椒鹽澳洲大龍蝦的做法，海鮮是很多人喜歡吃的食物，龍蝦是很多人喜歡吃的海鮮之一，龍蝦的營養是非常豐富的，而且龍蝦的做法有很多，不同的龍蝦的做法的味道是不一樣的，以下分享椒鹽澳洲大龍蝦的做法。
椒鹽澳洲大龍蝦的做法1
龍蝦刷洗乾淨從頭那下刀一分為二，抽掉蝦線，把蝦身剪開肉分離切塊再放回殼裏（這步只是為了吃的時候更方便夾）
鍋中燒水，水開放入龍蝦蒸7分鐘。蒜切末，起鍋燒油小火下蒜末加蒸魚豆鼓油、蠔油，少許糖、鹽，炒到蒜香關火備用。
7分鐘到了關火給龍蝦下面鋪上粉絲撒上剛炒的蒜末繼續蒸7分鐘。（粉絲放太早太軟就不好吃了）
出鍋撒上葱花起鍋燒熱油潑一下就好了
美味！
椒鹽澳洲大龍蝦的`做法2
原料合影~龍蝦可以只用半隻，剩下半隻可以做其它的吃法~
將龍蝦洗淨，去除腮、沙袋，去腦（龍蝦腦是可以留着做其它菜的），其它的部分帶殼切成塊
雞蛋只取蛋黃，再加少量澱粉，和蝦塊一起攪拌均勻；將蝦塊挨個放到油鍋中，炸至表面變硬即可；逐個炸好後撈出，將油温再升高些，將全部龍蝦再全部倒入鍋中一起再快速炸一遍，起鍋備用
龍蝦撈出後，將薯條（吖吖用的是現成的炸好的薯條，所以可以不用再過油 ^_^）、青紅椒和洋葱片過油，稍微炸一下撈出後撒上椒鹽。
將鍋燒熱，放入黃油化開，將切成末的葱頭、姜、蒜倒入煸香，然後倒入剛才過了油的辣椒、洋葱等，加上薯條以及炸好的龍蝦一起翻炒
撒入黑胡椒，起鍋啦~~
香噴噴的黑胡椒龍蝦上桌咯~
椒鹽澳洲大龍蝦的做法3
蝦洗乾淨去頭（蝦頭可以煉蝦油），用料酒、鹽、薑片醃製放冰箱備用，我家是中午醃製晚上烹飪，不過最少也要醃半小時以上
醃製好的蝦擦乾水分
撒澱粉包裹，用量可以自己看情況，基本包裹就可以，不用太多
入空氣炸鍋，噴油或者刷油，每隻都要噴到（刷到），多一點沒關係會滴落的，蝦要脆一定要有油。
最後撒上椒鹽，每隻都撒到一點就行，翻面還要撒呢。
200°C10分鐘
翻面噴上油，撒上椒鹽，再200°C10分鐘
出鍋，酥酥脆脆的，超級好吃
椒鹽澳洲大龍蝦的做法4
小青龍一隻。遇上盒馬雙十二特價，79一隻還送一條黃魚。
粉絲一把，提前一個鐘用冷水泡軟。
龍蝦尾部那裏用一根筷子戳進去放尿（畫面有點殘忍）。然後把身體和頭部扯開，把身體部分的肉對半剁開，頭部也剁開，除去鰓。把頭部周圍的腳也砍斷，後面吃起來比較方便。
剁好蒜蓉，葱白切碎。熱鍋下多點油，小火，下蒜蓉和葱白，炒香，加一點鹽，一勺生抽，炒香關火，出鍋備用。
粉絲撈出，用剪刀剪成兩段，再放一勺蒜蓉醬拌勻，鋪到盤底。
擺上處理好的龍蝦，鋪上蒜蓉醬。
鍋裏放多點水，大火燒開，把蒜蓉粉絲龍蝦放進去，大火蒸10分鐘即可。
撒上葱花，淋上熱油即可。
