冬虫夏草煲汤配料

冬虫夏草煲汤配料，虫草的食用价值非常高，日常可用来煲养生汤食用，食用配伍方法并不正确，导致冬虫夏草的有效营养流失严重，那么以下看看冬虫夏草煲汤配料。

冬虫夏草煲汤配料1

可以和乌鸡一起炖汤，做成冬虫夏草滋补汤进行食用，具体做法如下：

需要准备好的.材料：乌鸡 半只、冬虫夏草 6条、食盐 适量、花生油 适量、鹿茸 4克、红枣 40克、党参 15克、姜片 适量、桂圆肉 20克。

1、第一步使用清水将准备好的乌鸡清洗干净，用菜刀切成小块，如下图所示。

2、飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里，如下图所示。

3、然后将准备好的红枣去核，如下图所示。

4、将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。

5、往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油，如下图所示。

6、盖上锅盖，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。

7、期间往炖盅再次注入清水。

8、最后加入食盐搅拌均匀盛出，这样冬虫夏草滋补汤就完成了。

冬虫夏草煲汤配料2

冬虫夏草炖老鸭做法一

材料：虫草5克，老鸭半只。，姜1块，大葱一根，料酒适量。

做法：虫草用清水洗净泥沙，备用。

老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味(料酒倒入拌匀即可焯水)。

放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。

炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。

再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。

功效：冬虫夏草老鸭汤补虚损，益精气;对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。

冬虫夏草炖老鸭做法二

做法：将老鸭取净肉200克，加水、调料、食盐同煮，老鸭炖烂时再放入冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后食用。每周吃一次。可滋肾养阴，益肺止喘，补气血。原料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，调料、食盐适量。适用于老年人体弱贫血，易感冒及肺阴虚喘咳，腰酸腿软者。

冬虫夏草炖老鸭做法三

主料：冬虫夏草15克，老雄鸭1只。特色：补虚损，益精气;对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。做法：雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。加清水适量，放瓦盅内隔水炖熟。

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2冬虫夏草肚片鸡汤

材料老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片做法

将芸豆泡发待用将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的.片状锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里容器里同时放入切好的猪肚。

泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2——3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了。(味精可放在碗里，盛好汤就溶化了，味精不可久煮)

3冬虫夏草炖甲鱼食谱

原料：冬虫夏草10g，甲鱼1只。

制作方法：

1、将宰好的甲鱼切成3～4块，放入锅内煮一下捞出，割开四肢，剥去腿，油洗净。

2、虫草用温水洗净。大枣开水泡胀。

3、甲鱼放在汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱节、姜片、蒜瓣，上蒸笼蒸，熟后食用。

健康提示：本食疗有温阳益气，滋阴固肾作用。用治肾虚阳痿、遗精。

冬虫夏草煲汤配料3

1、虫草红枣老鸭汤

食材：虫草、老鸭、红枣、淮山药、少许姜蒜做法：老鸭处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。功效：具有滋阴补虚、补血补气、生津止渴、健脾养胃的功效，可改善体质阴虚所致的`食欲不振、气血不足等症。

2、虫草枸杞大骨汤

食材：虫草、猪大骨、枸杞、山药、少许葱姜蒜做法：猪大骨处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。

功效：具有促进血小板、红细胞、白细胞生成的作用，能够调节血脂，减小动脉粥样硬化等疾病发生的可能性。

3、羊肚菌虫草猪肚鸡

食材：羊肚菌、虫草、猪肚、老母鸡、红枣、海鲜菇、葱蒜做法：猪肚、老母鸡处理干净、焯水，与准备好的其它食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。

功效：具有健脾养胃、补益肝肾、止咳化痰、补肾壮阳的功效，可增强机体免疫力，改善身体不适症状。结语：虫草配什么煲汤最好?虫草可和多种食材搭配煲汤，如虫草红枣老鸭汤、虫草枸杞大骨汤、羊肚菌虫草猪肚鸡等，但在煲汤时一定要避免大火长时间炖煮。