西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單,平時很多人喜歡吃西蘭花,西蘭花富含胡蘿蔔素和維生素c,適量的食用對我們的健康是有好處的,西蘭花的做法也很簡單,西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單
西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單1
1、主料:西蘭花300克。
2、輔料:胡蘿蔔100克、蘑菇(鮮蘑)150克。
3、調料:小葱10克、大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克。
4、將西蘭花洗淨分成小塊,用滾水燙一下,攤開,涼涼。
5、將適量胡蘿蔔切成小丁,蘑菇切成片,過水燙一下。
6、切適量的葱絲和蒜末。
7、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、葱、蒜放一起,加適量鹽、醋、香油,拌勻即可食用。
涼拌西蘭花怎麼做好吃又簡單
準備好西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。
首先要把黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切成滾刀塊,同時西蘭花需要分成小塊,而的`部分,我們要用刮皮刀把外皮刮掉,同樣需要切成滾刀塊,等到水開後的時候,在水中加入一點鹽、一滴油,然後把蔬菜逐次的進行焯水。
注意,黃瓜用開水燙一下之後就要馬上撈出。不過胡蘿蔔、西蘭花焯水的時間可以稍微長一點,但是一定要保持脆爽的狀態才行,然後把所有的蔬菜用涼水反覆沖洗,之後把水瀝乾
剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之後,加入蒜末、香油一滴,還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許,醋可以稍微多放一點。拌勻之後就可以吃了。
西蘭花含有什麼營養成分
西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮,鉀元素,硒元素,鋅元素,鎂元素,鈉元素,磷元素,鈣元素,維生素e,維生素c,維生素a,膳食纖維,蛋白質,這些營養物質可以預防臉部皮膚出現色斑,也可以起到保護心血管作用。
西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單2
西蘭花怎麼做好吃涼拌
涼拌西蘭花蝦仁的做法
1、將西蘭花清洗乾淨,掰成小塊,蝦仁去掉蝦線和蝦頭,洗乾淨備用。
2、鍋裏燒熱倒清水,燒開後放蝦仁焯熟,撈出。鍋裏換水,加少許鹽,西蘭花焯熟撈出。
3、接着開火熱鍋,倒花生油,放葱、姜爆香,接着倒蠔油,油熱後關火。
4、在盤子裏擺好西蘭花和蝦仁,將鍋裏的蠔油直接淋上去即可。
涼拌西蘭花木耳的做法
1、將西蘭花用鹽水浸泡半小時,黑木耳泡發,紅椒切小粒備用。
2、西蘭花掰成小塊,在沸水中焯一分鐘撈出,放入冷開水中過涼。
3、 泡發好的黑木耳洗乾淨後在沸水中焯2分鐘撈出,放入冷開水中過涼。
4、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後裝盤,辣椒粒放在上面。
5、鍋中倒油燒熱,將熱油澆到辣椒粒上,加鹽、醬油和少許花椒油,攪拌均勻即可。
涼拌西蘭花的做法
1、將西蘭花清洗乾淨後掰成小塊,放在鹽水中泡10分鐘左右,胡蘿蔔洗乾淨後切絲
2、在鍋裏放適量水將西蘭花和胡蘿蔔炒熟,撈出放在涼水裏邊
3、瀝乾水分後裝入碗中,涼拌西蘭花的做法最後只需要加鹽、雞精、香油、蒜末攪拌均勻即可。
西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單3
西蘭花怎麼涼拌最好吃
西蘭花涼拌
1、將西蘭花洗乾淨掰成小塊焯一下水,燙熟後撈出過涼水備用。
2、將胡蘿蔔切成小丁,蘑菇切成片,過水燙一下。
3、切適量的葱絲和蒜末。
4、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、葱、蒜放一起,加適量鹽、醋、香油,攪拌均勻即可。
西蘭花和蝦仁涼拌
1、將西蘭花洗乾淨掰成小塊,蝦仁去掉蝦線和蝦頭,洗乾淨備用。
2、鍋裏燒熱倒清水,燒開後放蝦仁焯熟,撈出。鍋裏換水,加少許鹽,西蘭花3、開火熱鍋,倒花生油,放葱、姜爆香,接着倒蠔油,油熱後關火。
3、在盤子裏擺好西蘭花和蝦仁,將鍋裏的蠔油直接淋上去攪拌均勻即可。
一盤涼拌西蘭花的熱量
西蘭花的熱量很低,一盤涼拌西蘭花的熱量大概是35大卡(100克),涼拌這種做法不僅可以使營養損失最小,而且也是減肥期間推薦的烹調方式。平時我們去市場上購買西蘭花的時候,都少不了要挑選一番,那你知道怎麼挑選好的西蘭花嗎?我們可以從這幾點入手。
挑選西蘭花的竅門
1、在挑選的時候要看西蘭花是否緊實,用手摸上去有一種緊實飽滿的感覺,可以購買。
2、觀察表面有沒有開花,購買沒開花,並且花蕾是清綠色的,這種口感也好。
3、觀察西蘭花球表面有沒有凹凸感,凹凸感越少的越好。