晚餐吃点啥我正发愁。我们每天都需要吃三餐，而晚餐是非常重要的一餐，但有不少人却经常纠结于吃什么晚餐好。接下来就由小编带大家了解晚餐吃点啥我正发愁的相关内容。
晚餐吃点啥我正发愁1
【骨头玉米胡萝卜淮山汤】
妈妈说这道汤她加了一些冬菇、党参、红枣、百合在里面一起煲，花了两个多小时才煲好，刚开始是开大火煲，等汤煲滚开了就调小火慢慢煲。夏天天气炎热，容易出汗，光吃冷饮也解决不了问题，煲汤的精华都在汤里，还不如多喝点汤，营养好了，身体就自然的健康了。
【剁椒鱼头】
这道菜是老公的最爱。选用的是大头鱼的鱼头和泡椒制作而成，烹饪方式主要以蒸为主，味道香而辣，鱼肉也嫩滑，是一道很不错的下饭菜。因为大头鱼的鱼头太大，我们人少，买一整个鱼头回来吃不完，所以妈妈就只买了半个鱼头回来做剁椒鱼头。
【白切鸡】
说起白切鸡，这可是两广人的最爱了，无论家里是有大事还是小事，白切鸡都会成为餐桌上的主菜，这也许就是无鸡不成宴的习俗。除了两广地区的人之外，很多人都吃不习惯这道菜，说是用清水煮的，煮熟了就砍成一块块的装在盘里，就沾点调味料来吃。但是我们两广人就是喜欢吃这些清淡且保持着原汁原味的东西。
【手撕包菜】
这里说的包菜就是芥兰包也叫卷心菜，菜叶紧紧的包裹成一个圆球状，然后用手将它一片片的撕下来，当然也可以用刀切。这个包菜脆口而清甜，烹饪方式主要以炒为主，做法也比较的简单快捷。我们都知道这种包菜不仅具有丰富的维生素，而且还具有抗衰老的作用，所以不管是大人还是小孩，也不管是哪种季节都很适宜吃。
晚餐吃点啥我正发愁2
第一天的晚餐：土豆烧牛肉，素炒茄子条。
土豆烧牛肉是我很喜欢的一道美食，因为我爱吃土豆，同时也爱吃牛肉，所以土豆和牛肉组合了就变成了很爱吃的一道美食。
牛肉的纤维比较粗，直接炒不容易炒酥烂，我的办法是先用高压锅煮了，煮熟后的牛肉变得酥烂入味，再切小块，和土豆块一起红烧。
红烧的时候再放入煮牛肉的肉汤，这样做出来的土豆烧牛肉，肉质软烂易嚼，味道鲜香，土豆绵软入味，非常好吃。
外面做的土豆烧牛肉，土豆很多就会用油炸了，用油炸土豆能快速成熟，从而减少做菜的时间。
自己家里做，还是用牛肉汤小火慢炖出来的更香更入味。
第二天的晚餐：土豆素面，凉拌黄瓜，凉拌红萝卜丝，红糖糯米圆子，辣椒炒鸽肉。
这样的土豆素面隔三差五我们家人就想吃一次，这也是我们这里常吃的一道家常美食，清爽美味，汤鲜面条劲道，土豆绵软，饿的时候吃是这么一碗，特别的舒服。
做法也是很简单的，难点在于和面，面和好了，做出来的面条就有弹性，吃着劲道，关键点在于要多揉面、多饧面。
把土豆切小块炒熟后再放入西红柿丁，把西红柿炒成汤汁后给锅里填水，土豆西红柿汤烧开后，下入面条，出锅时撒上一把韭菜花。
我们这里的人把这样做出来的面叫做连锅面。土豆也可以换成南瓜，或者其他自己喜欢的蔬菜。
第三天的晚餐：芹菜炒土豆条，牛肉丝炒韭菜
还有特别甜的红提和大枣，还有南国梨，都是我们爱吃的。
现在正是瓜果飘香的季节，大量的新鲜水果上市，我们家人都爱吃水果，晚饭后会吃很多的水果，如果那天水果吃完了，还没来得及买，就会觉得特别干渴，浑身不舒服，大晚上的还想再买点回来吃。
第四天的晚餐：清炒香芹，红烧羊肉。
羊肉先用炒锅红烧后，再放入电压力锅里面烧，做出来的羊肉酥烂入味，而且用的时间也比较短。
第五天的晚餐：红烧茄子，素炒西兰花。
茄子切滚刀块后给上面撒一点盐，腌五分钟，再挤掉多余的水分，这样炒茄子就不会吸油了。炒出来的茄子吃着更清爽一些、。
上面是一周工作日五天不同的晚餐，全是家常饭菜，经济实惠，好吃不贵，健康饮食，常吃不胖。
晚餐吃点啥我正发愁3
晚餐怎么吃才健康
1、以清淡为主。
晚餐宜清淡，尽量选择脂肪少、易消化的.食物。因为晚餐如果营养过剩，就会使大量的脂肪堆积在体内，造成肥胖，影响健康。此外辛辣刺激类食物也应尽量避免，因为其刺激性物质会引起中枢神经兴
奋，还会造成胃中有灼烧感并伴有消化不良，且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。晚餐最好选择青菜、面条、米粥、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等。
2、增加粗粮。
现代人生活水平提高，主食大都以细粮为主，事实上多吃粗粮对人身体非常有好处。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖症、高血压和心脑血管疾病的风险。
3、注意荤素搭配。
有些人为了减肥或是追求省事，晚餐不吃荤类的食物。事实上食物搭配与营养均衡才是健康晚餐的关键。肉类含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体能量的补给非常有好处。素食能改变荤食含饱和脂肪酸与胆固醇过高的弊端，弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷。两者搭配会使营养更丰富。
4、多吃温热食物。
晚餐尽量少食用生冷的食物，如：小黄瓜、丝瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等，因为性凉的食物会让血液循环变差、心跳变慢，对睡眠时身体的氧循环不利，产生许多丙酮及乳酸，以至于虽然睡了一夜，第二天却依旧疲惫。而且体内的废物排出不彻底，肝脏代谢能力会降低。
