白蘿蔔燉蝦的做法一
食材:白蘿蔔,蝦,姜,蒜,葱,香菜,生抽,雞湯,鹽
做法:
1.蘿蔔去皮切絲,蝦去沙線蝦槍,洗淨備用;
2.鍋熱油,下少許葱薑末爆香,放入蝦;
3.一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭,讓更多的'蝦汁流出來;
4.等蝦顏色略變紅,下白蘿蔔絲,翻炒同時加生抽,鹽調味;
5.加少許水,加鍋蓋燉一會,蘿蔔絲變軟蝦熟即可起鍋。
白蘿蔔燉蝦的做法二
食材:白蘿蔔,蝦,姜,葱,蒜,生抽,鹽,雞湯,香菜
做法:
1.白蘿蔔去皮切絲,蝦去沙線蝦鬚,洗淨備用,姜葱和蒜切片。
2.鍋熱油,下少許葱薑蒜爆香。
3..放入蝦。
4.一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭,讓更多的蝦油流出來。
5.等蝦顏色略變紅,下白蘿蔔絲。
6.翻炒同時加生抽,鹽調味。
7.加一碗雞湯。
8.加鍋蓋燉5分鐘,蘿蔔絲變軟即可,端上桌時放些香菜。
小貼士:
喜歡帶湯汁的可以多加點雞湯,不喜歡的則少加,根據自家的喜好吧。