招牌烤乳鸽、大碗扣肉、三乡濑粉、东升脆肉鲩等。
第1道 招牌烤乳鸽
没有一只鸽子能够成功飞出广东人的嘴，本地人超爱吃的烤鸽子。它选用新鲜的鸽子，经过秘制蘸料的腌制，然后再风干要吃的时候在现烤，烤好的鸽子，表皮焦香酥脆，肉质鲜嫩饱满，好吃到直舔手指。鸽子除了可以烤，还可以盐局，红烧，卤水，白切等都特别的美味，所谓“一鸽胜九鸡”，到中山不吃鸽子，那就真的是白去了。
第2道 大碗扣肉
扣肉是中山的一套传统名菜，主要选用精品五花肉为主要材料，不肥不瘦，是当地人最喜爱的美食之一，也是当地人的'拿手好菜，吃过的人无一人不拍手叫好。而大碗扣肉也是宴席必备的菜品之一，它一出来便香飘十里，好吃不腻，口味丰富，肉糯糯的，吃起来入口即化，还特别的下饭，不多吃几碗饭都觉得对不起这碗香喷喷的大扣肉了。
第3道 三乡濑粉
中山的濑粉出了名的好吃，口味非常的地道和正宗，每天都是新鲜制作，粉特别的爽滑，爱嗦粉的朋友，一定不要错过。而且这个濑粉种类特别的多，有黄姜猪腰濑粉，边肉濑粉，烧鸭濑粉，胡椒猪肚等各类濑粉可供选择。
第4道 东升脆肉鲩
中山东升的脆肉鲩特别的有名，一种鱼可以有好几种做法，鱼肉特别的鲜嫩脆口，肉质紧实，简直是爱吃鱼朋友的福利，强烈推荐你去试一下，椒盐鱼骨，豉汁蒸鱼腩，鱼丸和肉片，都非常值得一试，保证你会爱上这个美食的。
第5道 黄圃腊味
爱吃腊肠的朋友一定要来中山黄圃，这里的腊肠特别的有名也很好吃。腊肠色泽红润，肉质肥而不腻，腊肠软硬适中，香味浓郁，可以做成煲仔饭，腊肉饭或者是和菜一起炒，都非常的不错。
第6道 炸鱼丸
炸鱼丸是中山的一道传统小吃，以鲮鱼肉为主要原料，然后加入一些配料进行绞碎，最后挤成一个肉球的形状，然后再下锅炸，经过油炸的鱼球表面全金黄色，好看又好吃，一口下去肉质非常的紧实弹牙，味道堪称一绝，加上秘制蘸料，一口一个停不下来。
第7道 小榄菊花宴
菊花宴是中山小榄的传统名菜，当地的人在赏菊之后，会做一桌的菊花宴，以菊花为原料做的特色菜品，有三蛇菊花羹，菊花炸鱼球，菊花蒸肉丸，菊花鱼榄等各式特色菜品，每一种菜品要颜值有颜值，要味道有味道，更有菊花的清香在，非常值得一试哦。
这8道 芦兜粽
芦兜粽是广东中山的特色小吃。采用山间田野的芦兜叶来包裹，用糯米，红，绿豆，五花肉，咸蛋黄作为主要原材料，味道浓香入味，软糯可口。
第9道 神湾菠萝
神湾菠萝产于广东，中山是当地的特色水果，它色泽金黄，皮薄肉厚，肉脆无渣，甜蜜清香无酸味。非常适合鲜吃，或者是榨汁，非常的消暑解渴，而且香味浓郁。还可以做成菠萝鸡，或是做成罐头都是不错的选择，喜欢吃菠萝的朋友赶紧来中山吧。
第10道咀香园杏仁饼
咀香园杏仁饼产于广东中山市，因其外形形式杏仁，故称杏仁饼。它是用绿豆粉加杏仁粉制作而成，中间以猪肉做馅，然后放入炉中烤制，饼身松脆，饼心香甜，入口即化，口味非常的独特，喜欢的朋友可以去咀香园买，最为正宗。
1 、蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许
操作
①将肉洗净，加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。
③淋上拌匀的.蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 、云白肉
材料 腌猪肉400克，黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙
操作
①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 、五香豆干
材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个
调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5
匙
操作
①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。
4 、红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。
②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。
5 、红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量
调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。
④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。
探寻中山市至美风光
中山市，是伟大的民族英雄孙中山先生的故乡，是一座充满活力、创新蓬勃的现代化沿海城市。处处闪现的带有岭南特色的现代化风貌让这座城市成为越来越受欢迎的旅游目的地之一。这次，我们来一起探一探值得一游的中山市景区。
中山市必游景区——孙中山故居博物馆
孙中山故居博物馆是一座集革命历史、文化休闲、投资兴业于一体的.现代化博物馆。博物馆内不仅展示着孙中山先生一生的经历和革命历程，还展示着大量的具有岭南文化特色的文物和艺术品。
如果你来到这里，不仅可以了解到孙中山先生的革命历程和对于中华民族的杰出作为，还可以感受到浓厚的岭南文化氛围。建议预约讲解员，他们会为您详细地介绍每一个展品的历史背景和价值。
充满文化气息的新天地——中山翠亨新天地
中山翠亨新天地，是一座由北京八达岭度假村有限公司打造的国际化文化旅游消费体验地。这里既有充满现代感的商业中心和万达影院，还有充满岭南风情的文艺广场和岭南文化遗存。
极具特色的汉唐风情街，让您仿佛置身于一个唐代前期的市井大街上，清新可爱的岭南小巷则让您感受到浓郁的岭南文化气息。这里逛一逛，品一品各色岭南小吃，听一听粤曲、评弹等，会是一次非常有意义的文化体验。
现代化生态乐园——中山市沙岗岭自然风景区
中山市沙岗岭自然风景区，是一处集现代化、生态、旅游为一体的综合性风景区。这里十分适合爱好户外活动和感受自然风光的游客前来探访。沙岗岭风景区内有南亚热带森林，国内最大的天然水晶洞以及神奇的龙王洞。来这里，您可以感受到坐在钢索索道上飞一般的感觉，享受到从山顶俯瞰沙岗岭全貌的美景，也可以在博物馆了解到南岭山区的自然环境和历史文化遗存。
奇妙的历险之旅——景德镇旅游度假区
景德镇旅游度假区位于中山市南部，距离市区47公里，是一处充满奇妙的历险气息的旅游景区。这里汇集了大量的自然和人文景观，包括齐云山、豁口风景区、平仄村、药原镇等。如果您是一名喜欢刺激和探险的旅游爱好者，那么一定不要错过在这里进行防水漂流、攀岩等体验，绝对让你过足了瘾。
中山市是一座充满活力的现代化沿海城市，这里无处不展现着岭南特色的现代化风貌，吸引着越来越多的游客前来观光旅游。无论您喜欢文化、美食、自然、刺激还是享受，中山市都能给您带来不一样的体验。
