吃香菇有啥好处，说到香菇相信大家都不陌生，在平时人们做饭的时候经常会炒香菇或者是用香菇煲汤，所以很多人都喜欢吃香菇，但是光吃香菇，可不能不知道吃香菇有啥好处，接下来一起了解一下吧。
吃香菇有啥好处1
1、美容。吃香菇的好处其实是有很多的，一般情况下，如果说自己经常性的喜欢吃香菇的话，那整个人的气色相比于其他人来说要好出许多，大部分的女性喜欢吃香菇，就是因为香菇可以美容养颜，多吃香菇，可以让人体的气色有所改善，对于部分面黄肌瘦的人来说，是非常好的美食。
2、补充蛋白质。由于香菇当中含有的蛋白素成分非常丰富，所以在平时也应该要多吃香菇，尤其是久病初愈的病人，在患了疾病刚刚好转之后，整个人的身体素质还是非常差的，这个时候应该要多吃一些清淡的食物，而香菇就是属于非常清淡的食物，多吃香菇对人体不会有什么负担，经常性的吃香菇，还可以补充人体所需的营养物质。
3、保护视力。有一些老人身体素质开始变差，眼睛的视力大不如从前，出现了明显的白内障症状，这个时候也应该要多吃香菇，因为香菇当中含有一些特殊的物质，能够对人体的眼睛起到很好的帮助，对于部分本来就有严重眼睛疾病的人来说，吃香菇是再好不过的了。用香菇炖汤，不仅可以让自己的视力能够不断下降，而且还可以缓解白内障的症状。
吃香菇有啥好处2
1、吃香菇有抗衰老的好处
香菇里面含有一种抗氧化的多糖物质，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对人体内的过氧化氢有一定的消除作用，可以改善人体的气色，对于部分面黄肌瘦的人来说，食用香菇能有美容养颜和抗衰老的效果。
2、吃香菇有提高免疫力的好处
香菇里面含有的朴龙河胆碱以及氧化酶等营养物质，都是天然药用成分，这些物质被人体吸收以后，不仅能够补给人体所需要的营养，也能够提高人体免疫力，增强人们对于疾病的预防，给人们的.身体健康带来很大的帮助。
3、吃香菇有健脾开胃的好处
香菇味甘，具有益气的功效，而且香菇里面有非常芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味，可以帮助开胃助食，在调理脾胃方面有着不错的效果。
4、吃香菇有保护视力的好处
香菇中含有一些特殊的物质，对于经常用眼过度的朋友，多吃香菇可以起到保护视力的作用，不仅可以让自己的视力能够不断下降，而且还可以缓解白内障的症状。
5、吃香菇有降“三高”的好处
香菇中含有嘌呤物质，甚至还有很多的氧化酶以及某些核酸物质，这些物质对于降血脂，降胆固醇，降血压都有不同程度的辅助作用，是预防动脉硬化、肝硬化等疾病的最好食品。
吃香菇有啥好处3
（1）提高身体免疫力
香菇对身体产生最直接的影响就是增强记忆力以及免疫力，还可以帮助预防感冒。香菇之所以会达到这样的效果是因为香菇当中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质以及人体所需要的多种氨基酸，这些都可以帮助提高身体素质。
（2）降脂降血压
之所以说香菇可以帮助降血脂降血压，是因为在香菇当中含有香菇多糖、嘌呤以及维生素以及多种矿物质，可以阻止身体吸收胆固醇，也可以阻止胆固醇的合成。这样一来，血液当中胆固醇的含量会相对减少，进一步能达到降低血脂以及降低血压的效果，可见，适当多吃香菇 也可以达到预防动脉硬化以及心脑血管疾病的效果。
（3）补血补气
在香菇当中矿物质的含量是比较高的，钙元素、磷元素、钾元素以及硒元素等等有很多，这些矿物质对贫血、气虚都有一定效果，其效果堪比肉食，这也就是为何香菇有素中之荤的称呼。
（4）抗癌
香菇当中比较特别的一种物质就是香菇多糖，可以达到抗癌的效果。此外，香菇当中还有一种叫做双链核糖核酸的物质，可以抑制癌细胞的分裂速度，不管是健康人预防癌症还是癌症患者术后恢复都有一定效果。
（5）美容养颜
从上述内容中也可以知道香菇当中含有的营养物质很多，包括各种矿物质元素、核糖类物质等等。在这些物质的作用之下可以帮助促进血液循环，也可以帮助改善皮肤的新陈代谢。常吃香菇可以抑制黑色素的生成，阻止皮肤出现色斑以及皱纹。
（6）健脑
香菇之所以有健脑的效果是因为其中含有十六中氨基酸，其中七种是人体必需的。而氨基酸是促进大脑发育的有利物质。有相关的研究可以表明，一个人的智商智力跟大脑当中的氨基酸紧密相连，可见多吃香菇可以达到促进智力发育的效果。
