广东更爱蛋黄鲜肉粽；北京更爱黑芝麻核桃粽；江苏更好香辣小龙虾粽；浙江更爱红烧排骨粽。
端午佳节将至，在我国文化流传的几千年中，端午佳节吃粽子是传统风俗之一，粽子是由粽叶包裹糯米组成的美食，是中国传统节庆食物之一。各个地方在端午节日习俗上一直有很大的区别，尤其表现在饮食上的出入。
中国地大物博，地理位置分为南北两方，所以粽子有南北风味。又根据口味分为南方的咸粽子和北方的甜粽子。
虽然南北方在饮食文化上存在一定差异所以导致南北方的粽子口味不太一样，但是他们的.制作方法大同小异。粽叶包裹的多数以糯米和馅料为主，少数以大黄米和馅料为主。
粽子的种类特别多，南方粽子不仅有广东粽子，还有，湖州粽、客家灰水粽等等，不过广东粽子是代表品种，形状一般会有金字塔、三角锥形。主要口味有咸肉粽子、豆沙粽子、枧水粽子等等。最受欢迎的是咸肉粽子，主要材料里面有糯米、五花肉和绿豆等等。有的还会加一点咸蛋黄、虾米、瑶柱等等。粽子的口味偏向于咸香，独具一番风味。
北方粽子大多是是甜味，香甜味粽子在北方地区深受喜爱。比如具有代表性的北京粽子，北京粽子的形状有三角形和我斜四角形，个头比较大。材料大多以红枣、豆沙为主，少数用果脯等等。
话说到这，大家是北方人还是南方人呢？喜欢吃咸粽子还是甜粽子？有吃过什么馅的粽子感觉味道深刻？
咸肉粽——最传统最经典
端午节到了，是否对于这一年一度的节日已经开始期待了呢？而传统的粽子则成为了这个节日中不可或缺的食品之一。最传统最经典的粽子当然是咸肉粽，它是绝大多数人心目中口感最佳的一种粽子。
作为一款古老的传统食品，咸肉可以保证被包裹在里面的糯米饭更加美味、更加有咀嚼感。而咸肉所散发出的香味也会很好地渗透到糯米中，使整个粽子的味道更加诱人。同时，咸肉粽还拥有着细腻的肉质和糯米的软糯口感，使得每一口都充满了香气和美味。
红枣粽——清甜可口的新颖口味
红枣粽是一款非常新颖的口味的粽子。由于红枣的供不应求，而红枣粽的`口味和红枣恰好相符，人们对这款口感清甜可口的粽子越发喜爱。除了口感出众以外，红枣粽还拥有着丰富的营养成分。
红枣富含维生素C、糖类、蛋白质等，而粽子中的糯米和枣子都含有丰富的食糖和碳水化合物。生活中缺乏维生素和矿物质的时候，红枣粽的吃法绝对可以起到很好的补充。另外，由于红枣粽的味道甜美、口感清新，也成为了众多女性朋友们的不二选择。
豆沙粽——古老味道中的新风采
豆沙粽拥有着独特的古老味道，是十分适合年轻人的一款粽子。豆沙的软糯口感和香甜味道能够让人全身心地享受到美味。相对于传统的咸肉糯米，豆沙粽则口感更加柔滑细腻，因此深受大众的喜欢。此外，豆沙里还富含着丰富的蛋白质和胡萝卜素，能够达到美白养颜、保持皮肤水润的功效。既有传统口感又加入了现代美味的豆沙粽，淑女们千万不能错过。
蛋黄肉粽——口味豪华又浓郁
蛋黄肉粽是一款比较豪华的粽子，对于口感有苛求的粉丝来讲，它可能是最佳选择了。粽子中的糯米饭与咸肉隔层相间，在口感上完美平衡重咸口感和甜口感，并在口中演绎出深深的满足感。
而粽子中蛋黄和肉质的组合也会为食客带来浓郁的口感和完美的口感体验。吃一口，浓郁的香气和丰富的口感瞬间在嘴里炸裂，让人不禁产生一阵阵的口水流。所以，蛋黄肉粽在这个节日里自然是一个必选美食。
先来看看甜口粽的经典口味：
1、蜜枣粽
蜜枣粽是北方人眼中最经典的粽子，也是北方人端午节必吃的粽子。
最经典的往往是最好吃的，蜜枣粽的原来也非常简单，白白嫩嫩的糯米，中间加上几颗甜甜的蜜枣，一口咬下去，甜蜜中夹杂着粽叶的清香，简直是味觉和心灵的双重享受！
2、豆沙粽
豆沙粽和蜜枣粽一样，都是北方甜粽的代表，也是北方人端午节必吃的粽子。
豆沙粽，就是用豆沙和糯米做成的粽子，和蜜枣粽不同的是，豆沙粽更贴心，没有蜜枣的核，可以放心的一大口咬下去，完全不用担心会不会咬到核。豆沙粽口感软绵，是小孩子和老年人的心头爱！
3、红豆粽
红豆又叫红小豆、相思豆，名字听起来就甜甜的。
红豆营养丰富，又有多吃红豆可以让人气色更好的说法。红豆粽虽然也是甜口粽的代表，但完全不会感到齁甜，更适合女孩子食用。
4、五谷杂粮粽
五谷杂粮粽也可以称为“八宝粽”，是原料最多的一款粽子了。
糯米、黑米、黄米、薏米、红豆、绿豆、豌豆、玉米、麦片、腰果……足足十余种材料，混合在一起的口感，就是一个字，“妙”！
再来看看咸口粽的代表：
5、鲜肉粽
终于来到了南方朋友喜欢的.咸口粽，鲜肉粽作为南方人最喜欢吃的粽子，是最基础款的粽子，也是最经典的。
软软糯糯的糯米中包裹着一整块的红肉，一口咬下去，咸中带着鲜，如果没吃过咸口粽的朋友，可以先尝试一下鲜肉粽，作为咸口粽的入门款准没错！
6、蛋黄粽
蛋黄粽是咸口粽中非常畅销的一款，往往会和肉粽结合，做成蛋黄肉粽。
在肉粽的基础上，再裹上满满一整颗的蛋黄，肉的咸香混合着沙沙酥酥的咸蛋黄口感，不愧是经典中的经典。
7、叉烧粽
叉烧粽是广式粽的代表，也是广州大小茶楼必备的经典小吃。
相比于叉烧包，叉烧粽的用料更足，更有嚼劲。咬开之后，能够看到大块的肉，肥而不腻，没有吃过的朋友可以试试，保证会喜欢上它！
8、梅干菜扣肉粽
梅干菜扣肉大家肯定都吃过，把梅干菜扣肉包进粽子里，又是不一样的口感。
梅干菜扣肉做成的食物，滋味咸香，非常下饭，梅干菜扣肉粽也保留着这份美味。吸满扣肉汤汁的糯米，又夹带着梅干菜的清香，每吃一口都是有滋有味的。
粽子的口味有很多，肯定有喜欢甜口的，也有喜欢咸口的。一方水土养一方人，找到适合自己的就是最好的。
