有美好寓意的食物能給人美好的感覺，更是可以瞬間改變你的心情，每個地區都有屬於自己的飲食文化，在他們的飲食文化當中關注的不只是色香味等因素，他們更重視其中藴含的寓意。
有美好寓意的食物1
1、魚——越來越富有
在漢語中，“魚”和“餘”是同音詞。中國人喜歡在年底儲蓄，因此他們認為，如果到年底能夠儲蓄一些財富，他們明年就能賺得更多。
2、餃子——財富
有些人把餃子包裝得像金元寶（意思是：招財進寶）。據説為了慶祝新年吃的餃子越多，來年掙的錢就越多。
3、年糕——更高的收入或職位
在漢語中，年糕的發音與“年高”相同，意思是一年比一年更有成就。年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、棗和荷葉。
4、湯圓——一家團團圓圓
湯圓是中國元宵節的主要食物，在中國南方，春節期間人們也吃湯圓。湯圓的發音和形狀與團圓有關.這就是中國人喜歡在元宵節吃湯圓的原因。
5、吉利的水果——豐盈和富裕
春節期間，吃一些水果，如桔子、桔子和柚子。他們被選為吉利的水果，因為他們都是特別圓的，而顏色金燦燦的是富足和富足的象徵，但更多的是因為他們的發音。
擴展資料
餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不藴涵着中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達着人們對美好生活的嚮往與訴求。
餃子餡的`文化
1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
3、白菜餡—即百財之意故為百財餃
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
4、香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
5、酸菜餡—即算財之意故為算財餃
算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。
有美好寓意的食物2
一、紅燒雞爪
配料：雞爪、料酒、白糖、葱姜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒角、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精。
做法：
1、雞爪洗淨去除指甲，涼水下鍋加入料酒煮出血沫，過涼水洗淨。
2、鍋中放油加入白糖，炒至棗紅色下入雞爪翻炒，加入葱姜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒角、生抽、老抽、蠔油，加入適量清水沒過雞爪，加入鹽、雞精蓋蓋燉半個小時，大火收汁即可。
二、西紅柿煮牛腩
配料：西紅柿、牛腩、料酒、葱薑蒜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒角、番茄醬、鹽、雞精、白胡椒粉、十三香、冰糖、老抽。
做法：
1、西紅柿洗淨劃十字刀，開水燙下剝皮切小塊。
2、牛腩洗淨切小塊，涼水下鍋放料酒煮出血末，過涼水洗淨控幹水分。
3、鍋中放油放入葱薑蒜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒角炒香，下入牛腩、西紅柿、番茄醬炒出湯汁，加入開水沒過牛腩，加入鹽、雞精、白胡椒粉、十三香、冰糖、老抽蓋蓋煮二十分鐘，下入剩餘西紅柿，蓋蓋煮半個小時即可。
三、麻辣蝦尾
配料：小龍蝦、葱薑蒜、幹辣椒角、麻椒、豆瓣醬、啤酒、老抽、蠔油、鹽、雞精、白糖。
做法：
1、小龍蝦處理乾淨只留蝦尾，
2、鍋中燒油待油温七成熱，下入蝦尾炸至熟透撈出。
3、鍋留底油下入葱薑蒜炒香，放入幹辣椒角、麻椒、豆瓣醬翻炒，下入龍蝦尾，倒入半罐啤酒，加入老抽、蠔油、鹽、雞精、白糖小火煮兩分鐘即可。
四、鯽魚燉豆腐
配料：鯽魚、豆腐、葱姜、枸杞、白胡椒粉、鹽、雞精、葱花、香菜。
做法：
1、鯽魚處理乾淨改花刀，豆腐洗一下切成小塊備用。
2、熱鍋冷油下鍋煎至兩面金黃，加水沒過鯽魚，放入葱姜、枸杞、白胡椒粉、鹽、雞精蓋蓋燉五分鐘，放入豆腐蓋蓋燉十分鐘，撒上葱花、香菜即可。
五、澆汁大肘子
配料：肘子、葱姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒角、冰糖、生抽、老抽、蠔油、燉肉包、鹽、雞精、澱粉水。
做法：
1、肘子洗淨改花刀，涼水下鍋放入料酒煮出血末，撈出過涼水洗淨。
2、高壓鍋加水下入肘子，放入葱姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒角、冰糖、生抽、老抽、蠔油、燉肉包、鹽、雞精，蓋蓋小火壓一個小時，出鍋裝盤備用。
3、將高壓鍋中的湯汁倒入炒鍋中，大火燒開加入澱粉水勾芡，淋在肘子上即可。
六、麻辣燴菜
配料：葱姜、豆瓣醬、火鍋底料、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、自己喜歡的食材。
做法：
1、鍋中放油放入葱姜炒香，放入豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油加水，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精待水開，下入自己喜歡的食材，下入粉絲煮兩分鐘即可。
七、啤酒五花肉
配料：五花肉、料酒、白糖、葱姜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒角、啤酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、葱花。
做法：
1、五花肉洗淨切塊，涼水下鍋倒入料酒煮出血末，撈出洗淨控幹水分。
2、鍋中加油放入白糖炒至棗紅色，下入五花肉翻炒上色，加入葱姜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒角，倒入一罐啤酒，加入生抽、老抽、蠔油、鹽蓋蓋小火燉四十分鐘，大火收汁撒上葱花即可。
八、玉米片地瓜條
配料：地瓜、玉米澱粉、玉米片、白糖。
做法：
1、地瓜去皮洗淨切條，開水下鍋煮三十秒撈出過涼水，裹上玉米澱粉。
2、鍋中燒油五成油温下入玉米片，炸至金黃酥脆撈出，下入地瓜條炸至金黃熟透撈出。
3、鍋中加水加入白糖翻炒至棗紅色，下入地瓜條翻炒均勻，撈出倒入玉米片中，均勻地裹上玉米片即可。
九、可樂豬蹄
配料：豬蹄、可樂、薑片、料酒、葱姜、八角、桂皮、香葉、白糖、炒酒、生抽。老抽、蠔油、鹽、十三香。
做法：
1、豬蹄洗淨改花刀，涼水下鍋加入薑片、料酒煮出血末，撈出過涼水洗淨備用。
2、鍋中燒油下入豬蹄，炸至虎皮狀撈出。
3、高壓鍋加水下入豬蹄，放入葱姜、八角、桂皮、香葉、白糖、炒酒、生抽。老抽、蠔油、鹽、十三香蓋蓋壓二十分鐘，開蓋倒入炒鍋中，倒入一瓶可樂，煮開大火收汁即可。
