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一、两者能一起食用
乌梅和橙子都属于水果类,乌梅和橙子都是味道酸甜食物,两者同食能够补充人体所需的营养物质,有效的促进人体健康。
二、乌梅的食用禁忌
乌梅虽然是好处很多,但是这并不代表乌梅是可以随时享用的东西,在食用乌梅时还是需要根据食用者的身体状况来辨别,是不是真的适宜食用乌梅。感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。乌梅是适宜在妊娠前期食用,在孕妇产前产后应忌食。乌梅产生的副作用都是食用过量而引起的,而最直接的不良反应就是反胃、恶心、呕吐。
三、橙子的食用禁忌
1、服药忌食橙子
橙子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橙子。
2、忌鲜橙子泡茶饮
摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橙子对果肉没有影响,但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橙子皮泡水代茶饮,有损健康。
3、忌与海鲜同食
橙子不能与海鲜食物一起食用,两者一起食用会产生化学反应,生成难以消化的物质,橙子的的维生素会与海鲜中的'物质发生反应。
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乌梅
乌梅属蔷薇科植物,成熟的果实为黄色,经烟熏烤后呈黑褐色,故称乌梅。乌梅是著名的中药材。其主要产于浙江、福建、广东、云南及四川等省区。乌梅的主要营养成分有柠檬酸、苹果酸、β-谷甾醇、蜡醇及少量的蛋白质、脂肪。还含有一定量的氰氢酸、挥发油等。
1、医用效能
乌梅性平,味酸。人肝、肺、脾、大肠经。乌梅能敛肺止咳,涩肠止泻,祛蛔虫,疗恶疮。据《本草纲目》记载:“乌梅主治下气、除热去烦、安心止痛、祛死肌、去青黑痣、蚀恶肉、利筋脉、止下痢、止渴调中、祛痰治疟、治虚劳骨蒸、解酒毒、解鱼毒及解硫黄毒等。”研究表明,乌梅有较强的杀菌作用,对炭疽杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、枯草杆菌及肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌、真菌都有抑制作用,对上述病菌引起的疾病有一定的治疗功效。另外,乌梅对宫颈癌及癌亦有治疗作用。
2、食用搭配
(1)乌梅与独头蒜:二者同食,可治疗细菌性痢疾。
(2)乌梅与杏仁、白糖:乌梅与杏仁、白糖搭配食用,能治疗口渴、咳嗽、胸闷等症。
3、食用禁忌
忌多食。因乌梅含有一定量的氰氢酸,多食会中毒。
4、食物相克
乌梅与红糖、白酒相克。三者同食,会出现恶心呕吐等消化道症状。
5、食药相克
乌梅与磺胺类药物及碳酸氢钠相克。服用磺胺类药物不宜食用酸性食物。因为在酸性环境中,磺胺类药物容易结晶形成结石,既降低药物的疗效,又不利于人体健康。而碳酸氢钠在酸性条件下容易分解,疗效降低。乌梅富含酸性成分,故服磺胺类药物及碳酸氢钠不宜食用乌梅。
6、食病相克
(1)感冒患者不宜食用:感冒患者应食辛散之品,以利表邪发散。忌食酸涩收敛之物,本品酸涩收敛,感冒患者食后会加重病情。
(2)气管炎、哮喘患者不宜食用:乌梅味酸,能助湿生痰,涩可敛邪,对气虚无痰或少痰的患者适用。而痰湿较盛的气管炎、哮喘患者,不宜食用。
(3)实热内盛者不宜食用:乌梅性温,易助热生火,故实热内盛者不宜食用。
(4)消化道溃疡病患者不宜食用:消化道溃疡患者胃内胃酸较多,不宜食用大量的酸性物质,溃疡病患者食用后会加重病情。