金針菇燉豆腐，金針菇的營養價值是很高的，而且金針菇為真菌植物門真菌冬菇的`子實體，原產於我國北方針葉林地的一種野生食用的、下面看看金針菇燉豆腐及相關資料。
金針菇燉豆腐1
原料：油豆腐、金針菇、板筋肉、西紅柿、蒜苗、泡椒、葱花、小洋葱粒、蒜末、油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、雞精、香油。
做法步驟：
第1步、準備食材：油豆腐、 金針菇、 蒜苗、板筋肉、西紅柿 。
第2步、將油豆腐、金針菇、蒜苗洗淨切好。
第3步、肉切塊、西紅柿切粒。
第4步、再準備葱粒、蒜末 。
第5步、砂鍋燒熱下油，放入豬肉翻炒 。
第6步、再放入葱蒜末炒香。
第7步、放入番茄炒出汁水 。
第8步、放入青蒜炒至變色。
第9步、金針菇加入適量的水 。
第10步、再放入油豆腐燉開。
第11步、蓋上蓋轉小火燉，鍋面上架只筷子，可以防撲鍋。
第12步、十分鐘後 ，加入鹽、 胡椒粉、 醬油、 蠔油 、雞精調味。
第13步、最後放入泡椒，葱花，再淋入香油燉開出鍋。
第14步、成品。
金針菇燉豆腐2
木耳金針菇燉豆腐
原料：嫩豆腐、黑木耳、金針菇、鹽、鮮醬油、蠔油、薑絲、葱花、雞精。
做法步驟：
第1步、鍋內多放點油，油熱後撒少許鹽，下豆腐煎至兩面金黃後下薑絲。
第2步、加鮮醬油蠔油。
第3步、倒入開水。
第4步、下黑木耳金針菇蓋蓋煮四五分鐘。
第5步、入雞精葱花即可。
金針菇燉豆腐3
西紅柿金針菇木耳燉豆腐
豆腐的營養有大豆蛋白、不飽和脂肪酸等。豆腐也是備受推崇的優質蛋白來源。豆腐加工方式眾多，包括內酯豆腐、老豆腐、滷水豆腐，不論何種豆腐，其營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結構更為合理，因此建議多食用豆腐。
原料：西紅柿、豆腐、金針菇、木耳、葱、姜、蒜、油、鹽、味精。
做法步驟：
第1步、準備原材料西紅柿、豆腐、金針菇。
第2步、金針菇摘好洗淨放入開水中焯水斷生後立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。
第3步、西紅柿洗淨切成小塊備用。
第4步、豆腐切成大小均勻的小塊狀放入開水中焯水去除豆腥味。
第5步、焯好水的豆腐立即放入冷水中過涼沖洗一下瀝乾水份。
第6步、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香。
第7步、放入西紅柿大火快速翻炒出湯汁。
第8步、放入豆腐一起翻炒均勻。
第9步、添加少許清水同時放入金針菇一起燉。
第10步、金針菇燉至兩分鐘放入木耳同時放入鹽和味精改成小火。
第11步、炒至完全入味最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。
第12步、美味可口的西紅柿金針菇木耳燉豆腐裝入容器中就大功告成了。
第13步、豆腐入口有着酸酸甜甜的口感好吃極了。
第14步、金針菇入口脆嫩爽口。
第15步、搭配石榴饅頭和水果一起吃超級棒。
