新鮮馬蹄怎麼做好吃,馬蹄是生活中比較常見的食物,很多人都喜歡吃的,其中馬蹄的做法有很多,不僅可以直接吃還可以用來煮湯,下面小編為大家分享新鮮馬蹄怎麼做好吃?
新鮮馬蹄怎麼做好吃1
1、直接生吃
新鮮的新鮮馬蹄直接食用,味道特別好,但在生吃時必須妥善處理。 購買的新鮮馬蹄鐵應置於自來水下,用刷子反覆沖洗,然後控制水,並使用刀具。 切掉表面上的黑色皮膚,將得到的馬蹄漿浸泡在淡鹽水中半小時。 取出後,可直接用水清洗。
2、榨汁喝
新鮮的馬蹄汁特別好。 當你用它來提取果汁時,你需要準備200克悉尼新鮮馬蹄鐵。 切下已洗過的肉,切掉皮,切成梨片。 清洗並剝離果皮。 取出中間的核心,切成碎片,將它們放在榨汁機中,讓榨汁機工作,擠壓果汁,加入適量的蜂蜜調味,直接飲用。
馬蹄怎麼吃最有營養
1、新鮮馬蹄用水煮熟,營養最多。 在烹飪新鮮馬蹄之前,應先仔細清潔新鮮馬蹄,然後取下馬蹄表面的硬殼。 將得到的紙漿切成片並直接放入鍋中,並加入冰糖的量。 放入紅棗,銀耳等成分煮沸,再煮半小時左右,煮熟後,即可食用。 當馬蹄煮沸時,您還可以添加適量的胡蘿蔔或玉米。 您還可以添加適量的龍眼肉,這樣煮熟的`新鮮馬蹄將更有營養,味道更具吸引力。
2、馬蹄和豬骨頭一起喝湯最有營養,然後將它們一起用於湯中,需要準備新鮮的豬骨500克,在水中洗淨再放入開水中,取出血液,直接放入砂鍋中 ,清洗新鮮馬蹄,去除外層皮膚。 切成較大的塊,放入砂鍋中。 加入一些洋葱姜和大量的水煮沸。 然後煮中火兩小時。 調味前加少量鹽。
新鮮馬蹄怎麼做好吃2
馬蹄怎麼做好吃
馬蹄外皮顏色紫黑,肉質潔白,吃起來清脆可口,甘甜多汁,而且其中還富含蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物、糖類以及鐵、鈣、磷等多種營養成分,食用和營養價值都很高,馬蹄除了直接食用之外,還有多種食用方法,如:榨汁、沙拉、做甜湯、燉湯、炒食等等,根據自己的喜好挑選即可。
紅豆馬蹄湯
材料:馬蹄肉150克,水發紅豆150克,薑片、葱段各適量,鹽2克,雞粉2克。
做法:
1、砂鍋中注水燒開,倒入紅豆,蓋上蓋
2、開大火煮開後轉小火煮30分鐘。
3、揭蓋,放入薑片、葱段、馬蹄肉。
4、再蓋上蓋,續煮30分鐘至食材熟透。
5、揭蓋,加入鹽、雞粉,拌勻調味。
6、盛出煮好的湯,裝入碗中即可。
馬蹄燉排骨
材料:馬蹄100克,排骨180克,薑片、蒜末、葱段、鹽、雞粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、水澱粉、食用油各適量。
做法:
1、馬蹄去皮,切小塊備用。
2、鍋中注水,倒入排骨塊,煮1分鐘左右,焯去血水,撈出待用。
3、起鍋放油,放入薑片、蒜末,爆香。
4、倒入排骨炒勻,淋入適量料酒、生抽,翻炒出香味。
5、放入馬蹄,倒入清水,加鹽、雞粉、蠔油,拌勻煮沸。
6、蓋上蓋,小火燉15分鐘。
7、揭蓋,倒入少許老抽,炒勻上色。
8、倒入適量水澱粉,用大火收汁。
9、將鍋中食材快速拌炒勻,盛入盤中,放上葱段即可。
梨汁馬蹄飲
材料:梨1個,馬蹄150克,涼白開適量。
做法:
1、將梨洗淨,去皮,去核,切成小塊備用。
2、馬蹄洗淨,去皮切塊備用。
3、將雪梨和馬蹄放入榨汁機中,加入適量涼白開。
4、開機榨成汁,倒入杯中飲用即可。
大蒜炒馬蹄
材料:馬蹄200克,大蒜100克,鹽、味精、葱花、食用油各適量。
做法:
1、將馬蹄洗淨,切片,放入沸水中焯一下,瀝乾水分。
2、大蒜洗淨,切碎。
3、鍋放火上,加入食用油燒熱後,放入馬蹄片煸炒。
4、再放入大蒜末,加鹽、昧精炒勻。
5、撒上葱花即可。
吃馬蹄的禁忌
脾胃虛寒者
馬蹄是一種性質寒涼的食物,脾胃虛寒者最好不要都吃,否則可能會加劇寒氣在體內的聚集,從而會導致原本脾虛症狀加重。
腹瀉便溏者
馬蹄味甘性寒,具有一定的潤腸通便的功效,腹瀉便溏者腸胃功能本就比較虛弱,食用馬蹄後更會加劇對腸胃的刺激,從而可能會導致原本的腹瀉症狀加重,對腸胃健康不利。
糖尿病患者
馬蹄味道甘甜,其中含有較為豐富糖類物質及澱粉,糖尿病患者食用過多可能會對導致體內的血糖水平升高,對病情產生不利影響。