【导读】:虫草花鸡汤是一道十分滋补的食物,一般人都适合食用,但是也不宜喝的太多。另外汤的做法非常有讲究,那下面就来看看虫草花鸡汤怎么炖好喝。
虫草花鸡汤是大补,所以没有特殊的情况最好还是不要给小孩子喝。
儿童的身体素质比较差,一般不适合过于滋补,不然可能会引起一些不必要的伤害。虫草花汤可以提高人体的抗病能力,提高人体的自身免疫力。而且小孩子咳嗽也是可以少量吃的,虫草花可以止肺热咳的。平时可以提高免疫力,不会容易感冒。但是服法要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用,可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。儿童也是可以服用的,量要比成人少一半为好。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、多糖类等成分,是一种菌类。建议适量的给孩子喝,不要长期给宝宝喝这么补的东西,容易出现上火等情况。
做法一
材料:鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法:
1、鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。
做法二
材料:鸡半只、虫草花2两、老姜3片、花椒5粒、水1000毫升
做法:
1、把鸡切块绰到血水,虫草花洗干净
2、绰好的鸡和虫草花一起放入砂锅里炖
3、先大火熬制15分钟在中火熬制大概1小时就可以了
做法三
材料:虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
做法:
1、虫草花洗净沥干。
2、土鸡洗净切件,飞水,再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内,注入适量清水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加入适量的盐即可。