金桔富含維生素C,經常食用對皮膚益處多多。人們對於金桔這種食材通常最多的做法就是金桔椰蓉蜜,那麼有沒有小夥伴想要知道怎麼做的呢?不妨跟隨小編的步伐一起來看看下面內容吧!喜歡的話就收藏!
食材:
金桔250g,冰糖80g,鹽適量,椰蓉適量
步驟:
1、金桔放入水中,打濕表皮後撈出,加適量鹽,用手不斷揉搓,去除表面雜質後,再清洗乾淨;
2、用刀將金桔對切祛籽,倒入小鍋,加入清水沒過食材;
3、加入冰糖,大火煮開後,轉中小火慢慢熬煮至金桔變軟,色澤清澈時撈出,鋪在烤盤上;
4、放進提前預熱到100度的.烤箱中層,上下火100度烘烤23分鐘。撒上椰蓉,就OK咯!!!
金桔蜜餞的做法
做法一:
1、金桔洗淨瀝乾水,用刀子在桔子底部劃十字,然後放入開水中煮3分鐘,撈出瀝乾備用
2、鍋中放入冰糖和水,中小火煮至冰糖溶解,把金桔放入鍋中,中小火煮約40分鐘,中途要攪拌數次以防粘底
3、快出鍋時加入鹽,輕輕攪拌均勻
4、冷確後裝甁保存即可
1、金桔加鹽浸泡10分鐘
做法二:
2、桔子切十字花刀
3、處理好的金桔放入鍋中加冰糖加水
4、大火煮開小火慢熬
5、熬至湯汁濃稠即可