江米面沾豆包的做法大全，相信每个人都有吃过包子，甚至不少人还有自己动手去做，江米面沾豆包大家都非常的熟悉，应该很多人都很喜欢吃，下面分享江米面沾豆包的做法大全相关内容，一起来看看吧。
江米面沾豆包的'做法1
将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉，一起准备好。
把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制，也可以像我一样买现成的。
取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。
不断地揉江米面，同时要加入食用油，以便让它形成面团。
等面团完全融合好后，如图上面加一层保鲜膜，放在装了温水的锅中蒸热发酵。
因为加了泡打粉，一半20分钟左右面团就会发好，一般是发到原来的2倍大。
把面团搓成条状，再弄成一个个小团。
取一个面团压扁做成皮。
再把豆沙馅放入，包成包子状，然后放入蒸锅蒸10-15分钟就可以了。
等蒸好后，锅里焖5分钟，再呈起即可。
江米面沾豆包的做法2
江米面粘豆包
材料
主料：江米面，干面粉，
辅料：红小豆，发酵粉，
调料：白糖，桂花酱适量
做法
1、将江米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入江米面中和匀，饧几个小时;
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙;
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
红豆馅粘豆包
材料
水300克，汤圆粉400克，豆沙馅
做法
1、按照4：3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。
2、将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。
3、将团好的豆沙馅包入面皮里。
4、都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。
5、上气后蒸15分钟就可以了。
6、豆沙馅很甜，就不用再沾糖了。
奶香粘豆包
材料
玉米面1份，黄米面6份，豆沙馅，牛奶，酵母粉
做法
1、玉米面一份用开水烫熟，晾凉
2、酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放
3、放在温暖的地方醒发
4、如图略微发起即可
5、面团分成适合大小的剂子
6、取一份压扁
7、包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开
8、慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆
9、全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可。
