水產養殖小妙招，生活中是有很多水產店的，而且現在去逛超市的時候，經常會看到水產區的品種越來越豐富，但要是保鮮、養殖技術不行的話，會造成很大的損失。下面看看水產養殖小妙招及相關資料。
水產養殖小妙招1
1、 觀察水質及養殖環境
很多時候，魚會因為魚缸的密度太高而缺氧，會出現很多泡沫蓋缸的情況，主要是因為養殖環境的清潔度太差。解決方法就是先把泡沫撈出，將魚缸中的水放出三分之一，同時注入乾淨的水，加氧氣、片冰(降温)和鹽(5-8克)綜合一下水質，提高養分，提升水中含氧量幫助魚提升活度。
2、 魚的死因
缺氧窒息;染病(缸裏有病菌);魚狂躁;換環境不適應;水質不好;海水魚鹽度不夠;魚缸和過濾缸(積累的細菌過多)長期不消毒;循環不暢，水裏的含氧量過低;低温(超市裏的水温一般在15度左右(冬夏不一樣，而羅非魚和和鱸魚等水温在20-22度);嘈雜聲造成的魚死亡。
3、魚進入新環境不適應
魚體進入新的養殖環境不適應而引起行動失調，漂浮水面、失去游泳能力的感冒症狀，嚴重會引起死亡。防治方法：魚體進入新的養殖環境之前檢查水温，調節水質，避免温差過大。
4、 其它原因
造成魚死亡的原因還有很多，水質、温度、密度、含氧量、鹽度的不合適都將成為影響水產商品活度下降，甚至死亡的原因。比如温度突然變化，或者低温針對熱帶魚(比如羅非魚、河鱸魚等)會死。異物落入水中(如殺蟲劑)等偶然原因均可造成魚的死亡。
那麼，水產養殖有哪些值得關注的要點，我們一一梳理：
1、吸收養殖經驗
首先進貨時，採購人員可以向上遊供應商瞭解商品的現有的鹽度及養殖温度等養殖注意事項，可能來自自然海域，可能是人工養殖，養殖環境不同。魚的温度、水的酸鹼度、硬度等都必須注意，這些條件達不到要求也會容易造成魚死亡。另外也可以跟供應商諮詢，他們是怎樣養殖魚的，有什麼要注意的地方。
2、每日清潔
每日清潔可有效提升活鮮商品的活度。首先，在早、中、晚用撈網撈出缸內的鱗片和雜物，或者用吸水管將雜物吸出，保證水質清潔乾淨，缸體若有粘液，可使用小海綿進行擦拭。每日對缸體的清潔一定要做到位，不僅可以為水產商品提供適宜的生存環境，同時也是美化了向顧客展示商品的窗口。
如果需要換水時，替換1/2或2/3的水，之後加氧氣，降温可以加片冰，增加水的氧分，留一部分陳水用來中和水質，使魚缸內的商品可以較好、較快的適應新的水質。
3、魚缸消毒
(1、新買的魚缸要用百分之二的鹽水進行刷洗。
(2、使用過的魚缸要用千分之三的高錳酸鉀浸泡消毒，並打開循環系統和增氧系統。
(3、對發過病的魚缸要使用千分之一的漂白粉全缸遍灑。
(4)海水缸最少6個月或8個月消毒一次，貝蛤缸基本一個月或半個月消毒一次。
(5、消毒頻率的把握也將影響商品的鮮活，高頻次的消毒可能對一些高端水產造成影響，適應程度不好會造成死亡，需特別注意。
4、夜間養殖
夜間養殖是水產經營中的重點和難點操作時段。由於工作獨立性強、夜間工作難度較大等因素，易出現設備突然跳閘或燒壞、氧氣管鬆動脱落、水温異常、魚跳到地面等情況，如不能及時發現解決，也將造成商品損失。
5、養殖關鍵點
水質：確保養殖池內水質清潔，及時換水，並對魚池進行消毒處理。
温度：根據每種商品的特性以及季節的不同，不斷調整以達合適。
密度：根據門店魚池實際大小，合理調整魚的密度，避免因養殖過多，導致缺氧。
含氧量：合理調整養殖池氧氣，避免因氧氣過大或過小造成魚類死亡。
鹽度：瞭解商品的生活環境及生活特性，不斷調整以達到合適。
水產的養殖要比其他生鮮商品的管理技術要求更高，需要加倍的細心和耐心來“呵護”商品，一時的疏忽和大意都將釀成無法挽回的損失，而這其中需要掌握的知識點很多，一篇文章無法概括全面，希望大家能通過不斷的、系統的學習和經驗積累，摸索出適合的方式，少走一些彎路。
水產養殖小妙招2
高端貝類養殖
1、 控制好水質、水温、鹽度等，調節到位。
1、在養殖過程中一定要保持水質的乾淨、清澈；
2、一般高貝養殖的水温要控制在13-15℃；
3、鹽度要達到23度以上。
這樣養殖出來的高貝存活率較高，而且可以養到2-3天，甚至有的一個星期都沒問題。
2、 經常性做好挑選、清洗工作。
1、在售賣過程中如在水池裏面有看到破損、破殼、瑕疵、甚至死亡的，一定要及時挑選出來，保證其他活體不被感染；
2、要定期、定時對海鮮底下的過濾池進行灌水清洗（包括過濾池下面的過濾石、海綿也要過濾、清洗，一般一週洗2-3次）。
淡水活魚類養殖
淡水魚和海水魚是要分開養殖的，有鱗魚和無鱗魚要分開養，熱帶魚要單獨飼養。
總體要求：養殖池的'水不能直接用自來水，放魚之前需打氧半小時使其蒸發。要做到勤換水，勤清潔，保持水質清新，無污物。活魚轉移至新的環境時，要求温差不能超過2℃至5℃（這一點在早上收貨以及營業中換水時尤其需要注意）。
如超過此標準，就會造成魚類的非正常死亡；此外，活魚類對水體要求偏弱鹼性，需放入適量的大蘇打。海魚類的養殖池需加入一定比例的海水晶調製成海水，提高魚類存活率。
蝦類養殖
現在市面上有三種蝦，一種是純淡水蝦，對鹽度要求較低；第二種是海水淡水混養，鹽度在17度左右，最好養；第三種是純海水蝦，鹽度要在24度以上。採購的時候一定問清商品的品種，避免不必要的損耗。
總體要求：A、勤換水；B、蝦類對水體要求為弱鹼性，故應放入適量的大蘇打。
夜間的養殖工作也有很多要注意的地方。比如夜間活潑的魚會跳出魚缸，或者跳閘導致斷電，氧氣管鬆動，魚缸漏水，水温升高等……這就需要我們的員工在夜間經常巡查，員工也要學習一些面對夜間應急措施，經常在冰箱冷凍一些冰塊，在出現緊急情況的時候給水池降温，有準備才能避免不必要的損失。
在養殖中還有很多被我們忽略的問題，希望大家在養殖的時候多積累經驗，我們只有認真負責地進行水產養殖工作，才能真正把水產這個品類的潛力發揮出來。
水產養殖小妙招3
紅糖在水產養殖的作用
1、穩定水質
如果池塘裏的水質不好，過多肥足，PH值超標，可以適當加入一些紅糖，促進碳元素生成，穩定水質，防止倒塌應力問題的發生。
2、控制有害物
可以維持水中有益微生物的正常生長，控制氨氮，硫化氫等有害物，保持平衡的生態結構。
3、抗病增免
魚食用紅糖以後，補充了機體所需的碳源和能量，促進新陳代謝，增加水產動物的抵抗力，防護疾病的發生。
4、安全治理
可以代替某些藥物解毒的功能，治療魚掉鱗或脱黏的小問題，減少病原菌的發生，使養殖更加安全。
5、增效
在水產養殖的過程中，使用光合細菌時，加入些紅糖可以重新激活菌體，發揮最大的功效。
在水產行業的很多物質中，含碳的有機物是很重要的，而紅糖富含的碳，不光是人類使用，在水產養殖的過程也會進行一定作用。
