筒骨炖白萝卜汤的做法

筒骨炖白萝卜汤的做法，白萝卜汤是一款家常汤品，主要食材是白萝卜，白萝卜含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等矿物质。以下看看筒骨炖白萝卜汤的做法。

筒骨炖白萝卜汤的做法1

原料：筒骨、白萝卜、枸杞、葱、食盐、香醋、料酒、姜。

做法步骤：

第1步、筒骨用水多浸泡一会儿，锅中加适量的清水和料酒，将筒骨冷水入锅焯至沸腾。

第2步、捞出，清洗干净后放入汤锅中。

第3步、加入葱姜和适量清水，加盖大火，我家喜欢喝汤，水放得比较多。

第4步、煮开后，如果表面有血沫，需用勺子把它们撇掉。

第5步、接着加入1大勺料酒去腥增香。

第6步、放1小勺香醋软化筒骨，释放钙质，盖上盖子转小火，先煲上40分钟。

第7步、这个时间来处理白萝卜，去皮洗干净，切成滚刀块，再用水洗一遍，可以去掉些萝卜异味。

第8步、40分钟过后，筒骨肉质炖熟烂了，将筒骨和适量骨头汤，与萝卜一起倒入另一锅中；留些原味骨头汤下面吃。

第9步、加盖大火煮开，转小火，继续煲20分钟左右。

第10步、待萝卜炖至熟烂浮起，就可以加盐调味了，盐量多少根据自己口味放。

第11步、最后放点枸杞增色增味。

第12步、出锅装盘，撒上葱花和香菜即可

第13步、香喷喷的筒骨萝卜就做好了，软烂入味，汤香肉美；还带有萝卜的清甜，非常地开胃又好喝。

筒骨炖白萝卜汤的做法2

猪筒骨的功效和作用

猪筒骨可以起到一定的提高人体免疫力的作用的，能很好的增强人体体质，因为猪筒骨当中含有的蛋白质和一些其他的钙质微量元素等营养物质含量是极为的丰富的，在平时生活中适量的食用一些的话可以很好的增强人体免疫力的。

而且在平时生活中适量的食用一些猪筒骨的话也可以很好的起到一定的护肤养颜的作用的，帮助人体肌肤的胶原蛋白的补充，改善肌肤的紧致性的。

在平时生活中适当的食用一些猪筒骨的话也可以很好的防止自身出现骨质疏松的症状的发生的，因为猪筒骨当中含有的一些骨胶原蛋白是极为的'丰盛的，被人体吸收利用之后可以很好的防止骨质疏松的情况的发生，对于一些中老年人来说是有着极好的作用的。

猪筒骨的食用功效的话其实还是比较多的，在生活中可以适当的去食用一些的，而且在平时生活中适量的食用一些猪筒骨的话也可以很好的吸收一些自身需要的各种营养物质的，所以在平时生活中的话是可以尝试着去食用一些猪筒骨的。

筒骨炖白萝卜汤的做法3

白萝卜的功效与作用

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

白萝卜的营养价值

1、预防癌症

癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。为了减少癌症的发生，人们都想吃一些能预防癌症的蔬菜，而白萝卜就是最好的选择，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，这种物质进入人体以后，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，除此以外，萝卜中含有的多种酶类物质，还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。

2、提高消化能力

萝卜在民间有着自然消化剂之称，这种食材中含有丰富的酶类物质和多种天然消化酵素，它能促进人体内食物中的淀粉与脂肪的快速分解，能加快食物对这些营养成分的吸收和利用，另外白萝卜还能抑制胃酸分泌，加快肠胃蠕动，更能清理肠胃中积存的毒素，平时经常食用，能让人体的消化能力明显提高。

白萝卜食用禁忌

1、白萝卜不要和橘子一起吃

平时大家吃白萝卜时，一定不能把它和橘子一起吃，因为橘子中含有的黄酮类物质与萝卜中产生的硫氢酸盐之间会产生化学反应，能生成大量的硫氰酸，这种物质会让人体甲状腺功能下降，而且会让甲状腺-肿大高发。

2、白萝卜不要和木耳一起吃

白萝卜不能和木耳吃，也是平时奶粉吃白萝卜的重要经济，因为他们一起吃会容易得皮肤病，特别是会让皮炎高发，对人体健康不利，除此以外，平时吃白萝卜时还要湿量一次，不能食用过多，不然会引发脾胃虚寒，除此以外，那些身体虚弱以及腹泻便溏的人群还不能吃白萝卜，不然会让身体的这些不适症状明显加重，不利于身体康复。

1、增强人体免疫力

白萝卜是一种非常廉价的蔬菜，有圆形的白萝卜，也有椭圆形的白萝卜，其中富含的维生素C和V6元素星都非常多，长期吃白萝卜可以增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。白萝卜和普通的蔬菜也有一些细微的差异，虽然白白的没有绿色那么耀眼，可是口感也非常的特殊，有一点甜甜的味道，用来煮汤和用来炒着吃都非常不错。

2、帮助消化

很多人可能都不知道白萝卜具有帮助消化的作用，根据营养学的分析发现其中含有芥子油，这个东西进入人体之后可以促进胃肠道蠕动，可以增加一个人的食欲，也能够帮助人体消化，一般建议小孩子可以适当的多吃一点白萝卜。老年人也可以适当的吃，白萝卜本身也比较容易消化，不会给胃肠道系统造成负担。

3、促进吸收

有的人可以吃很多很多的东西，可是全身的肉都非常的松弛，身体也没有变胖，主要是因为身体对营养成分的吸收不好所导致的，可以在日常生活中多吃一点白萝卜，白萝卜中含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，让人体可以更好的吸收，从而可以改变体质，也可以促进对食物的利用率。

4、抗癌防癌

癌症是非常可怕的疾病，也是治疗难度很大的疾病，建议大家在生活中多吃白萝卜，白萝卜中含有木质素，可以提高人体吞噬细胞的活力，也可以让吞噬细胞的数量增加，因此可以吞噬掉一些细菌和病毒。白萝卜中含有一些特殊的酶，它能够分解致癌物质亚硝酸铵，因此具有很好的抗癌防癌作用。