無花果排骨湯的做法，鮮無花果燉排骨有很好的增進體力的功效，燉排骨當中富含豐富蛋白質、脂肪和礦物質，通過鮮無花果的燉煮,能夠使得這些營養素吸收率有着很大提高，下面分享無花果排骨湯的做法。
製作無花果排骨湯需要先讓霸王花經過洗淨切開、浸泡、焯水等處理，再把處理好的霸王花和焯水過的排骨放入鍋內，加入花生和適量水、食鹽、味精後，蓋緊鍋蓋煲至1、5～2個小時就可以食用。
無花果排骨湯做法
1、準備食材：豬大排、霸王花、炒熟的.花生、食鹽、味精。
2、把霸王花洗淨切開，再放入清水裏面浸泡1小時左右。
3、把浸泡好的霸王花放入沸水中焯水煮軟，同時用筷子不斷攪動，儘量霸王花內的黏液去除。
4、再把焯水過的霸王花用冷水多衝洗幾次，與焯水過的排骨一起放入鍋內。
5、最後往裏面放入花生，並加入適量水和食鹽、味精等調料，煲制1、5～2小時左右即可食用。
蟲草無花果煲排骨
一、猴頭菇燉排骨
【主料】：猴頭菇2到3個、排骨2斤
【輔料】：油、鹽、糖、生抽、葱、生薑
【製作】：
1、 首先我們提前幾個小時將猴頭菇浸泡上，猴頭菇略微泡軟之後就去掉根部，撕開成小塊繼續泡，最好每隔2個小時左右換一次水；
2、 排骨切塊後也同樣提前用清水浸泡，期間換幾次水，這樣血水其實就可以去的就比較乾淨了，之後焯不焯影響不太大了，畢竟我們這不是為了喝湯，而是偏紅燒燉煮吃肉的做法；
3、 鍋中燒一鍋開水，將猴頭菇從浸泡的水裏撈出來，攥出多餘水分後放入開水中焯水處理，撈出後瀝乾備用（如果是想要喝湯的朋友，不嫌麻煩的話，也給肉類焯水處理一下）；
4、 鍋中下一點底油，然後下點糖小火炒糖色，炒至糖液棗紅即可，下排骨翻炒上色，下猴頭菇簡單翻炒，加生抽、葱、姜炒勻，加熱水沒過所有食材，重新燒開轉小火燉煮；
5、 燉煮大約40到50分鐘左右即可，適量補點鹽調味，再煮5到10分鐘就可以盛出上桌了。
鮮蟲草花煲排骨
材料
排骨400 克
枸杞30 粒
姜3 片
鹽5 克
蟲草花5 克
新鮮人蔘 10克
做法步驟
步驟1
把蟲草花和鮮人蔘洗乾淨，排骨冷水入鍋加入薑片燒熱出水，冷水沖洗乾淨
步驟 2
食材放入鑄鐵鍋，冷水蓋過食材
步驟 3
放入蒸箱，100度120分鐘
步驟 4
出鍋加入適當的鹽調味即可
蟲草無花果排骨湯功效
1、將鴿子去頭去尾，一切為四。
2、雪梨改刀成塊狀後去芯。
3、雞爪，瘦肉，鴿子冷水下鍋，等水燒開後出鍋備用。
4、砂鍋中倒入3碗清水，依次放入鴿子，雞爪，瘦肉，雪梨，一小把蟲草花，3片薑片，6個無花果，1塊陳皮。
5、隨後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燉煮2個小時。
6、最後加入1勺鹽調味即可。
蟲草和無花果可以一起煲湯嗎?
1、滋補湯常用配料：姜、葱、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。
2、雞湯常用配料：烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。烏雞冷水入鍋，放入葱、姜、紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。大火煮沸後轉小火燉一小時，加適量鹽調味即可食用。就是這樣的了、希望給予幫肋。
排骨無花果蟲草花煲湯的功效
一、用料
豬心 半個
豬骨 500克
葱 2根
蟲草花 10克
無花果 3個
蓮子 適量
黨蔘 1根
去核紅棗 適量
黨蔘 適量
土茯苓 適量
百合 適量
海底椰片 適量
二、豬護心湯的做法步驟
步驟 1
豬心去除血水後提前白焯後切片（去腥），鍋中放入豬心薑片和適量的清水
步驟2
煮沸後撇去浮末（去腥），再依次加入，提前用温水泡好的百合蓮子海底椰等配料。
步驟 3
以上配料除了紅棗枸杞外， 其餘的都放進鍋中，熬製40分鐘後再放入紅棗枸杞，熬製10分鐘即可出鍋。
冬蟲草花煲排骨
蟲草花，最初見到是今年旅遊在貴陽菜市場，第一次吃到是在順德吃“桑拿魚”時。
在貴陽的菜市場見到蟲草花，感覺到挺“精貴”的，還特意打聽價格，拍了照片；在順德吃桑拿魚，查差點被店員笑話，所以對蟲草花的印象特別深刻。
蟲草花配什麼材料煲湯？
蟲草花屬於菌類，跟咱們大家想吃，但又“望而卻步”的冬蟲夏草不是一回事，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類，是老百姓可以經常吃的營養食材。蟲草花外觀沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花配“葷”材料、“素”材料煲湯都是美味！
【蟲草花可以配的“葷”材料有--豬骨、瘦肉、烏雞、雞、鴨、乾貝、海蔘等】
蟲草花屬於菌類，跟葷材料搭配煲湯，如蟲草花豬骨廣東靚湯、蟲草花烏雞湯等、味道鮮美，既有葷材料的肉香，又有蟲草花獨到的鮮甜，煲出來的湯超級美味、營養。
冬天可以選擇中藥材（黨蔘、當歸、紅棗、枸杞、貝母、百合、石斛、麥冬、核桃等）一起煲湯，還有良好的食療作用。
前兩天去朋友家玩，她送給了一把蟲草花，這裏以我今天中午做的.蟲草花燉鴨肉，來學習怎麼配“葷”材料煲湯。
【蟲草花鴨肉湯】
食材~
鴨邊腿2只（約500克），蟲草花120克，葱姜、精鹽、花椒、香菜各適量。
做法~
1、把鴨邊腿洗淨剁塊，我保留了鴨腿，其餘部分剁3塊。注意剁鴨子（包括雞類），一刀剁下去，不要來回走刀，出現碎骨頭塊，喝湯特別不爽，還容易被卡到。蟲草花在沸水中稍微焯一下取出控水待用。
2、鍋中加水鴨肉焯水，焯水時一定要加料酒，去除鴨肉的腥味，焯水2分鐘左右，取出沖水，洗淨血沫。
3、砂鍋中加水，放葱段、薑片、花椒、鴨肉，一次加足水量，約蓋過鴨肉二倍的水，因為燉煮時間長，而且“寬”湯，味道足，喝到多一點的湯汁。材料加好後蓋上鍋蓋大火煮沸改小火煮30分鐘。
4、煮半小時後，加入蟲草花、精鹽，繼續燉半小時，時間到停火，燜10分鐘左右即成。
成品~
鴨肉熟爛脱骨，肉質細膩不柴，蟲草花保留嚼勁，湯汁鮮香清甜。
【蟲草花可以配的“素”材料有--胡蘿蔔、白蘿蔔、山藥、番茄、豆腐、玉米等】
【蟲草花豆腐湯】
食材~蟲草花20克，豆腐50克，葱姜、濕澱粉、精鹽、香菜、味精、豬油、香油各適量。
做法~
1、豆腐切小塊，蟲草花洗淨汆水後泡5分鐘撈出，泡水後的水不倒掉，讓澱粉做成濕澱粉待用。
2、鍋中到蟲草花加入水、豬油、葱薑末，水燒沸後轉小火着10分鐘。
3、倒入切好的豆腐豆腐塊繼續燉煮10分鐘，倒入濕澱粉攪拌均勻後加精鹽、胡椒粉，撒香菜末、味精、香油即成。
蟲草花含有豐富的蛋白質，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。以上二個配“葷”、“素”材料的煲湯。
排骨無花果蟲草花燉湯的功效
原料：鹿茸菇、雞肉、鹽。
做法步驟：
第1步、鹿茸菇洗淨備用。
第2步、雞肉洗去血水後斬塊。
第3步、燉盅放入雞肉。
第4步、放入鹿茸菇。
第5步、加入適量的温開水。
第6步、燉鍋隔水燉2小時左右。
第7步、出鍋前少許鹽調味即可。
第8步、成品。
無花果的一些重要功效和作用：
1、 輔助治療胃腸疾病
無花果中含有非常多的植物性纖維，在人體內可以幫助加快腸胃的蠕動，促進食物的消化，避免便祕。而富含果膠的無花果還能夠緩解胃腸道的炎症，對於一些胃腸疾病，如胃潰瘍、胃炎、腸炎等，都有一定的緩解作用，可以輔助治療這些疾病。
2、 有益於減肥瘦身
無花果果肉含有豐富的維生素、礦物質、多酚類化合物和植物性纖維，同時非常低熱量（每100克無花果中只含有約47卡路里），因此，吃無花果可以增加飽腹感，減少食慾，有利於減肥瘦身。
3、 幫助增強免疫力
無花果中含有豐富的植物酚和天然抗氧化劑，幫助人體順利地排除自由基和有害物質，因此可以幫助增強人體的免疫系統。此外，無花果中還富含維生素C，一種極為重要的天然抗氧化劑，吃無花果能夠幫助保持身體的健康。
4、 能夠促進血液循環
無花果中含有豐富的鉀元素，這種元素對心血管健康非常有益，能夠幫助降低血壓和心臟病發病率，促進血液循環。而含有堆積糖的無花果還可以抑制血液中壞的膽固醇，減少血管硬化和血栓的形成，對於一些心血管疾病，如冠心病、動脈硬化等，都有預防和輔助治療的'效果。
5、 有抗癌作用
無花果中還含有豐富的單寧、多酚類化合物等天然植物化合物，這些物質可以在人體內扮演重要的抗氧化劑作用，能夠幫助清除有害物質，預防癌症的發生，同時具有抗癌和防癌的效果。此外，無花果還富含類胡蘿蔔素和黃酮類化合物，這些物質同樣具有抗癌作用，有利於人體健康。
6、 能夠提高記憶力
無花果還含有多種維生素、糖類和氨基酸等物質，這些物質對於身體健康非常有益，同時還能夠幫助提高記憶力和思維能力，有助於養生和健康。
總之，無花果的功效和作用多種多樣，既能夠幫助改善健康，又具有美味與營養等多種特點，非常適合人們日常食用。此外，無花果還可以烘烤、煮沸、炸炒等多種方式進行食用，帶來不同的口感和美味。因此，無花果不僅僅是一種普通的水果，更是健康生活的重要組成部分，每個人都應該將它們加入到自己的日常飲食中。
