柿子有什么营养价值？柿子是一种味道甘甜，而且营养价值极高的健康水果，它还有丰富蔗糖葡萄糖和果糖，能为人体补充能量，下面小编分享柿子有什么营养价值，一起来看下吧。
柿子有什么营养价值1
1、柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克碳水化合物，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是柿子很甜的原因。
2、柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。
3、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的.作用。
吃柿子有什么保健功效
1、柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
2、柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
3、柿子可以补虚、健胃、润肺、清热、止渴、解酒毒。
柿子的饮食宜忌
1、凡脾胃虚寒、腹泻便溏，以及外感风寒咳嗽者忌食。
2、凡体弱多病、妇人产后、好月经期间均忌食柿子。
3、柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
4、柿子性凉，故--次切忌食之过多，并忌空腹食柿子，否则会引起肚子不舒服。
5、根据前人经验，柿子忌与螃蟹一同食用。
柿子怎么做好吃
材料：
干炸柿饼干柿饼8个，鸡蛋2个，花生油750毫升。
做法：
1、先将柿饼洗净切成柿条,裹上干淀粉备用;
2、将鸡蛋打入碗内，加入面粉及少许清水，调成蛋糊备用;铁锅加油烧至六成热，将柿条裹上蛋糊放入锅内，炸至呈淡黄色时捞出;
3、待油温达八成热时,再放入柿条复炸至呈金黄色，外壳变脆时捞起沥油,装入盘内，撒上绵白糖、青红丝即成。
柿子有什么营养价值2
硬柿子有什么功效
补充营养
硬柿子是一种味道甘甜，而且营养价值极高的健康水果，它还有丰富蔗糖葡萄糖和果糖，能为人体补充能量，也能促进体力恢复，并能缓解身体疲劳，另外硬柿子中还含有丰富植物蛋白和维生素c以及多种对人体有益的氨基酸，物质对维持人体正常代谢和增强人类身体素质也有极大好处。
清肠排毒
硬柿子不但味道甘甜，它还含有大量水溶性纤维，而且具有明显的润肠作用，经常吃这种水果，能加快身体内毒素代谢并能保持大便通畅，它能让人类经常出现的便秘很快减轻，也能维持人类肠道健康。
预防坏血病
平时人们多吃一些硬柿子，还能预防坏血病发生，因为硬柿子中含有丰富维生素c，这种物质又被人们称为抗坏血酸，它是预防坏血病的重要存在。硬柿子中含有的维生素c还能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体自身免疫功能，除此以外它还能阻止身体的色素生成，能淡化人类皮肤表面的色斑。
解酒排毒
人们在酒后多吃一些脆柿子，还能起到明显解酒作用，因为脆柿子中含有的一些营养能加快人体血液中乙醇的分解和代谢，能防止它们在身体内停留也能防止它们对人类肝脏产生伤害，人们在酒后吃硬柿子能把酒精对人体的伤害降到最低，也能让人们醉酒症状很快减轻。
预防高血压
平时人们多吃一些脆柿子，还能吸收丰富维生素，p这种物质可防止血压升高，而它含有的其他活性成分则能直接作用于人类的心血管，能扩张冠状动脉，促进血液循环，能让人体心血管功能明显提高，这种情况下人体出现高血压的几率也会明显下降。
