大葱的功效和作用，説起大葱，相信大家都不陌生。大葱是生活中比較常見的一種蔬菜，很多人都會購買它用來調味，但實際上大葱除了調味還有很多作用。下面小編為大傢俱體分享一下大葱的功效和作用，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
大葱的功效和作用1
1、預防疾病
大葱中含有的多種成分均有抗病的效果，常吃大葱可以預防疾病。大葱中含有豐富的果膠，果膠可以明顯減少結腸疾病的發生；大葱中的蒜辣素在抑制疾病細胞的生長方面有很好的效果；大葱中的微量元素硒，可以降低體內亞硝酸鹽的含量，在預防疾病方面也有很好的效果。
2、發汗抑菌
大葱內含有一些特殊成分，可以對身體汗腺形成有效刺激，進而達到發汗散熱的功效。例如，葱油可以對上呼吸道形成刺激，使得粘痰容易咳出體外。
大葱中的大蒜素，在抵禦病毒、殺死病菌等方面有很好的效果，尤其是對諸如痢疾桿菌和皮膚真菌的`抑制作用更是強大。常吃大葱，可以有效發汗抑菌，維持身體健康。
3、舒張血管，預防老年痴呆
大葱中含有豐富的維C，維C有很好的舒展血、促進血液循環的作用，可以有效預防因血壓突然升高導致的頭暈，保持頭腦靈活，在預防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，預防老年痴呆。
4、壯陽補陰
大葱中含有的某些成分可以促進人體激素分泌，有效刺激性慾，有一定的“壯陽補陰”效果。民間有句俗語，“一根葱，10分鐘”，由此可見大葱在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大葱，對男性有很好的幫助。
5、增進食慾
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助於增進食慾。在日常生活中，要是大家遇到食慾不振的話，吃點大葱可以有效緩解這種情況。常吃大葱，可以增進食慾，保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動。
大葱的功效和作用2
1、舒張血管
大葱含有大量的維生素C，具有舒張小血管，促進血液循環以及預防老年痴呆的功效，另外大葱裏的揮發油和辣素與蘑菇同食還能促進血液循環的效果。
2、降低膽固醇
大葱能夠有效的減少膽固醇的堆積，經常吃一些大葱其膽固醇也不會增加。葱葉比葱白部分的維生素A、C及鈣含量更多更豐富。
3、緩解疲勞
生葱所含有的烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌，從而增進我們的食慾功能。另外和含維生素B1含量多的食物一塊食用還能夠促進食物的澱粉及糖質變為熱量，對人體具有緩解疲勞的功效。
4、滋陰補陽
大葱中的維生素非常豐富，在保證人體激素正常分泌的同時還可以刺激人們的性慾，具有“壯陽補陰”的功效。對男性來説，每週可以食用3次左右的大葱或細香葱，以達到滋陰補陽的作用。
5、其他功效。
解毒調味的功能、預防癌症的作用、發汗抑菌的功效；
