長豆角怎麼保存，長豆角又名豇豆，每年夏天的時令蔬菜，它的營養價值較高，而且吃用方法很豐富。新鮮的可以炒食、曬乾、醃製也可以吃，製作方法不同，味道也不同，分享長豆角怎麼保存。
長豆角怎麼保存1
一、長豆角怎麼保存冬天吃
1、冷凍保存
將新鮮的長豆角擇洗乾淨後，燒一鍋開水，加入適量的食用鹼，再將長豆角放進去煮2分鐘，然後起鍋，過冷水後晾乾，再用密封的袋子裝好，放在冰箱裏保存，可以留到冬天吃，食用鹼可以幫助有效的保留它的本色不變，還能殺菌清除農藥殘留。
2、曬乾保存
長豆角曬乾保存是實用，要説長豆角怎麼保存冬天吃最好，這是極佳的選擇，它能讓你品嚐到不一樣的豆角風味，特別是加點辣椒，吃起來最是美味。保存方法也很簡單，只需將長豆角擇洗乾淨，然後燒一鍋開水，將豆角煮熟，再撈起控水，冷卻後，曬乾即可。
二、長豆角怎麼保存最好吃
長豆角想有較長的保質期，還有一種方法，就是將它醃製成酸豆角，吃起來酸爽可口，而且可以長時間的存放，還能搭配各種美食烹飪。長豆角怎麼保存最好吃，取決於品食者的喜好，冷凍保存，可以吃到鮮嫩的原滋原味，而曬乾保存風味也很獨特，做成酸豆角也很開胃。
長豆角怎麼保存2
一、豆角怎麼曬乾儲存
豆角擇洗開了淨後，在開水裏煮熟，冷卻後曬乾就可以了。豆角曬乾後延長了保質期，讓它可以更長時間的保存，但在保存的過程中也要注意方法，不讓蟲害、黴變侵襲。曬乾的長豆角怎麼保存好，其實可以將它放在冰箱密封好冷凍，也可以將它密封好，放在乾燥陰涼處貯存，用透明的袋子裝，可及時的查看情況，受潮後可以及時的曬乾。
二、曬乾的長豆角怎麼保存
曬乾的長豆角保存一定要注意避免陽光直射，將它放在陰涼乾燥處即可，可以用透明的玻璃罐或者袋子，這樣能方便及時的瞭解長豆角的保存情況。天氣潮氣大的時候，一定要注意查看，發現走潮現象，一定要在陽光下再曬一下。
曬乾的長豆角不要進水，這樣能延長保質時間，要遠離地面，避免接地氣，導致幹豆角回潮。曬乾的長豆角怎麼保存好，為了有效的防蟲害，可以在幹豆角的上層，撒了一層食用鹽，這樣可以很好的避免蟲害，還可以吸水功效，能防蟲防潮兩不誤。
長豆角怎麼保存3
一、新鮮豆角過夜怎樣保存
新鮮的豆角就是要保持嫩的口感，新鮮豆角過夜怎樣保存呢，先把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下，焯的時間一般在3-5分鐘之間，把焯過的豆角放在一邊晾乾，把豆角表面的水晾乾就可以了，接着把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。
二、沒有煮過水的長豆角怎麼保存
新鮮的豆角比較嫩，裏面含有的水分多，一般為了保存的時間更長一些，豆角在保存之前都會焯水處理，但是沒有煮過水的長豆角怎麼保存呢，首先豆角還是比較嫩的，最好是能吃完就儘量先吃完，不能吃完的就直接放在陰涼通風的位置上保存，保存三天左右即可。
長豆角怎麼保存4
一、陰涼處存放
幹豆角已經脱幹了水分，如果保存方法不對，是很容易受潮和長蟲的，所以，幹豆角需要一個乾燥、陰涼的環境來儲存。如果製作了很多幹豆角以備冬季食用，可以將幹豆角捆好，放進保鮮袋或者塑料袋，置於乾燥、陰涼的地方，一般至少可以保存一到兩年。
二、用涼水泡發
有很多菜在烹飪之前是需要泡發的，如干木耳、幹香菇等一些乾貨，有的需要用熱水泡發，而幹豆角最好不要使用熱水來泡發，熱水會把幹豆角的口感破壞掉，所以，泡發乾豆角需要用涼水，一般在前一天直接用涼水泡發乾豆角，到第二天就可以用來做菜了。
三、温馨小貼士
幹豆角最然在製作之前是經過清洗的，但是晾曬的過程中會沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發之外，還要清洗一遍，這樣不僅乾淨衞生，還能將幹豆角中的澀味去掉。幹豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道簡直是一絕啊！雖然幹豆角是風乾之後的產物，但是其營養價值不比新鮮豆角的營養差。
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一、豆角怎麼放能保存的時間長
1、一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裏，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長豆角有幾天的'新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存，很容易爛。打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水。
2、在短期保存的情況下，可以把長豆角裝在保鮮袋裏，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一週左右。長期冷凍保存的話，則可以先將長豆角焯水，瀝乾水分，然後裝到保鮮袋裏密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。
3、豆角還可以用來製作一些醃製品，例如泡酸豆角、曬乾豆角等，這樣的方法也可以讓都叫保存很長一段時間。
二、豆角最牛保鮮方法
新鮮的豆角為了口感，在採摘後需要進行保鮮，豆角最牛保鮮方法呢，先把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯水，時間一般在3-5分鐘之間，接着把豆角表面的水晾乾，然後把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放，可以存放幾個月。
結語：關於豆角怎麼放能保存的時間長以及豆角最牛保鮮方法大家都清楚了，豆角在新鮮的時候吃最好吃，但是一般都會買很多，買多了可以直接保存在陰涼的位置上，也可以把豆角進行焯水，然後瀝乾水分密封保存在冰箱的冷凍層裏。
