中秋節為什麼吃芋頭，芋艿的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋艿，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。以下為大家分享中秋節為什麼吃芋頭，快來一起看看吧。
中秋節為什麼吃芋頭1
美麗的傳説
我國江南地區，每到中秋佳節有吃芋頭的習俗。相傳西漢末年劉秀起兵時，一次被王莽重兵包圍在山上。幾天後，糧草用盡，士兵們飢餓不堪，眼看就要遭到滅頂之災。這時，王莽的軍隊又發起了火攻，滿山燃起熊熊大火。恰巧此時，天空突然下起大雨，山火被澆滅了。
雨過天晴後，從剛剛燒過的泥土中散發出陣陣香味，士兵們撥開草灰一看，原來竟是燒熟了的芋頭。士兵們餵飽了肚子，士氣大振。劉秀見狀，抓住戰機，下令殺下山去，突出重圍。就這樣，劉秀取得了這場戰鬥的勝利。由於這天正是農曆八月十五，為了紀念這場勝利，每逢中秋全軍都要設宴大吃芋頭，並慢慢演變為民俗。
中秋節吃芋頭的寓意
中秋食芋頭，寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。
八月十五還被民間稱為人節。萊陽一般是早上吃芋頭，叫嚐鮮。這個時候芋頭還不是最佳的收穫時節，但由於芋頭有“餘頭”的諧音，人們為了討個彩頭，希望好日子有富餘，所以都是要在中秋佳節的時候刨點芋頭嚐嚐鮮的。
潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
吃芋頭有什麼好處
有助提高抵抗力
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋頭能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
有助美容養顏、烏黑頭髮
芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
芋頭能調節酸鹼平衡
芋頭是一種鹼性食品，它能與人體內的酸性物質相中和，讓人體內部環境酸鹼處於平衡狀態，而人體內酸鹼平衡以後，身體的健康水平就會隨之增加。芋頭中的微量元素含量也很高，這些物質進入人體以後能補中益氣，也能烏髮生髮，提高人體身體素質，保持青春有很大的好處。
芋頭能抗癌
抗癌是芋頭的重要功效之一，它裏面含有的蛋白質十分獨特，進入人體以後能自動轉化成免疫球蛋白，會讓人體的免疫力明顯提高，另外它們還能抑制細胞的癌變，減少病毒對細胞的傷害，經常食用可以讓癌症的發病率明顯下降。
吃芋頭的禁忌
1、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。
3、生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用薑汁擦拭以解之。
4、巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進小口袋裏(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脱下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
5、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激。因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
6、青椒與芋頭不能同食。應注意的是,芋頭含較多澱粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊,生食有微毒。芋頭不能和柑一起吃，吃了會拉肚子。
7、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
中秋節為什麼吃芋頭2
説法一
古時，中秋節對農民來説是個重大的節日。北方農村每年只有秋季收穫一次稻黍。一到秋收季節，看着一年艱苦勞動的收穫，以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。
而且八月十五是土地神的生日，要好好的熱鬧一番，在八月十五祭神時，有一款貢品是芋頭。將整個芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋（加入芋頭煮成的米粉湯）裝在大碗裏擺在供桌上，以此來祭謝土地神。
説法二
傳説在中國漢朝的時候，有一個皇帝被反對他的兵士追殺。他和一些保護他的衞士逃到一座山上。山上沒有糧食，皇帝和衞士們餓得頭暈眼花，全身無力。這時，追兵在山腳下到處放火，想把山上的'皇帝活活燒死。忽然，天上烏雲密佈，不久就下起一場傾盆大雨，結果把火給滅了。
皇帝和衞士們都慶幸自己沒被燒死。這時，大家嗅到一陣陣的香味，連忙張望查看，發現原來山地裏種了許多小芋頭。它們被大火烤熟了，發出了陣陣的香味。衞士們趕緊把它們挖出來，填飽了肚子。
衞士們吃飽後，勇敢地保護着皇帝，把追到山上來的敵人打得落花流水！皇帝終於平安地回到皇宮去。這天正巧是農曆八月十五日中秋節。皇帝為了紀念這個重要的日子，就在每年的中秋節大事慶祝，還特別請所有的人吃小芋頭。
説法三
南方人在中秋節祭月時使用芋頭，據説是紀念元末漢人殺韃子（指元朝統治者韃靼人）的歷史故事，當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義後，便以其頭祭月。
後來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮”。
説法四
無錫人中秋早晨一般都吃紅燒玫瑰糖芋頭，據説也與此有關。相傳蒙古滅宋之後，民族壓迫深重，漢人時刻都想反抗。有一年，大家約好中秋之夜一齊動手。
為了厭勝，人們要吃紅燒芋頭，象徵“韃子”人頭落地，這就是現在中秋節吃糖芋頭的來歷。
説法五
台灣同胞過中秋有吃甜芋習俗，這習俗與沿海抗倭鬥爭有關。明末抗倭名將戚繼光，在福建沿海屢殲倭寇，功勞卓着名揚海內外。
有一次，戚家軍受到倭寇襲擊，退到山頭，斷了軍餉。情況危急之時，戚繼光動員士兵吃野草充飢，以待援軍。當時有的士兵挖到野芋頭煮着吃，臨時解決了缺糧問題。後來人們趁倭寇不備時衝殺出去，大敗敵人，此時正值中秋佳節。後來，中秋節吃芋頭成了習俗。
説法六
相傳宋末元初，胡人滅了南宋，建立了元朝，並對居住東南沿海一帶的漢族實行殘酷的統治，為了提防漢人反抗，規定每三户人家只能用一把菜刀，漢對胡人亦稱之為“胡頭”。
而“芋頭”與“胡頭”諧音，故以胡人之頭比擬為芋頭，將其當成祭品，對胡人統治者懷着刻骨仇恨，咬牙切齒吃芋頭（胡頭）。
在挑選芋頭方面，首先要看，顏色不要發黑，不要有斑點或黴爛；其次要捏一下，硬點兒比較好，軟了則説明快壞了。在烹飪方面，芋頭最好蒸着吃，做甜點，可用蒸好的芋頭蘸煉乳、玫瑰醬等，清甜軟糯。
中秋節為什麼吃芋頭3
中秋節是中華民族的傳統節日，大家都知道吃月餅的習俗，但你知道還有吃芋頭一説嗎？中秋節吃芋頭也是源遠流長的。雖然祖國各地吃芋頭的含義各有不同，但都有祈福求神保佑、辟邪消災的意思。北方農村在八月十五祭神時，有一款貢品就是芋頭。整個芋頭煮熟裝在碟上，或是米粉芋(加入芋頭煮成的米粉湯)裝在大碗裏擺在供桌上，以此來祭謝土地神。
現在這種謝神儀式已經不存在了，但是吃芋頭的習俗卻留傳了下來。南方人在中秋節祭月時使用芋頭，據説是紀念元末為推翻元朝蒙古人暴虐的統治，在八月十五夜晚的漢人起義。流傳至今還有很多地方在中秋節吃芋頭。您也不妨一試，擋不住福氣就會衝過來。
