長期喝粥會傷胃嗎，粥是用糧食和其它食物熬煮而成的半流質食物，粥喝多了有助於我們開胃消化，含有多種人體所必需的營養成分，具有很高的營養價值。那麼長期喝粥會傷胃嗎？
長期喝粥會傷胃嗎1
喝粥一般不會對胃造成傷害，但不建議長期喝粥，長期喝會不利於胃功能恢復，還會讓胃的消化能力變差。
粥比較容易消化吸收，一般不會對胃腸道產生負擔，所以喝粥可以養胃。尤其是患有胃腸道疾病的患者可適當多喝粥，防止食物刺激，造成胃部症狀加重，但也不建議長期喝粥。
因為粥的營養成分單一，長期吃會影響機體的營養吸收，導致營養不良出現。另外，粥容易吸收，易引起血糖短期內升高，所以，糖尿病人並不合適喝粥。
因此，粥只能作為一個過渡性的補充食物和其他食物一起進食，長期喝反而不利於身體健康。
喝粥可能不養胃，反而傷胃
中國農業大學食品科學與營養工程碩士付淑芳稱：喝粥養胃其實是因人而異的，喝不對反而會傷害胃部健康。對於一些特殊人羣，如術後恢復期、身體虛弱以及胃部動力不足的人羣，粥作為不太需要咀嚼的流食，確實可以促進胃酸分泌減輕腸胃負擔。但是長期只喝粥的話，卻不是一件好事情，會給身體帶來很多危害：
1、對於健康人來説，會降低消化功能
在喝粥的時候幾乎不需要咀嚼，可以直接下嚥。長期咀嚼動作少會讓唾液分泌減少，唾液內含有的多種消化酶可以促進食物消化，在唾液分泌少的時候不利於其他食物的消化。並且長期喝粥會讓胃的消化功能發生退化。
2、對於有胃病的人來説，會雪上加霜
本身胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者或是反流性食管炎患者，喝粥會讓體內的胃酸分泌增加，會加重本身的病情。
3、對於大病初癒的人來説，營養不夠
對於一些大病初癒的人羣，術後短期時間內吃流食是不得已的選擇。但是在身體恢復階段，是需要大量營養來恢復身體機能，只喝粥的話無法讓身體攝入足夠的營養元素，對於病人的.身體康復非常不利。
長期喝粥會傷胃嗎2
一、喝粥有哪些好處？
適量喝粥，確實可以給我們帶來多種好處。
粥可以幫助我們控制膳食的熱量，對體重控制有益。粥雖然體積大，但能量密度低，攝入同樣重量的食物，獲得的能量卻更少，比如100g米飯和100克稠粥，米飯的能量超100千卡，稠粥只有30千克。
此外，粥的水分含量非常高，達90%左右，又與澱粉結合而存在，所以喝粥有利於補充水分，對於食慾不佳或口乾舌燥的人來説，更容易進食。
喝粥還可以幫助我們實現主食多樣化，我們可以在粥裏面添加燕麥、大麥、糙米、芸豆等多種素材，做成雜糧粥，營養價值也比較高。
可見，適量喝粥對我們的健康確實有益，大家可以安心喝。那這麼好的粥，我們可以經常喝，用它來養胃嗎？
二、“喝粥養胃”可行嗎？
喝粥對腸胃確實比較友好，尤其是在腸胃功能低下或發生腹瀉、腸道感染、消化不良等腸胃問題時，醫生會建議患者喝點粥，因為它好消化，不需要經過大量咀嚼和胃部蠕動就可以進入小腸，分解成葡萄糖被人體吸收利用，有助於減輕消化道的負擔。
但這有個前提：適量。
這麼説可能會被指責“崇洋媚外”，但我們還是要指出，長期喝粥，甚至頓頓喝粥，並不能達到養胃效果。粥的確很容易消化，但長期如此，會導致胃的消化能力退化，使胃蠕動緩慢，導致偶爾吃點辛辣、刺激的食物就可能出現腸胃不適，或者攝入比較堅硬粗糙的食物，就可能出現消化困難。
而且如果長期喝白粥，不注意飲食搭配，還可能導致營養不良。
所以，我們不建議大家只通過喝粥來養胃，人體的胃腸健康需要全谷雜糧的營養支持，同時腸道有益微生物也需要可溶性膳食纖維和低聚糖來供養，並不是單一的小白粥就可行的。如果真的想喝粥，可以適當增加全谷雜糧，放些蔬菜、肉類，做成營養豐富的雜粥，更有利於消化功能。
三、2類人不適合喝粥
1、糖尿病患者
粥的升糖指數非常高，食用後血糖上升速度快，不利於控制血糖。糖友喝粥要掌握正確方法，可以加點燕麥、大麥、芸豆、綠豆、幹扁豆等升糖指數較低的食材，延緩餐後血糖，同時補充足夠的膳食纖維，食材種類豐富了，綜合升糖指數就下降了。
2、胃食管反流患者
胃食管反流的病因是賁門括約肌鬆弛，“門”關不牢，胃容物容易反流，而粥可使胃酸分泌過多，延長胃排空時間，使反流更容易發生，加重“燒心”等不適表現。
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喝粥好處：易消化
它稀軟糜爛，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成人、老人、孕產婦、嬰幼兒都很適宜。老人體內各臟器已進入老化階段，各種生理功能在衰退，其胃腸不能承受乾硬、油膩或生冷食物，而以食粥為最宜。病人、孕產婦的消化功能都較差，嬰幼兒的內臟器官還很嬌嫩，而經常吃粥則可確保平安。
營養豐富
粥品種類繁多，營養豐富、全面，它處含有大量機體供能量最快的糖以外，還含有蛋白質、脂肪、各種維生素及鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素。
喝粥有食療效果
粥有治病功效。因為粥容易消化，又有和胃補脾、消肺治痰等保健作用，從而能使人增強體質、延年益壽。從現代營養學觀點來看，經常食粥還能控制體內脂肪，降低膽固醇含量，消除血液中脂質、過氧化物的沉積，對於預防高血壓、冠心病、糖尿病都有一定好處，因而被人們廣泛引用於多種疾病的防治。
粥的分類和功效
粥的種類，按其原料分為三類：白粥、食品粥和藥粥。
白粥的功效
純用大米、麥、粟、玉米等穀類加以煮爛而成。大米粥健胃脾，扶正氣而強身；玉米粥和中開胃．可預防心血管病；麥片粥能促進潰瘍癒合，是消化道潰瘍患者的良好食物。
食品粥的功效
在白粥中添加其他食品做成。如菠菜粥和中補氣、滑腸通便，胡蘿蔔粥寬中利氣，能預防高血壓；雞汁粥補精益力，治虛損體弱；羊肉粥能温補脾胃；豬肝粥可補血明目；肉骨頭粥有補血壯筋之力；綠豆粥能清熱解毒，消暑止渴；赤豆粥利水消腫，清熱解毒。
藥粥的功效
是在白粥或食品粥中加用一些中藥同煮而成。其中谷類有健補脾胃扶正氣的功效，另外針對疾病選配藥物，相互協調，可以補益強壯身體，祛病延年。比如川烏粥祛風除濕，治關節腫痛；黃芪粥可以補氣；黨蔘粥能健胃；菊花粥能養肝。
喝粥的壞處
喝太燙的粥誘發食道癌
常喝太燙的粥，會刺激食管，不僅會損傷食管黏膜，還會引起食管發炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能還會誘發食道癌。
胃病患者喝稀粥不利健康
胃腸病患者胃腸功能較差，不宜經常食用稀粥。因為稀粥中水分較多，進入胃腸後，容易稀釋消化液、唾液和胃液，從而影響胃腸的消化功能。而且，稀粥中所含能量太少，不能滿足人體機能和臟腑的修復工作。明目；白木耳粥可益肺補胃；人蔘粥大補元氣等。
