冬至養生吃什麼

【導讀】：冬至是一年中非常重要的一個節氣，位於深冬時候，冬至之後天氣寒冷，所以在養生方面一點要注意，下面就和小編一起來看看冬至養生食物吧。

冬至養生吃什麼

羊肉

冬至之後將進入一年中最冷的時候，而羊肉具有温補的作用，可以説是冬至養生食物的首選，羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

牛肉

牛肉和羊肉一樣也屬於比較温補的肉類，具有暖胃驅寒的作用，並且冬天食用牛肉也不用擔心長胖，牛肉含的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，一直被譽為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

蘿蔔

民間有一句俗語叫做“冬吃蘿蔔，夏吃薑，氣死大夫”從這句話中就可以看出蘿蔔在冬季是非常保健養生的食材。中醫認為，蘿蔔可以“利五臟，輕身益氣，令人白淨肌肉”。它還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。其中胡蘿蔔性甘味平，中醫認為其能“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效。”豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。

餃子

在很多地方冬至都有吃餃子的習俗，所以大家在包餃子的時候不妨把餡料換成以上這些適合冬季養生的食材，很多人習慣包餃子時多放肥肉，認為吃着香，但肥肉中的飽和脂肪含量往往較高，對健康不利。並且按照膳食酸鹼平衡的原則，“酸性”的肉類，應當與“鹼性”的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉類搭配兩份蔬菜。提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡，建議大家在餡料中少用肥肉，以瘦肉為主，最好不要再添加動物油和植物油。