飲食塑造孩子的好性格，每個父母都想要一個好性格的孩子，而影響孩子性格的因素是非常多的，比如飲食業也會影響到孩子的性格。下面是關於飲食塑造孩子的好性格內容！
飲食塑造孩子的好性格1
有的孩子會出現孤僻、緊張、暴躁、膽小等問題。在考慮各種原因時，有沒有考慮到飲食的問題？對於很多人來説，飲食不但與性格有關。
而且如果孩子性格有缺陷，還可以通過孩子飲食改變來彌補。飲食不僅影響孩子的健康，還會影響到他的心裏狀態。
飲食塑造孩子的好性格
1、脾氣暴躁、愛哭、愛鬧、任性的孩子
缺乏鎂會干擾神經活動傳導，引發暴躁和緊張。這樣的孩子很讓家長頭疼，可以讓他吃一些富含鈣鎂的食物。
由於鈣有助於神經刺激的傳導，缺乏鈣，令孩子的神經無法鬆弛下來，造成精神緊張，脾氣暴躁。家長可以給孩子多吃一些綠葉蔬菜、牛奶、蘋果、香蕉、豆製品。
2、粗心大意、坐不住、注意力不集中的孩子
這樣的孩子往往缺乏維生素B和，添加劑和人工色素都要負上責任。含鉛高的食物具有較大的影響。
因為重金屬一旦存留體內就很難排除，最重要是影響孩子腦部的化學結構，繼而出現智力減退，記憶力下降。這時應避免吃含水楊酸鹽類較多的食物，如西紅柿、蘋果、橘子和杏子等。
可以給孩子吃富含維生素B的食物，例如動物肝臟和粗糧等。還有含鋅的食物，例如海貝、魚類、牛肉等。
3、依賴性強的孩子
有些依賴性強的孩子是受血液成分的影響，因此，要給這樣的孩子多吃些鹼性食物和含鈣量豐富的食物，有助於克服依賴性。
4、膽小、懶惰、憂鬱的孩子
造成這些影響的原因可能是孩子體內的血清素、去甲腎上腺素和多巴胺水平較低，其神經傳導素的速率或思想的敏捷度就會變低，做事就變得膽怯，缺乏自信，甚至會自閉。
可以給這樣的孩子吃富含蛋白質的食物，例如牛肉、奶製品、魚類、羊肉、家禽等。
看了以上內容您一定知道了，雖然後天環境對孩子的性格影響很大，但飲食方面也是要注意的，要想改正孩子身上不良性格，一定要根據孩子的具體情況給他選擇最適合他的食物。
飲食塑造孩子的好性格2
大家好，我們是紅太陽健康科普，調查顯示挑食、偏食、慢食的發生家約佔兒童總數的30％。相信不少家長、教師紛紛反映幼兒的飲食行為問題眾多，如挑食偏食嚴重，只喜歡吃葷類食物，不喜歡吃蔬菜；
進餐時間長，邊吃邊玩、邊吃邊看電視等行為屢見不鮮，幼兒的飲食行為狀況令人擔憂。今天跟大家分享一下飲食、健康和性格的觀點。
大家都知道健康的飲食行為不僅對於幼兒身體的健康發展具有深遠的影響，而且對於幼兒心理的健全發展也有不可忽視的影響。
研究顯示，孩了出現的某些異常情緒或行為，除了疾病方面的原因外，還可能與挑食、偏食等不良飲食行為相關。
因為無論挑食還是偏食，都是一種相對較絕對的行為，都會在心理上和行為上產牛反應，這種反應可能是對事物過分絕對的認識、絕對的態度以及絕對的行為。
先來看兩項研究：
研究1：學者研究了“食譜與性格形成”問題，認為父母應珍惜學前兒童嘗試不同類別食物的好奇心。
因為一個人在幼年接受的食物類別越多，其成年後性格的包容度就越大，蔬菜鮮脆、辛烈、清苦的諸多滋味，與學前兒童形成很強的環境適應能力有着密切的關聯，拒絕蔬菜的學前兒童常常有拒絕接受周圍環境的傾向。”
研究2：學者研究也證實了幼兒如果長期蛋白質攝入不足，並且不愛吃蔬菜和水果，性格會過分內向。
總之，健康的飲食行為關係到幼兒身心的健康發展，對於幼兒今後的牛活、學習、工作等都有着深遠的意義。
導致這種現象的原因
家庭是影響幼兒飲食行為的主要因素。家庭是幼兒活動的'豐要場所，父母是幼兒的第一任老師。
家庭對兒童飲食行為的塑造有着特殊的、重要的意義。
目前已有研究主要是從家長的營養知識、飲食觀念（態度）、飲食行為、教養方式、父母（監護人）的文化程度以及家庭的遺傳素質等方面，分析家庭因素對幼兒飲食行為的影響，我們今天來梳理一下。
第一，家長的飲食行為、觀念（態度）。眾多學者和醫師都認為兒童的飲食行為在一定程度上受密切接觸的家長的飲食行為、觀念的影響。許多研究均證實，家長飲食行為與幼兒飲食行為有一定的相關性。
第二，家長的教養方式。造成幼兒出現不良飲食行為的豐要原因在於家長的教養方式。如有的家長看到幼兒自己吃飯時，把飯弄得臉上、手上、桌了上到處都是，甚至一邊吃一邊玩等現象時就會不讓他們自己吃；
有的家庭兩代人照看一個孩子，嬌生慣養，總認為孩了小，什麼事都幹不了，久而久之養成了孩予依靠餵食等不良飲食行為習慣。
第三，家長的營養知識（態度）與幼兒的飲食行為之間存在明顯的相關，營養知識水平高、接受營養態度好的家長，能將營養知識應用於日常飲食中，對幼兒良好飲食行為的形成起指導和幫助作用。
第四，父母（監護人）的文化程度。研究均證實，父母（監護人）的文化程度、認知水平對兒童的飲食行為習慣有明顯影響，認知水平越高，父母文化程度越高，孩子的飲食行為越好。
另外，有少量研究關注到家庭的遺傳素質對幼兒飲食行為的影響。
第五，值得注意的是，隨着家庭結構中祖輩三代同堂的家庭日益增多，祖輩成為家庭牛活的主要照料者，自然也成為家庭中幼兒的主要養護人。
幼兒在家中的飲食幾乎全部由祖輩照符。這就使祖輩成為對幼兒飲食行為產牛影響的“重要他人”之一。
作為家長應該怎麼做？
首先，家長需要以身作則，儘量不挑食、偏食。
其次，家長適時的提醒與及時的教育和鼓勵可以在一定程度上強化幼兒良好的飲食行為，減少不良飲食行為的發生。
再次，通過創設良好的進餐環境、制定合理的食譜和飲食制度等方式促成幼兒良好的飲食行為。
最後，有專家建議，對待孩子的飲食行為應少些人為的干預（勸、喂、嚇），不強迫，不威脅哄騙，要講明道理，弄清吃飯好處，不吃飯的壞處，用誘導的方式代替訓斥，取得孩了的合作；
