鳄梨应该怎么吃,鳄梨其实也叫做牛油果,这种水果在超市里是很常见的,但是在日常生活中很多人都不知道牛油果的吃法,其实鳄梨的吃法是有很多的,下面小编分享鳄梨应该怎么吃,一起来看下吧。
鳄梨应该怎么吃1
一、鳄梨怎么吃
1、直接食用。
将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯。
2、做沙拉。
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上。
这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。
4、做奶昔。
把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖。
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
6、蘸芥末酱油。
把比较生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成0.5cm~1cm的片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
二、鳄梨的功效
1、对糖尿病有缓冲作用。
油梨果肉柔软、细腻,富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等,且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高档水果,也是糖尿病人难得的高脂低糖食品,用果皮泡水饮用。
2、预防贫血。
富含维生素E及胡萝卜素等,具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风,因含铁量高 。
三、鳄梨的'食用禁忌
1、新鲜吃
鳄梨必须新鲜开新鲜吃,不然鳄梨会很快氧化变黄。或者也可以在鳄梨上涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里。
2、孕妇和小孩要注意少量食用鳄梨。
3、清洗干净
食用鳄梨的时候必须用大量清水清洗干净表皮。
四、鳄梨的营养价值
1、含丰富维生素
鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头首先,鳄梨有维护心血管的作用。鳄梨中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以帮助减少预防心血管方面的疾病。
2、鳄梨还有美容养颜的作用。
鳄梨中的维生素可以帮助提高视力和美容护肤,延缓皮肤衰老,同时还能抵抗紫外线,帮助皮肤保持白皙。
3、鳄梨还可以促进大脑发育。
鳄梨中的叶酸可以预防胎儿畸形和心血管疾病,同时还可以预防胎儿出现先天性神经缺陷,减少成年人患心脏疾病的几率。
4、改善头发
鳄梨可以改善发质,帮助头发恢复润泽状态。
5、改善便秘
鳄梨可以改善便秘,可以有效加快人体消化,有效防治便秘。
6、鳄梨还可以缓解糖尿病。
除此之外,鳄梨还有抗氧抗衰老,治疗肝脏疾病,缓解糖尿病症,保护子宫健康的作用,对人体非常有好处。
鳄梨应该怎么吃2
鳄梨是什么
1、鳄梨是一种出产在南方热带地区的独有水果,它多在春夏季节成熟,这种水果在生活中也叫牛油果,外观多为梨形,表面多为深绿色,果肉淡黄色,而且中间有一个较大的果核,它的果皮表面有大量突起,一点也不光滑,这种水果去皮以后的鲜嫩果肉可以供人们食用。
2、鳄梨也叫牛油果,它是一种营养价值极高的热带水果,这种水果中含有丰富的维生素a和维生素e还含有多种人体必需的矿物质,除此以外,这种水果中还含有大量的植物油脂,据说它的果肉成熟以后是一种类似于牛油的存在,所以人们因此把它定名为牛油果,一些鳄梨既能吸收丰富营养,又能保护心血管,而且能促进身体代谢。
鳄梨怎么吃最好
1、用鳄梨做奶昔吃,最好在吃的时候需要把鳄梨去掉外皮,再挖掉中间的果核,把它的果肉放到料理机中,制成泥状,再加入适量的酸奶,搅拌均匀,取出以后装在杯子中,上面撒上适量的杨梅粉,就是自制的牛油果奶昔把它冷藏几小时以后再吃,滋味特别好。
2、把鳄梨代替奶油来吃也特别好,它既能让人体吸收丰富营养,又能让其他食品的味道发生一定改变,变得美味诱人。用鳄梨代替奶油时,需要选择那些完全成熟的鳄梨,把它削掉外皮,取出里面的果肉,用小勺捣碎成泥状,然后在吃面包或者其他食品时,直接把捣碎以后的鳄梨涂抹在表面,涂抹均匀以后直接吃就可以。