夏天有什麼清淡的湯，最近的天氣是高温又多雨，容易出現濕熱的現象，而且每到夏天的時候，人體的陽氣就會變得旺盛，這樣會給自己的健康帶來很大的煩惱。以下分享夏天有什麼清淡的湯
夏天有什麼清淡的湯1
一、冬瓜花蛤湯
這可是一道經典家常湯，以口感清淡鮮爽聞名。不僅好喝，而且營養價值豐富。冬瓜有清熱解暑之用，搭配花蛤的鮮甜，是夏天必喝的一道湯。
而且做法很簡單，花蛤洗淨、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入鍋，加入葱姜，煮至開嘴後，放入冬瓜慢慢熬煮至軟糯，放點食鹽即可。
這款湯最大的亮點所在就是鮮甜的口感，很開食慾。
二、海蠣豆腐湯
海蠣豆腐湯清甜，相比較於冬瓜花蛤湯它的口感更鮮一些，搭配豆腐的柔軟口感，讓湯喝起來更順滑爽口。而且可以補充蛋白質，對身體更健康。
做法依舊很簡單，豆腐切塊，海蠣用澱粉裹一下，入鍋煮開，加入各種配料就行。
它的亮點所在，就是豐富的營養，但也有些人不太喜歡海鮮味的話，可能對這道湯就有些不能接受。
三、菌菇排骨湯
菌類含有的營養結合排骨湯的養分，讓這道湯的營養價值足以用來補充日常的工作疲憊。
且菌香與肉香十分搭配，煮湯的時候不需要加雞精就足夠鮮甜。
夏季喝這些湯，對身體是有益處的，而且很美味，還可以擴充食慾。
如果再往湯中加一些本草銀耳的話，不僅能豐富湯的營養，還可以增添湯的口感層次，喝起來更加美味。
本草銀耳中富含銀耳多糖、膳食纖維等養分，益於腸道，而且對皮膚更好。主要是很方便，免洗免泡，煮湯的時候直接丟一些進去就行。
夏天有什麼清淡的湯2
夏季養生飲食三原則
一、飲食清淡，多食果蔬
盛夏天氣酷熱，往往影響食慾，此時要飲食清淡。相對少進食大魚大肉等肥甘厚味的食物，適當增加蔬菜和水果的'攝入。多吃苦味食物和祛暑益氣、生津止渴的食物。
可選擇綠色蔬菜和瓜果等含水分較高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句諺語：“冬至餃子夏至面”，夏季可以吃些涼麪，既能解暑，還可以降火開胃。另外，中醫有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法，適量的吃些生薑可以增進食慾，生髮陽氣，起到夏季保健的作用。
二、多飲開水，補充水分
天氣酷熱，出汗增加，會造成體內水分的缺失。每天飲水，尤其是白開水或茶水要足夠，一般情況下正常成人每天飲水不低於1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些綠豆湯、酸梅湯等夏季消暑湯類的飲食，養肝排毒，消食開胃。但是有腎病者要注意控制飲水量，以免增加腎臟負擔，加重病情。
寒涼體質的人要適當減少綠豆湯的攝入量。當然也可以通過吃西瓜等富含水分的食物來增加水的攝入量，但是也要注意不能過量食用造成對脾胃功能的傷害。特別注意的是，注意控制啤酒、甜味飲料的攝入量，儘可能少飲酒，不喝甜味飲料。
三、飲食衞生，注意控病
夏天天氣炎熱，易於細菌滋生，會造成食物腐敗速度的加快，一定要注意食品安全問題。一旦出現腸胃不適、腹瀉、嘔吐、發燒、眩暈等症狀，要及時就醫。同時不要隨便在外食用涼菜、滷汁熟食等食品，如食用一定要先確認食品衞生。很多老年人有慢性疾病，這就更需要注意飲食的控制和食物的選擇。
老年人相對來説消化吸收功能、代謝功能等較弱，一定要把握不暴飲暴食，少食多餐，食物多樣，心態平和，早睡早起，適當運動。血糖高的老年人還要注意含糖食物攝入量的控制。
四款湯粥方助解暑
1.南瓜五豆粥
材料：南瓜250g（連皮、連仁）切塊洗淨，大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆各100g，浸泡1小時；陳皮5g。
做法：將各種食材一起加水煲爛，調味即可食用。
功效：南瓜生津益氣，紅豆補血，赤小豆消腫，扁豆健脾化濕，綠豆清熱解毒，黃豆健脾壯骨，陳皮益氣，這個湯/粥方解暑清熱、健脾化濕、生津。
2.雙麥雙米粥
材料：大麥、燕麥各100g，大米、小米50g，雞蛋1個。
做法：將大麥、燕麥、大米、小米用適量水煮成粥後加入雞蛋，喜歡吃甜的可加入適量白糖。
功效：大麥有補虛勞、壯血脈、實五臟、化穀食、無燥熱等功效。該食譜能夠益肝和胃，解暑。
3.冬瓜苡米荷葉鴨肉湯
材料：冬瓜200g（連皮、連仁），苡米50g，荷葉15g，陳皮4g，鴨肉200g洗淨去內臟。
做法：將食材一起放入瓦罐中加水適量煲湯，調味即可食用。
功效：滋陰去熱，解暑化濕，補脾胃。
4.海帶苦瓜黃豆排骨湯
材料：海帶100g，苦瓜200g，黃豆100g，陳皮5g，排骨200g
做法：排骨先用開水涮洗，去掉血水，再與其他材料一起加入適量水煲湯，調味即可食用
功效：夏日“食苦”首選苦瓜，苦瓜有“菜中君子”之稱，含有多種維生素、生物鹼。本食療方具有降血糖、利尿、增加食慾等功效。
夏天有什麼清淡的湯3
第一種湯：綠豆海帶湯
綠豆、幹海帶都提前浸泡，海帶泡發後清洗乾淨，再切成小塊。
鍋內加水，倒入綠豆，熬煮到綠豆熟了但未開花的狀態。
將海帶放進鍋內，繼續小火煮一會兒，喜歡海帶軟一些就多煮幾分鐘，最後加鹽或者加糖調味，綠豆海帶湯就做好了。
第二種湯：裙帶菜豆腐湯
適量裙帶菜加涼水泡發，泡好後清洗幾遍，再切成小塊待用。
嫩豆腐沖洗後切成小塊待用；薑絲、葱花準備好待用；蝦皮沖洗後控水。
鍋內加少許油，燒熱後放入葱姜，爆鍋後倒入蝦皮翻炒，炒出香味後倒入裙帶菜。
快速炒幾下加適量水，燒開後倒入豆腐塊，待再次煮開後加鹽、胡椒粉調味。
煮一分鐘後撒點葱花，就可以關火出鍋了，這道湯很鮮美，做法也很簡單，很適合夏季喝，清爽不油膩，好喝不上火，你快試試。
第三種湯：紅棗蓮藕湯
選擇比較粗大的蓮藕，一般這種燉熟後都比較軟糯，最適合最湯。去掉頭尾去掉外皮，清洗乾淨。
蓮藕切成小塊，清洗幾遍，去掉澱粉；紅棗洗淨待用。
蓮藕、紅棗放進鍋內，加足量水，煮開後放入適量紅糖，化開後調小火。
蓋蓋子燜煮一段時間，蓮藕變軟糯後就可以關火了，香甜可口，愛喝甜味湯的朋友快來做。
第四種湯：豌豆蝦仁豆腐湯
蝦仁去掉蝦線，沖洗後加一點點鹽和胡椒粉，抓拌均勻醃製一會兒。
豌豆剝好，沖洗乾淨待用；嫩豆腐沖洗後切成小塊待用；薑絲、葱花切好待用。
鍋內加油，燒熱後倒入葱姜，爆鍋後倒入豌豆翻炒。
炒到顏色變色後加適量水，煮到豌豆熟透，放入蝦仁，蝦仁完全變色後放入豆腐塊。
待再次煮開時加鹽、胡椒粉調味，撒點葱花即可出鍋。這道菜看一眼就很有食慾，而且清爽不油膩，特別好喝，快做給家人嚐嚐。
第五種湯：冬瓜肉丸湯
豬肉剁成肉泥，加薑末、葱末、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、雞蛋攪拌均勻，再加少許水混合，攪拌成特別粘稠的狀態。
冬瓜去皮去內瓤，沖洗乾淨後切成薄片。葱花切好待用。
鍋內加水，煮開後調小火，將團好的丸子依次放進鍋內，煮到浮起來時倒入冬瓜片。
一直煮到冬瓜變透明，推動幾下，加少許鹽、胡椒粉、葱花，這道湯就做好了，一點不油膩，越吃越香。
第六種湯：西紅柿紫菜雞蛋湯
西紅柿清洗乾淨切成小塊待用；雞蛋打進碗裏，攪散待用；紫菜取適量待用；葱花、蒜末切好待用。
鍋內加油，燒熱後放入葱蒜爆鍋，再倒入西紅柿翻炒，炒軟後倒入適量水。
大火煮開放入紫菜，煮半分鐘後倒入少許澱粉水，攪動幾下淋入蛋液。
蛋花形成後加鹽、雞精調味，最後放一點葱花或者香菜即可出鍋。
