家常早餐食譜大全做法,一日之計在於晨,然而早餐確實一個早晨最重要的。不吃早餐整個上午會變得乏力沒勁,所以可見早餐的重要性了吧。以下分享家常早餐食譜做法,一起來看看。
家常早餐食譜做法1
一、胡蘿蔔肉末粥
材料:大米、胡蘿蔔、瘦豬肉、鹽、雞精、油
做法:
1、大米提前一晚泡好,便於煮熟,胡蘿蔔豬肉切成丁。
2、冷油下鍋,煸炒肉末。
3、加入胡蘿蔔一起煸炒。
4、都炒好後,加入水。等待水沸騰後,倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸,轉小火慢煮。
5、切記攪拌不能停止、這是為了避免糊底的最好方法,等待米煮到黏糊了,就可以出鍋。加入適當的鹽和雞精調味即可。
二、香煎雞肉小餅
材料:雞胸肉,洋葱,香菇,鹽,麪粉
做法:
1、雞胸肉剁成蓉
2、香菇、洋葱、分別洗淨切碎
3、鍋中放入少許油,用小火炒香洋葱碎,然後放入香菇碎炒熟盛出
4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水,用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁,然後依次加入香菇洋葱碎、鹽、麪粉攪拌均勻備用
5、最後,用手將拌好的肉餡揉成小圓餅,放入平底鍋中,小火煎至兩面金黃,香煎雞肉小餅就完成啦。
三、紅棗大發糕
材料:豆漿345克,麪粉500克,酵母5克,熟紅棗少許
做法:
1、豆漿、麪粉、酵母一起揉成麪糰,等待發酵,直到麪糰是原來的2-2、5倍大,發酵便完成了。
2、麪糰擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內,再在上面點綴蒸好的.紅棗
3、用手輕輕按壓,使其貼服,並在表面再擺上紅棗,蓋蓋子,進行二次發酵;
4、待餅子比原來大而且變圓潤了,就可以開火蒸了,水開上汽後蒸20分鐘,關火,燜10分鐘再開蓋,紅棗發糕完成啦!
家常早餐食譜做法2
早餐蔬菜餅的做法
土豆,胡蘿蔔,西葫蘆之類,也可以西蘭花,總之孩子不愛吃的蔬菜都弄進去
就這樣,擦進去
兩個雞蛋,少許鹽,一點五香粉,一勺澱粉,一點水
攪拌均勻,菜糰子的感覺
不粘鍋少許油,放一塊菜麪糊進去
用小鏟整理成圓餅狀
兩面煎至金黃即可
家常早餐食譜做法3
簡單家常營養早餐食譜做法一
蝦肉縐沙餛飩
材料
主料:小麥麪粉1000克,瘦豬肉800克,蝦仁150克,調料:醬油85克,黃酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,豬油30克
做法
1、將豬肉洗淨後切成小塊,斬成肉末,放入盆內,加鮮醬油,麻油,葱薑末,白糖,黃酒,味精攪拌均勻後,加清水125克,攪拌上勁。蝦仁洗淨,瀝乾水分,加黃酒少許稍拌。
2、將餛飩皮子攤在左手掌心,放肉餡1克,蝦仁兩隻,用左手輕輕捏攏,再將皮子口捏緊,即成口子緊,肚子大,梅花形狀的縐紗餛飩。
3、用旺火將水燒沸後,放餛飩下去煮,並用鐵勺的背部在鍋底不時攪動,見餛飩浮起即熟,碗內放鮮湯,豬油,撒些葱末,再將餛飩盛入碗內即成。
簡單家常營養早餐食譜做法二
蛋花西米露
材料
雞蛋兩個,西米100g,枸杞少許
做法
1、鍋裏放三碗水,放入西米,枸杞,煮至西米透明;
2、雞蛋打碎放碗裏攪拌,等西米煮熟滾開後,倒入雞蛋液並一直攪拌,直至蛋花成形即可。
簡單家常營養早餐食譜做法三
家常麪條
材料
材料:青菜 胡蘿蔔 菜花 鴨蛋 麪條
做法
過程:
1、胡蘿蔔切細條,菜花切成小塊,青菜洗淨,蛋搗勻、
2、水燒開,下面條,麪條煮八成熟、
3、鍋內放油,燒熱,把蛋煎成型,弄成小塊狀
4、鍋內放油,燒熱,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入鹽、
5、把八成熟的麪條倒入鍋內,蓋鍋,煮熟,放少量味精即可、