李子太苦怎么办

李子太苦怎么办，对于每一个爱吃李子的人来说，如果买回来的李子是苦的那是一件非常难过的事情，不过李子苦是有解决办法的，下面小编分享李子太苦怎么办，一起看看吧。

李子太苦怎么办1

1、用水煮

如果买回来的李子太苦的话，不要太着急，可以先洗干净。然后放入水中去煮一下，这样苦味就会消失很多。然后将洗好的李子放入冰水中浸泡一下，这样再捞出来吃的话，李子又脆又甜，一点都不会有苦涩的味道了。而且冰镇过的李子会比刚买回来的时候的李子吃上去更加爽口。

2、用白糖蜜

李子吃起来有些苦的话没关系的，可以将李子洗干净，然后用盐水浸泡一下。用盐水浸泡过的李子苦味会去除不少。这时候不要着急，用刀子在李子表面划上几道口子，然后将准备好的白糖撒在李子上面。放在保鲜盒里蜜上1-2个小时。如果天气热的情况下，可以放入冰箱冷藏。用白糖蜜过的李子，不仅吃起来没有苦味，而且更加香甜。所以喜欢吃甜口的小伙伴可以用这种方法来食用李子。

3、蘸辣椒和盐

在云贵地区，包括泰国地区，对于李子都喜欢蘸上佐料来吃。所以面对有些苦的.李子，自然可以用佐料去掩盖它的苦味。其实蘸李子的佐料也没有什么特别，就是普通的食盐和辣椒面。把盐和辣椒面混合在一起，然后蘸着李子一口一口的吃，别有一番滋味。有可能第一次这样吃会觉得不适应，但是吃上几口就会发现，非常好吃。所以这样的吃法也可以解除李子的苦味。

李子太苦怎么办2

李子苦能吃吗

没坏就可以。“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。

李子对肝病有较好的保养作用，但应食之有度，才能对健康有百利而无一害。李子性寒，所以肠胃消化不良者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李苦涩者不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。《本草纲目》还称李不能与雀肉、蜂蜜同食。俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下抬死死人”，说的就是这个道理。多食李子会使人生痰，助湿，甚至令人发虚热，帮脾胃虚弱者宜少吃。

李子怎么吃

1、李子糖水：将洗干净的李子放入水中大火煮，将李子煮裂，然后放入两勺红糖，根据自己的口味而定，用勺子搅拌，等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇，味道清爽甜美异常。

2、李子酒：选两斤成熟的李子，然后洗净，等表皮的水分自然风干。然后将自己的果肉取下，加四两白糖，然后搅拌匀，装入准备好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一周到两周就可以了。

3、李子果酱：将李子洗干净，取果肉，用白糖腌制，喜欢甜的可以多放点糖，然后放到锅里面熬，然后再加入麦芽糖，也是根据口味而定，将李子肉熬成糊状，出锅的时候放入柠檬汁。

4、冰糖李子：将李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸锅中，大火20分钟左右，冰糖溶化后放入冰箱。

5、酸甜腌李子：将洗干净的李子放入玻璃瓶中，加入凉白开，没过李子，加入两勺盐，放在阴凉处，大概两三个月，变色后，加入白糖，继续腌制一周就可以了。