早上饮用牛奶，要注意一定要避免空腹食用，喝牛奶的时候最好是搭配主食，要保证牛奶的质量等。
什么人不能喝牛奶
牛奶虽然营养价值高，且口感好，可是也不是所有人都适合饮用的哦。哪些人不宜喝牛奶呢?以下体质的朋友一定要注意啦：
1、缺铁性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎喝牛奶。
2、接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。
3、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者尽量少食用牛奶。
4、乳糖不耐受者：如果您就是一喝牛奶就会拉肚子不舒服的朋友，可是又想补充乳制品，那可以把牛奶用水冲淡点喝，可以减轻一些乳糖不耐受的症状。
5、过敏人群不能喝牛奶：如果你一喝牛奶就出现拉肚子的情况就是对牛奶过敏，严重的会引起皮肤严重，瘙痒等症状，这类人群是不能和牛奶的。
6、腹泻症状不能喝牛奶：如果你现在处于腹泻状态，是不能继续和牛奶的，要停止，牛奶会加重腹泻，导致越来越严重，特别是小孩子，要注意。
7、手术后不能和牛奶：因为牛奶是补品，有的人想手速后补一下身体，就喝牛奶，这时候是千万不能的，会引起胃部消化不良，引起胀气等症状。
8、肾结石患者不能喝牛奶：牛奶含钙量非常的多，得肾结石的患者中含有大量的钙盐，和牛奶只会加重病情，使得肾结石越来越严重。
喝牛奶的注意事项
牛奶不仅营养成分高、消化时间快、吸收率好，其中所含的磷脂类能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，对肠胃起到很好的保护作用。但是这也并不意味着喝牛奶就百无禁忌了哦，赶紧来看看喝牛奶的注意事项有哪些吧!
1、如果选择在早上饮用牛奶，要注意一定要避免空腹食用。因为牛奶中的'蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。
2、喝牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。
3、牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，以如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
4、要保证牛奶的质量，确认是否过期。要特别留意，避免喝上过期牛奶。
5、牛奶选择冷饮还是热饮，视个人的喜好以及肠胃的承受能力而定。
牛奶不适合和以下食物同食
1、米汤
牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
2、豆浆
牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值。
3、茶
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。茶和牛奶属食物相克，向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同时喝，都会破坏茶中有益健康的成分，因此不宜同时喝。
安全小知识
⑴ 袋奶采用85℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌。因此，喝袋奶必须煮开了再喝。
⑵ 空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
⑶ 牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
⑷ 喝牛奶以每天早、晚为宜。清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。
牛乳能直接喝吗
若是生牛乳的话，是不能直接喝的，需要经过煮制。 生牛乳一般是指刚挤出来的新鲜牛奶，没有经过加工处理的，这样的生牛乳其中会含有很多的细菌，并且其菌群也不适宜人的肠胃道，食用后容易造成腹泻等不良反应，所以一般都建议将生牛乳煮熟后在饮用，这样做是起到灭菌的效果，防止腹泻等症状的出现。
尤其是给小朋友喝的牛乳，一定要煮沸后才可以喝，若是2岁以下的小朋友，最好是不要喝这种煮沸后的牛乳。
24小时牛乳可以加热吗
可以，但是不建议喝了。 鲜牛乳由于营养成分比较高，蛋白质含量很高，并且其中的细菌非常多，所以是十分容易变质的，当新鲜牛乳采集回来之后，建议先将其煮沸杀菌，冷却后放入冰箱6摄氏度以下冷藏，并且在24小时内饮用完，所以24小时或者超过24小时的鲜牛乳都是不建议喝的了。
牛奶和牛乳哪个好
各有各的好。 牛乳是奶牛的乳汁，没有经过很多加工程序，相对来说营养成分会更高一些，从营养价值方面来说会要比牛奶高，但是从发展技术上来说，牛奶更加的'成熟，现在市面上都是以牛奶为主奶制品，而且品种繁多，有针对各个年龄阶层的，所以选择比较多，并且牛奶中的营养成分也并不少，所以总体来说牛奶和牛乳各有各的好，可以根据个人需求和爱好来决定。
低脂牛奶适合什么人喝
低脂牛奶顾名思义，就是脂肪含量不高的牛奶，一般都是给肥胖病患者，或者高血压和糖尿病患者，都不建议和高脂牛奶。这个时候想要补充蛋白质，就可以喝低脂牛奶，而且现在也有很多爱美的女性会选择低脂牛奶。吃了有助于保持完美的身材，不至于发胖。
生水牛乳和生牛乳的区别是什么
生水牛乳和生牛乳的区别在于产量不同、价格不同、生产来源不同。
1、产量不同
生水牛乳的产量没有生牛乳的产量高。
2、价格不同
生水牛乳的产量比较低，但是营养价值高，因此在价格要比生牛乳贵一些。
3、生产来源不同
生水牛乳是由杂交水牛生产出来的，而生牛乳则是乳用牛产出来的，比较常见的是黑白花奶牛。
拓展：
含有生牛乳的奶粉有哪些品牌呢？
生牛乳指的是刚挤出来的新鲜的牛奶，需要经过巴氏消毒法之后才能够饮用。生牛乳中富含免疫球蛋白，能够高效抵抗一些病毒，并且补充生长发育所必需的钙质。
含有生牛乳的奶粉品牌有君乐宝、雀巢学生奶粉、美赞臣等。
君乐宝
君乐宝是属于一款国产奶粉，其主要原料就是生牛乳，而且还含有多种营养物质，能够更好的'吸收。
雀巢学生奶粉
雀巢也是属于一家很有名的奶粉品牌，不过需要注意的是，目前基本上只有雀巢学生奶粉是以生牛乳为原料的。
美赞臣
美赞臣是源自于澳洲的一款高端进口奶粉，美赞臣旗下的大多数奶粉都是以生牛乳为原料的。
