不定，這一類人一旦發現過敏症狀，應該立即停止食用。
4、茄子不適合孕婦吃，茄子中含有茄鹼，顏色越深的茄子中，含鹼量就越高，過量食用含鹼量過高的茄子，會導致鹼中毒，所以茄子應該適量食用，孕婦最好不要食用。
5、茄子不適合脾胃虛弱的人吃，茄子屬於寒性蔬菜，脾胃較弱的人過多食用，可能會導致人體消化不良、腹痛、腹瀉、胃脹等症狀。
以上就是關於茄子是發物嗎，以及吃茄子的禁忌有哪些問題的解答。茄子中都含有一定量的茄鹼，這種物質大量進入人體過後，會使人體產生中毒反應，所以我們最好適量食用茄子，每次食用量在250克左右為最佳的。
茄子是發物嗎2
茄子不是發物，茄子性味涼甘，有清熱消腫，止痛活血的功效，古代多本醫藥典籍中記載了茄子的醫藥價值，並未提到茄子是發物，如果説茄子唯一的不足就是其是寒性食物，吃多了可能會引起機體腹瀉，但是這種情況很少出現。
發物就是指在使用食品之後，會引起原來已經產生的疾病重複或者加重，在蔬菜當中發物包括洋葱、大蒜、韭菜、辣椒等。
常見的發物有
1.菌類
蘑菇，香菇等食物，多食易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2.海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食物大多鹹寒而腥，體質過敏者，多食易誘發過敏性疾病發作如哮喘，蕁麻疹，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3.果蔬類
桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等水果;竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這些食物也是發物。
4.肉類
公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
三、發物的危害
發物的種類多，範圍廣，但從發病機理來看，可分為以下幾種致病危害。
1、激素誘發
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素，即令在煮熟之後，其合成激素的基本物質仍然存在，進食之後，道人體的內分泌，或血管、神經系統有激發或興奮作用。一些與上述系統有關的疾病則容易被誘發。
2、致敏引發
許多蛋白質食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質，進入人體，往往作為過敏原。而引發變態反應性疾病，這些食物，實際上也是發物。
3、刺激促發
一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎症如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發炎症的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經，對神經系統疾病往往有誘發作用。
總結
經過調查研究，茄子不是發物，並且具有清熱消腫、止痛的功效。生活中常見的發物有以下幾種，例如菌類、海腥類、果蔬類、肉類等。發物一般都有一定的危害，例如會引發激素、過敏、刺激，所以要謹慎食用發物。
