【导读】：很多人爱吃螃蟹，到了过年的时候吃螃蟹就是很常见的了，那么最好的就是选择吃蒸的螃蟹，也比较的简单，味道也是很好的，一起来看看吧！
很多人爱吃螃蟹，其实最主要的就是因为螃蟹的鲜味，对于大部分的人来说，螃蟹最好的味道还是水煮的吃是最好的。蒸螃蟹不需要放盐的。不放盐，水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。
螃蟹也是需要很好的烹饪方式的，选择蒸螃蟹就是最好的方法，也是能很好的将螃蟹的味道全部的释放出来。蒸螃蟹的时候尽量让螃蟹反过来(活的时候不好弄，蒸一会刚死不动的时候反过来)， 蟹黄蟹膏就不会大量流出，留在蟹壳里。
蒸的螃蟹也是很值得吃的，但是原汁原味就是最好的，味道也不用很复杂，选择最简单的醋和多种调味料就是最好的。清蒸螃蟹不需要什么材料（盐都不放），只要用水把螃蟹清洗干净，放到锅内，锅内填上清水，开锅后10分钟左右即可出锅。
很多人爱吃螃蟹，除了香辣的吃法，最好的就是选择蒸的吃，最后配上自己爱吃的调味料吃就是最好的。在吃的时候，粘上辣根或者其它的作料就可以。在蒸螃蟹的时候，什么都不放，可以保证螃蟹的原滋原味不变。
