家常鱿鱼须怎么做，鱿鱼须相信大家在生活中大部分的人都是吃过的，鱿鱼须的制作方法也相对比较简单，营养价值高，也是很多人都喜欢的一种食物，以下家常鱿鱼须怎么做。
做法一：孜然鱿鱼须
第一步，备好鱿鱼须、葱姜蒜、料酒、蚝油、孜然粒、孜然粉、白芝麻和生抽。
第二步，将鱿鱼须直接后处理后洗好了，放入锅中加生姜和葱烧开了。五分钟后捞出。
第三步，备好锅加油烧热了，将大蒜和孜然粒下锅爆香了。将鱿鱼须直接下锅翻炒。
第四步，加生抽、蚝油和油泼辣子，再加上孜然粉和盐以及白糖翻炒后加白芝麻出锅。
做法二：辣炒鱿鱼须
第一步，备好鱿鱼须、青椒、干辣椒、香菇、葱姜蒜和黑椒粉。
第二步，将鱿鱼须直接处理后洗好，加料酒和生抽腌制。葱姜蒜切片切段，辣椒切段，青椒切块备用。
第三步，锅中加水，将鱿鱼须烫煮后捞出。锅中加油，将姜蒜爆香后捞出。将鱿鱼须和辣椒下锅翻炒。
第四步，加青椒、香菇和盐翻炒后，最后加孜然粉和黑椒粉即可。
做法三：洋葱炒鱿鱼须
第一步，备好鱿鱼须、洋葱、生姜、辣椒酱、生抽、盐和料酒。
第二步，将鱿鱼须直接处理后切段了，放入锅中烫煮，葱姜蒜切段切末，洋葱切丝备用。
第三步，备好锅加油烧热，将葱姜爆香，加洋葱翻炒。将辣椒酱下锅，加生抽和鱿鱼须翻炒。
第四步，加料酒翻炒后加盐调味，加葱即可出锅。
麻辣鱿鱼须，既能下饭还能当零食，炒一炒就出锅，下班再晚也能做
食材
鱿鱼头 400克
辣椒酱 100克
生抽 1勺
料酒 1勺
葱蒜 适量
方法/步骤
先来处理食材，鱿鱼头清洗干净，用力搓洗表面，然后加入一勺料酒，搅拌均匀腌制半小时备用，去除腥味。
锅中准备适量的水，大火煮开之后加入准备好的鱿鱼须，下锅焯水，时间不要太长，大约1分钟左右就可以了。
然后沥干水分捞出备用，可以用冰水冲洗一遍，快速降温
接着锅中烧热油，加入辣椒酱下锅翻炒出香味，这个酱料的选择根据自己的喜欢就好
等酱料的香味炒出来之后，加入处理好的鱿鱼须下锅，一起加入的'还有姜蒜，转大火，一直爆炒出香味。
然后开始调味，加入适量的生抽酱油，盐，胡椒粉增香，翻炒均匀之后再加入准备好的葱段，下锅翻炒均匀，炒出香味就可以做好了。
鱿鱼须的功效与作用
鱿鱼须富含钙、磷、铁元素，防止软骨病或是贫血症状的发生，可以提高视力，对于肝功能异常者，可以有改善的作用。
可以提高身体抵抗力功能，有预防感冒的作用，如果经常性的吃些炒鱿鱼或是鱿鱼须，可以对身体有保健的作用，有胆固醇增高的人不宜服用。
用洋葱炒鱿鱼须好吃吗有哪些养生功效
当然好吃了建议加点孜然味道更好
洋葱有防癌功效鱿鱼能降低血液中胆固醇
鱿鱼头能吃吗
可以做成孜然鱿鱼，更多详细做法教程关注东子厨房。孜然鱿鱼是一道美食，味道鲜美，对孕中期妈妈有好处。主要食材有鱿鱼、孜然、白醋、料酒、葱、姜片。制作方法简单方便，鱿鱼含丰富的蛋白质，孜然可入药，有治疗消化不良和胃寒腹痛等症的功效。
主要食材
鱿鱼 白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸
分类
大众菜
咸鲜
菜品特色
制作简单，营养美味
孜然鱿鱼
做法一
食材准备
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。【1】
制作方法
1、将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
孜然鱿鱼
2、将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。
3、锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。
适用人群
孕中期妈妈。
做法二
食材准备
鱿鱼、芝麻 调料：料酒 食盐 辣椒粉 孜然粉 蚝油 酱油（蒸鱼豉油) 辣酱
制作方法
1、鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。
孜然鱿鱼
2、切成鱿鱼丝。
3、放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。
4、锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入调料翻炒均匀。
营养价值
鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。
鱿鱼须的营养价值都有什么呢？
鱿鱼须是很常见的食材，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它的含义营养元素丰富，而且吃这类食物对人体健康也是没有任何损害，不过在对它制作的时候，也是要选择正确的方法，常见就是爆炒鱿鱼须，这样的制作方式，使得鱿鱼须在口感上非常不错
很多人对鱿鱼须的营养价值并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得在吃的时候也是可以放心进行，避免鱿鱼须对自身健康造成损害。
鱿鱼须的营养价值：
鱿鱼属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
以上就是对鱿鱼须的营养价值详细介绍，它的营养价值很高，而且对人体蛋白质补充非常不错，最主要多吃这类食物，也不会有发胖的迹象，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，尤其是在夏季的时候是很好之选。
