1、黑豆汁,夏季養生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
原料：黑豆適量
做法：黑豆洗淨,用冷水浸泡3小時撈出；黑豆放入榨汁機中,加入開水,攪打15分鐘；將生黑豆漿倒入鍋中,以中火煮滾後,改用小火煮10分鐘；熄火,待黑豆汁稍涼一些,倒入杯中；在黑豆汁中加入白糖,攪拌均勻,即可直接飲用.
2、五豆湯,清熱解毒調理,防暑調理,健脾開胃調理
主料:赤小豆10克綠豆10克黑豆10克白扁豆10克甘草3克
做法：把白扁豆、綠小豆,紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時.把中藥生甘草用一個紗布包捆紮起來,然後放在一旁待用.把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下,和乾草紗布包依次放到一個盛着適量水的陶鍋中,點火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右.待五豆湯煮熟以後把它盛在一個大盆中,也可以把五豆湯盛出放在幾個小碗中,放涼後擱在冰箱裏,飲用時取出,這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了.
3、紅糖烏豆蛋湯甜品/點心,益智補腦調理,神經衰弱調理,明目調理,補血調理
主料:雞蛋100克黑豆100克
做法：烏豆（黑豆）洗淨旺火煮沸,移温火上煮爛熟；雞蛋磕入碗內,打散；鍋內加紅糖稍煮,將蛋液依順時針方向淋入盤中；約10分鐘後用湯勺拌動即成.
4、紅花黑豆鮎魚湯,家常菜,氣血雙補調理,滋陰調理,老人食譜,產後恢復調理,水腫調理
原料：鮎魚500克紅花12克黑豆150克陳皮5克
做法：將黑豆放入鐵鍋內（不加油）,上火炒至豆皮裂開,洗淨瀝水；鮎魚去鱗、鰓、內臟,沖洗乾淨；川紅花漂洗乾淨,裝入紗布袋內；陳皮擇洗乾淨；鍋內注入適量清水燒開,放入黑豆、川紅花、陳皮、鮎魚,水開後撇淨浮沫；用中火續煮至黑豆熟爛,魚肉酥爛,放精鹽調味即可.
5、五穀糙米粥,春季養生調理,快餐/主食,減肥瘦身調理,便祕調理,高脂血症調理
原料:糙米50克黑豆30克赤小豆30克綠豆30克青豆30克大豆30克
做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗乾淨,分別用冷水浸泡2～3個小時,撈出瀝乾水分.鍋中加入約2000毫升冷水,將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入,先用旺火燒沸,然後致小火煮45分鐘,邊煮邊攪拌.待粥軟爛後,熄火,加白糖調味,繼續燜煮5分鐘,即可盛起食用.
