奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。那麼奶酪要怎麼做呢?不妨繼續往下看看吧,希望對大家有所幫助。
材料:
牛奶500ML,白糖兩勺,江米酒8大勺、
Step1:500毫升奶加熱,放二小勺糖(可多,可少,也可不放!),放温!
Step2:酒釀(醪糟又叫酒釀更通俗的'説法是江米酒或糯米酒)8大勺,準備4個瓷碗、
Step3:將酒釀倒入瓷碗,每個碗裏倒2勺,再把放温的奶加入,用勺混合一下!放入烤箱,120-150度,30分,覆膜,放入冰箱!2-4個小時後取出即可、
Step4:沒有烤箱,微波爐成不成沒試過、記得好像蒸30分鐘也可以、
貼士:
1、牛奶一定要煮開以後再蒸!
2、醪釀不要太多,否則味道不正!酒釀我是自己釀的,味兒很濃、超市有賣的,但不要買加水的那種,要原汁的、
3、一定要晾涼再吃,否則會感覺很水!最好冷藏一會再吃!
注意事項:加熱鍋要用兩層式隔水加熱製作空間衞生狀況嚴格消毒、
奶酪的食療作用:
味甘酸、性平;
具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效;
治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症、
奶酪和是食物相剋?
奶酪忌與鱸魚同食;吃奶酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪、