豆豉炒菜的正確使用

豆豉炒菜的正確使用，生活中很多的愛吃辣的小夥伴對於豆豉肯定是十分熟悉，而且生活中和豆豉搭配做出來的美食一般都是開胃下飯的`美味，以下分享豆豉炒菜的正確使用

豆豉炒菜的正確使用1

豆豉炒菜花的做法

平菇撕成條，煎成金黃色，放一點點生抽，攪勻，盛出備用。

油鍋裏放豆豉和薑片，爆香後再放入有機菜花，翻炒過程中，放一點點水，一點一點的放，不要一次放很多水，炒一會兒，再放一點點水，再翻炒。

等菜花熟了，放入平菇，加鹽、素雞精即可。

豆豉炒菜的正確使用2

豆鼓鯪魚炒菜心的做法

準備好所有材料，洋葱切粗點半圈，菜心莖和洋葱一起放，把鯪魚去骨剪小丁豆鼓個人喜愛我放2勺。

熱鍋燒熱3勺油洋葱蒜片炒香加入鯪魚豆豉一起炒均勻。

加入菜心莖炒2分鐘後加入菜心葉和魚露蓋上蓋子燜炒5分鐘。

香氣撲鼻的豆豉鯪魚炒菜心就完成啦！

豆豉炒菜的正確使用3

你沒吃過的超級下飯的豆豉茄子炒雞蛋的做法

切好青辣椒

茄子切丁

準備兩勺豆豉 和兩隻雞蛋

茄子切方塊，多油爆炒炒軟

炒軟後 打一隻雞蛋放茄子上，然後翻邊加入豆豉。這時候炒茄子的油出來了，加入青辣椒翻炒吸油。

加適量鹽，出鍋!

圖片中油太多了，油最好不要盛出鍋。

豆豉炒菜的正確使用4

辣炒豆豉的做法

辣椒切碎。［不能吃辣買不辣的品種，不放小米辣］

鍋裏放油［比平時炒菜稍微多一丟丟］，放入辣椒，加鹽翻炒。鹽稍微多放點，這種菜要有鹽味才好吃。

豆豉，我媽自己做的，超市裏有賣。

辣椒炒到斷生

加入一把豆豉［不要加多，辣椒要比豆豉多，量大概在3：1］

翻炒均勻

加入生抽，翻炒均勻

加入一丟丟清水，燜一會兒。不要翻炒，直接用鍋鏟整理平整就好，水分快乾了再翻炒

加雞精

翻炒均勻

出鍋。