油炸蠍子能不能吃？許多聽到蠍子這個動物後，就感覺很可怕，因為蠍子是一種有毒的昆蟲，但是蠍子也可以作為食物來吃，其中油炸蠍子是比較好吃的，那麼油炸蠍子能不能吃呢？
油炸蠍子能不能吃1
1、油炸蠍子是一道美食。為山東名菜。通常將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死，之後進行油炸而成，所以可以吃。
2、吃法：油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金黃色，撈出裝盤即成。
3、蠍子的食用價值：除此藥用價值外，蠍子還醇制保健酒，在北京、天津和廣州等地的高檔賓館有油炸全蠍名菜。
一、油炸蠍子無毒
油炸蠍子為山東名菜，味極鮮美，脆而不堅，香酥可口，有鎮痙、熄風、攻毒的功效。可治瘡毒、風濕等病。蠍子含有組織胺類物質蠍毒素，還有溶血性蛋白質，類似蜂毒的有毒成分，但經高温破壞，毒性減少。所以油炸蠍子毒性不大。
二、蠍子的功效
1、患有各種皮膚病者，皮膚過敏等長吃患病處的皮膚病明顯好專，輕者可痊癒、患有腳氣者，長吃可解決腳氣帶來的痛苦;
2、孩童長吃，夏季蚊蟲不咬;老年人患有丹毒者食用，可治療丹毒、也預防丹毒;
3、患有腫瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;
三、油炸蠍子的做法
食材：活蠍子50只、鹽少許、油適量、孜然粉兩湯勺、白胡椒粉半湯勺、花椒粉半湯勺、熟白芝麻2湯勺。
步驟：
1、活蠍子拿筷子將活蠍子一個個夾入開水中燙死。
2、烤箱無需預熱，上下180度、烤盤底下鋪張漢堡紙，蠍子放進去烤10分鐘。烤的目的有兩個，1是烤至5成熟、2是烤乾水分，以至於一會炸的時候鍋裏的油不會亂濺。
3、烤的時候可以製作調料粉、兩湯勺孜然粉，兩湯勺熟白芝麻、少許鹽、半湯勺白胡椒粉和花椒粉，喜歡吃辣的朋友適量加入辣椒粉即可。
4、鍋上油，油温8成時放入炸30-40秒即可。裝盤時盤子上放個吸油紙。
油炸蠍子能不能吃2
油炸蠍子是可以吃的，很多人認為蠍子有毒，吃了會中毒，但是蠍子的毒的主要成分也是一種蛋白質，油炸高温會使蛋白質發生變性，也就起不到毒性作用了，所以油炸蠍子是可以食用的！
油炸蠍子孕婦能不能吃
油炸蠍子孕婦還是要慎吃。
孕婦不要進食部分非常規類食物，或嘗試吃部分平常沒吃過的食物。油炸蠍子孕婦要慎吃的原因有，蠍子體內含有一定的毒性，是類似蛇毒神經毒的蛋白質，加上蠍子也有過敏的可能，導致孕婦出現皮膚瘙癢、紅腫、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。蠍子體內可能會攜帶部分寄生蟲和病菌，烹飪時間裏還不要保證全部殺滅。
如果孕婦是吃了一點蠍子，一般不可能對胎兒造成太大傷害，因為蠍毒雖然是血溶性毒液，但只要口腔、消化道沒有創傷就不會有太大問題。但如果食用量大，消化系統沒有完全吸收的可能被血液吸收，禁止一次大量食用。因為食入的量大，中毒也更加嚴重。孕婦吃了可能會影響胎兒健康，所以孕婦最好慎吃蠍子。
食用蠍子的注意事項：
1、少量食用
油炸蠍子是山東的一道名菜，它的'味道非常的鮮美，並且香酥可口，受到了非常多人的喜歡。但是在食用油炸蠍子的時候還是要注意少量食用，每次的食用量最好不要超過十隻，畢竟蠍子是有毒的，雖然經過炸制，還是不宜多食。
2、去尾刺
在使用油炸蠍子的時候，最好將蠍子的尾刺去除掉，首先是因為它的尾刺非常的尖鋭，很容易劃傷我們的口腔;還有就是蠍子的尾刺中是含有毒素的，雖然經過炸制，還是會有少量毒液殘留，直接食用並不安全。
3、過敏體質及孕婦慎用
油炸蠍子作為一道美食，雖然受到了很多人的喜歡，但是畢竟蠍子是一種有毒素的動物，在炸制的過程中並不能完全保證毒素就沒有了。所以對於一些體質比較差的易過敏體質或者孕婦人羣還是不要食用了。
油炸蠍子能不能吃3
油炸蠍子能吃嗎?一天能吃幾隻
油炸蠍子一天能吃幾隻
如果非要按天的話一天吃5只左右。
蠍子最好還是每星期吃兩三次，能起到食療保健的效果。最常見的東亞鉗蠍如果連尾刺部分也吃的話最好不要超過兩個，去掉尾刺的蠍子一次吃掉十多個沒問題。
油炸蠍子的功效
1、患有各種皮膚病者，皮膚過敏等長吃患病處的皮膚病明顯好專，輕者可痊癒、
2、患有腳氣者，長吃可解決腳氣帶來的痛苦;
3、孩童長吃，夏季蚊蟲不咬;
4、老年人患有丹毒者食用，可治療丹毒、也預防丹毒;
5、患有腫瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;
6、長年吃藥者(如糖尿病、高血壓)，因藥物對腎臟是有一定的損害，長吃對身體益處多多(可將體內的毒素排出一部分);
7、臉上長豆豆的，吃蠍子後，豆豆明顯減輕，輕者消失;
8、女士吃排毒養顏膠囊的，不如吃點蠍子。
活蠍子如何處理才能安全食用
將活蠍子用布袋裝好，然後放入清水中充分浸泡，反覆沖洗，儘量蠍子表面的有害成分以及毒素清洗乾淨，將蠍子尾端的毒針剪去，然後放入適量的食鹽、葱薑末、料酒等充分醃製，放入碗中用保鮮膜充分密封，放入冰箱內保存24小時，就可以食用了。
處理時有哪些注意事項
1、儘量將蠍子表面的有害成分清洗乾淨，以免危害身體健康。
2、將蠍子尾端的毒針剪去，食用後以免引起身體出現中毒的症狀。
3、放入冰箱保存的時候，温度儘量不要調的過低，以免蠍子在低温環境下，腿部很容易脱落。
4、醃製以後的蠍子儘快食用完，以免其中含有的營養成分發生流失。
