女性天天吃蓮子好嗎，蓮子是我們生活中可以經常見到的乾貨食材，是生活中難得的食療佳品，具有非常高的營養價值，深受我們喜愛，下面為大家分享女性天天吃蓮子好嗎。
蓮子吃多了不好，因為蓮子味苦、性寒，大量食用可能會出現脾胃虛寒，導致患者出現胃腸道不適以及消化不良等情況，比如腹痛、腹脹、腹瀉等。蓮子營養豐富，適量的食用好處非常多，有顯著的強心作用，還能擴張外周血管，起到降血壓的功效。
蓮子怎麼吃最好
1、煮熟食用
把新鮮蓮子煮熟以後再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗淨，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，開火煮開，再煮半小時然後取出就能食用。
2、做甜湯
平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在製作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一斤木瓜等食材，，在製作以前要把準備好的銀耳和百合，提前用温水泡軟蓮子也要清洗乾淨，木瓜去皮以後切成塊狀，讓他們一起入鍋，加適量冰糖和清水，煮開再煮半小時，取出以後讓甜湯降温就能直接食用。
3、煮粥
用蓮子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥時，可以搭配適量的大米枸杞以及山藥。把山藥去皮以後切成塊狀，大米和枸杞全部淘洗乾淨，蓮子也要提前洗淨，所有食材一起入鍋，加清水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調味就可以。
4、做豆漿
平時用蓮子做豆漿，也有利於人體對蓮子中營養成分的吸收和利用，而且它做好以後能調理脾胃，提高人體消化功能，在製作時需要提前把乾燥的蓮子用清水泡軟，再準備適量的黃豆一起放入豆漿機中，榨成豆漿取出以後加適量蜂蜜調味就可以。
夏季怎麼吃蓮子
（1)葵花蓮子
材料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，澱粉適量。
做法：把白蓮子洗淨入籠蒸熟，取出待用；取一個碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍後取出待用；將蒸熟的蓮子逐個碼滿抹好豬油的碗內，剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻。
放入碗麪上壓平後入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉（用開水汆熟）修剪成葵花葉狀的盤中，再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型；最後將剩下的白糖加水溶化，用澱粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤上即成。
（2)荷花蓮蓬
材料：白蓮子100克，魚肉250克，西紅柿500克，白菜葉、精鹽、味精、料酒、蛋白、澱粉、葱薑汁、清湯等適量。
做法：將白蓮子洗淨煮熟待用；魚肉洗淨剁製成茸，加精鹽、料酒、葱薑汁、蛋清、濕澱粉拌勻，裝入模具內，再插上煮熟的蓮子成蓮蓬狀，製作10個，入籠蒸熟後，再擺放在盤內；每個蓮蓬四周分別擺好用西紅柿切成的荷花瓣，使盤中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花蓮蓬，然後再澆淋清湯、精鹽、味精、澱粉勾熱芡於荷花蓮蓬上即成。
（3)五彩蓮子
材料：新鮮白蓮子200克，雞脯肉150克，青、紅椒各若干，水髮香菇、銀耳、葱、姜、蒜頭、精鹽、料酒、味精、澱粉、蛋白、清湯等各適量。
做法：將新鮮蓮子洗淨，雞脯肉切成丁，用鹽、酒醃製幾分鐘後上蛋清漿，把青、紅椒去籽後與香菇改刀切成菱形片，並把葱、姜、蒜分別切成段、絲、片；然後起油鍋至熱，將雞脯肉滑油出鍋，留底油將姜蒜爆鍋，放入新鮮蓮子及切好的配菜煸炒，調入鹽、酒，放入清湯定好口味；再將滑好油的雞脯肉放入勾芡，淋入明油起鍋即可。
（4)仙菇託蓮
材料：白蓮子100克，花菇50克，魚肉100克，白菜葉、葱薑汁、精鹽、味精、澱粉、蛋等適量。
做法：選用花菇去蒂，洗淨用清水漲發後下鍋，加水和精鹽煨至入味，控幹水切花刀成鱗片狀待用，把白蓮子洗淨煮熟；將蛋清調製成蛋清漿，抹在控幹水分的花菇鱗片上待用；把魚肉剁製成茸加葱薑汁、精鹽、料酒、味精及適量的澱粉拌成餡，均勻地抹在花菇鱗片上，中間插上一顆白蓮子，逐個做成20只，入籠蒸熟，取出裝盤，將綠色菜葉用開水汆熟圍在四周，澆上琉璃芡即成。
（5)冰山雪蓮
材料：白蓮子100克，蛋白4個，白糖100克，澱粉適量。
做法：把白蓮子洗淨入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃，用蛋清抽打成蛋泡，並放上適量澱粉攪勻；將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型，入籠蒸5分鐘，取出進行點綴，澆淋用清水、白糖及澱粉勾成的琉璃芡即成。
蓮子心泡水的功效
1、止痢疾
如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子，那麼也可以將蓮子心泡水喝，這樣能夠很好的起到止瀉的作用，令身體快速恢復健康。
2、平滑肌膚
專家告訴我們，建議一些愛美的女性能夠經常的科學服用一些蓮子心泡水，這樣能夠顯著的改善一些肌膚鬆弛或者是長皺紋的情況，令肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。
3、安神
日常生活中，如果出現了睡眠質量不好或者是失眠多夢、心煩氣躁的情況，泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺之前的一個小時服用一杯蓮子心水，這樣一晚上的睡眠質量都會非常的好。
4、強心作用
除了降壓的作用之外，服用蓮子心泡水之後對於心臟也具有很好的促進作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結晶生物鹼Nn-9不僅能夠起到降壓作用，對於心臟的保護作用也非常的出色。非結晶生物鹼Nn-9在進入身體之後會導致外周血管出現擴張的情況，並且對於神經也具有一定的作用。
5、降低血壓
科學家從蓮子心中提煉出蓮心鹼結晶，這種物質能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉變成為季銨鹽之後，降壓的功效就會增強並且效果也會更加的持久。除此之外，蓮子心中還含有非結晶生物鹼Nn-9，這種物質也是具有比較強的降壓作用。
科學家在貓、狗還有兔子等動物身上進行了食鹽，發現在這些動物身上注射之後會令身體快速的產生耐受性，起到快速降壓的作用。所以通過實驗我們也可以發現，蓮子心中所含有的生物鹼能夠有效的釋放組織胺，令周圍的.血管進行擴張，起到很好的降壓作用。
蓮子的功效作用
蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。
蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
蓮子能養心安神、補腎固精，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。在台灣，老人經常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。
蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。
幹蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便乾結難解或腹部脹滿之人要少吃。
蓮子的選購方法
蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，皮紋細緻，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。
有的蓮子看起來又白又幹淨，實際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學漂白劑，而且這些物質會對肝臟造成傷害，引起重金屬中毒。真正優質的蓮子，去皮後外表仍會有一點皺皮或未處理乾淨的紅皮，劣質的則在刀口處有突起。蓮子經水蒸會發生膨脹，散發出一種清香，而添加了化學制劑的蓮子幾乎不膨脹，還會有一種鹼味。
哪些人不能吃蓮子
中滿痞脹及大便燥結者，忌服。
生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。
大便燥者勿服。
凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化，及新產後皆忌之。
蓮子雖然功效多，但是並非人人適合哦。
