八宝粥的食材，八宝粥是生活中比较常见的一种营养粥，八宝粥中含有多种五谷杂粮，淀粉含量比较高，营养丰富，但是很多人不清楚八宝粥的材料都有哪此，以下来了解八宝粥的食材。
八宝粥就是用八种不同的食材熬制成的粥，而且是老少皆宜的，现如今八宝粥已经不局限于八种食材了，大家可以根据自己的喜好去加食材。八宝粥比较传统的配料应该是糯米、红豆、花生、桂圆、莲子、红枣、百合、扁豆等熬制而成的。但是现在不局限这些，大家都可以自己选择食材熬制成八宝粥。
八宝粥功效与作用
因为八宝粥是多种食材熬制而成的，而这些食材的营养价值也是很高的，综合在一起的八宝粥营养价值自然也很高。八宝粥是补血又养胃的，有胃病的朋友可以适当的吃一下。对于一些气比较虚导致精神萎靡的人也可以吃，从而增进体力和改善体质，它还有促进人体消化的功能，可以说对人的整个身体都是非常好的。
喝八宝粥会胖吗
许多减肥的朋友看到八宝粥这么有营养价值也是会想要吃，但是又担心会发胖，就想了解吃八宝粥会胖吗?正常来说的话吃八宝粥是不会胖的，它也是比较适合正在减肥的人吃的。但是任何食物你都不能保证吃了不会发胖，只要不是大量的食用都是不会发胖的。所以减肥的朋友可以吃八宝粥但是一定要控制量。
八宝粥营养价值高，经常吃对身体没有坏处，现在市场上有很多八宝粥的品牌让大家食用起来很方便，是上班族早上最好的选择。
食材
大米 20g
糯米 20g
红豆 20g
绿豆 20g
莲子 20g
红枣 20g
花生米 20g
黑米 20g
薏米 20g
冰糖 25
饮用水 1000ml
方法/步骤
准备食材：干红枣5个，花生20，红豆20g，黑米20g，绿豆20g，莲子20g，薏米20g，糯米20g，大米20g，冰糖25g。
黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子洗净放入碗中，然后加清水500ml浸泡6小时
红枣去核切粒
将大米、糯米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、黑米和薏米放入电饭煲中，然后加饮用水1000ml和冰糖25g
最后按煮粥键煮1.5小时即可
软糯香甜的八宝粥就做好了
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
1、减少水量
八宝粥中含有多种五谷杂粮，淀粉含量比较高，相对来说是比较容易煮得粘稠的，若是自己煮的八宝粥不够粘稠，首先考虑是加水太多而导致，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15:1，这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。
2、不断搅拌
在煮八宝粥的时候先用大火煮开，然后用小火慢慢熬煮，期间要经常去搅拌，使其中的淀粉充分糊化，以增加八宝粥的粘稠度，也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。
3、淀粉勾芡
除了以上两点外，还可以在八宝粥煮好后在里面加入少许水淀粉勾芡，经过这个步骤后，八宝粥就会变得又浓又稠。
八宝粥怎么煮烂得快
1、用开水熬煮
八宝粥若是直接用冷水熬煮的话，受热会比较慢，所需的时间比较长，因此为了能让八宝粥尽快煮烂，建议可以直接用开水熬煮，温度的刺激会使食材表面形成很多细小的裂纹，其中的淀粉就更容易溶入到水中，煮起来就更快。
2、用高压锅煮
八宝粥若是用普通砂锅熬煮的'话，所需的时间相对会比较久，建议可以将它倒入高压锅中熬煮，因为高压锅的温度、压力较高，密闭性强，煮八宝粥也更容易煮烂。
八宝粥的做法步骤
1、准备食材：要想做出来美味的八宝粥，大家一定要提前将食材准备好，需要提前准备糯米、紫米、高粱米、绿豆、红豆、花生等食材，需要将各种豆类食物加入适量清水浸泡半小时左右。
2、食材放入锅内：在锅内加入适量的清水，然后加热，等到锅内的水沸腾以后，加入准备好的食材。在将材料放入开水中的时候一定要用勺子进行搅拌，这样可以有效地避免食材粘在锅底。
3、大火转小火：大家在制作美味的八宝粥的时候一定要对于火候的把握引起高度重视。可以先用大火煮20分钟左右，然后改用小火温煮，小火温煮可以使做出来的八宝粥变得更加粘稠，使八宝粥的口感会更好。
4、放糖：大约加热半小时左右，美味的八宝粥就可以出锅了。大家可以根据个人的口味酌情添加一些红糖，白糖等调味品，可以提高八宝粥的口感。在喝八宝粥的时候尽量晾一段时间再喝，避免自身出现烫伤的问题。
