《维生素C的故事》讲述了xx世纪意大利伟大的航海家哥伦布在带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险途中，船员们中十几人得了“海上凶神”这种疾病，但是在荒岛上他们却奇迹般地起死回生了，从而发现了维生素c的存在，同时为人类治愈“坏血病”找到了方法。哥伦布的情感变化是串联整个故事的一条比较明显的线索：心情十分沉重→噙着眼泪点了点头→越来越沉重→又惊又喜。教学中紧扣这条线索，不仅能突出重点，而且有利于激发学生学生的探究意识，使学生更好地把握课文主旨。
教学中，我先让学生整体把握课文，通读全文，找出哥伦布的情感变化。在小组讨论、个人思考、集体交流的基础上，找到明确的情感变化，通过板书加强印象。接着，分别就每个情感历程进行细读分析，采用多形式朗读加角色转换、结合实践等方式，深入感悟情感，体会矛盾心情和内心的挣扎。比如，当哥伦布在航海不到一半路程看到已经有十几个船员相继病倒时“心情十分沉重”。我让学生设身处地地想想，假如你就是哥伦布，此时，看到十几个船员相继病倒，你会想些什么？有些孩子说：一定得去看医生，可是，这是在海上，到哪里去看医生呢？有些孩子说：继续带着这些病重的船员，会不会把病传染给其他船员呢？如何处置这些船员呢？等等，这些疑问，足以能够说明哥伦布心情沉重的原因了，不需要分析得特别透彻，你一句我一言的交流，就是学生理解的最好证明。交流到后面，当哥伦布看到他的那些船员劫后余生时的“又惊又喜”。我让学生们进行想象说话，并进行了表演。学生们在理解的基础上，表演得情真意切，将哥伦布的惊喜心情表达了出来。
教学语文，以一个点或者一条线展开，有时会收到很好的效果，同时，让整堂课变得紧凑，更能抓住学生的心。
一、谈话导课、揭示课题
同学们今天我们来学习第十七课维生素c的故事，关于维生素c你都有哪些了解？ 同学们得了解可真多，可是在很多年以前人们并不知道维生素c有这么多大的作用，关于它的发现还有一个感人的小故事呢，这节课我们就一起来学习。
二、初读课文、整体感知
1、 请你轻轻的打开书小声的快速读课文，读准字音读通语句遇到难读的地方要多读几遍。 小老师领读——指名读
全身出血xiě （口语） 坏血病xuè （书面语）
乘风破浪 远航探险 浑身无力 蓬头垢面 噙着眼泪 不治而愈
咱班同学预习作业完成的可真好，请同学们打开书默读课文，了解故事中的主要人物以及故事的起因、经过和结果。
板书 海上凶神 起死回生
我们把事情起因、经过和结果连起来也就是课文的主要内容 （总结之后指名说）
三、精读课文 抓情感线
1、 海上凶神这个名字给你什么样的感觉？
2、 那么这种让人恐惧的疾病书上是怎样描写的让你感觉到它很可怕？先是——接着——然后 指导体会病情的逐渐加重
3、 得了这种海上凶神这种怪病唯一的后果就是死亡，那他到底是种什么病？船员们为什么会得坏血病？
4、 因此，海上凶神对于16世纪这些航海家来说是可怕至极的。而这次的海上凶神来势凶
猛在船队出发不久就悄悄来临了，面对这件事情哥伦布的心情发生了怎样的变化？ 请同学们认真默读3-6自然段画出体现哥伦布心情变化的句子。
板书： 沉重 噙泪 更沉重 惊喜
5、哥伦布的心情为什么会十分沉重？
6、病重的船员们早已经想到了这些他们做出了怎样的选择？——指名读
7、拖累是什么意思？不拖累就是——
8、指导朗读船员的请求 出示课件配乐
（1） 多么无私的船员们呀，他们的请求多么的难能可贵呀，应该怎么读？
真诚、无奈——指名读
（2） 受到了你的真诚，面对着自己的兄弟面对自己的理想面对自己的生命他们怎么舍得就此放弃呢？谁再来读？ 不舍、痛苦——指名读
（3） 从你的朗读中我感受到了你痛苦与无奈，生命我们只有一次，谁愿意，谁甘心这样半途而废就离开人世，更何况是在荒岛上，连亲人的面都见不着，所以他们说这话的时候，一定会是？（泪流满面的，哽咽着说不下去）——指名读船员的请求
学到这老师的心里百感交集，我也来读一读，大家看到老师刚才读的时候是怎么样的？ 我把自己当成了这些病重的面临死亡的船员，你也来试一试——指名读
9、哥伦布面对着这些朝夕相处的朋友面对着这些出生入死的兄弟面对着他们即将死亡的事实 “噙着眼泪点了点头”，这是怎样的眼泪啊？
10、哥伦布噙着这无奈的眼泪、感动的眼泪、痛苦的眼泪、感谢的眼泪出发了……几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返航了。船离那些病重船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情为什么也越来越沉重了呢？
过渡：是啊，虽然探险成功了，但是为了这次成功船队所付出的代价也未免太沉重了啊！” （引读“这次探险……换来的啊！”）
11、哥伦布站在甲板上心理忐忑不安，船不知不觉已经靠岸了，出乎意料的事情发生了他居然看见——他们还活着！太让人惊喜了，谁来读这句话？后面是什么标点符号？为什么是叹号？
12、他们是怎么活下来的？
13、到底是什么让他们起死回生的？板书c
四、畅所欲言、情感升华
1、小小的野果中的维生素c救了船员得命，你没发现，他没发现我也没发现,只有哥伦布发现了，从这你体会到了什么？
2、任何发现、创造都离不开细心的观察勤于思考和实践。同学们在我们的生活中有许许多多不易被人发现的秘密，如果你想发现他就需要拥有一双像哥伦布一样善于发现的眼睛和勤于思考的头脑，下节课我们就在交流你的新发现。
作业设计：（必做）1、写写你的小发现
（选做）1、搜集与课文相类似的小故事如《苹果落地的秘密》等
2、了解其他维生素的小知识
板书： 17、维生素C的故事
惊喜
海上凶神 更沉重 起死回生
含泪
沉重
教学反思：
学语文就要把作品中的人物读懂、读活，让读者与他们同呼吸共命运。感性应是语文的本质特征。教完《维生素C的故事》，我的感想也颇多，到底语文课该怎么上，在这个课时中我带领学生专注于“说”和“读”的环节，只希望通过“说”和“读”深入文本，体会人物的心境，让学生受到感动。我认为理想的语文教学应该是“放风筝”式的语文教学。教师能够抓住课文的重点、难点作为主线设计教学过程，让学生围绕教学重点、难点去自主地学、交流。教师设计的问题要既能放的开，又能收得住，这就体现预设的精度。这节课我是抓住哥伦布的情感变化：由心情十分沉重→噙着眼泪，点头→越来越??越来越??→又惊又喜这条线索来理解课文的。
这节课读得太少了，特别是第三自然段“哥伦布心情十分沉重”与第四自然段“哥伦布噙着眼泪，点了点头??”我创设情境引导学生读学生的感情出来了但是此时我自己的心理承受力不够抑制不住内心复杂的情感几乎要流泪了，所以我就给打住了学生们情感的迸发。由此可以看出教师本身的控制力和驾驭课堂的能力有待加强。当哥伦布心情越来越沉重时，要引导与后面胜利返航高兴的心情对比，注意读好“他们还活着！”注意这里感叹号对于情感的加强。今后教学中我要引导创设教学情景，让学生在情境中读书，在情境中体验文本的感情，在读中获得语言的感悟，在读中提炼自己的感触。只有读懂了，才会让许多的问题得以解决。
这节课当中我比较注意对学生的评价，但是一堂课下来还是感觉课堂的口头评价有许多不足，如学生在读到“他们还活着！”的时候我只是说你读出了惊喜或者我感受到了你的惊喜之类的似乎对后面在读的学生没有指导作用，今后教学中我还是会着力反复推敲如何在学
生读的过程中，教师给予适时给予不同而有针对性的评价,让评价起到既点评发言人又指导其他人的作用。
教学过程：
一、 学生汇报课后搜集到有关哥伦布的故事或材料
教师点名两位同学汇报
师要求课后同学之间互相交搜集到有关哥伦布的故事或材料
二、 学生自由读课文，找出描与哥伦布心情变化的句子。
学生自由读课文
学生回答（师出示小黑板）
1、 望着四周一片茫茫的海水，哥伦布心情十分沉重
2、 哥伦布噙着眼泪点了点头
3、 哥伦布的心情越来越沉重
4、 哥伦布又惊又喜
三、 读课文体验哥伦布心情变化，能用自己的话说出其中原因
1、 分析句1：读课文第2、3小节、说出其中原因、有感情读课文、指名读
师板书：怪病
2、 分析句2：读课文第4小节，体会哥伦布心情
学生回答自己所体会的哥伦布心情
有感情朗读课文
3、 分析句3：自由读课文第5小节，说出其中原因
学生回答、师提问为什么哥伦布认为船员肯定牺牲了
4、 分析句4：指名学生有感情读课文第6小节
学生回答又惊又喜原因
师板书：奇迹
四、 自学课文第7、8小节，说出船员们能活下来的原因
学生回答原因
师板书：揭密 维生素C
提问维生素C的作用？你对维生素C了解多少？
学生回答
课后搜集有关维生素C的知识，了解一下其作用，并了解我们经常吃的哪些食品中含有此物质？
五、 小结课文：请一同学用自己语言讲一讲维生素C的发现经过。
评课
这篇课文主要介绍了维生素C的发现经过，使学生懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践，甚至需要付出一定的代价。同时让学生体会哥伦布心情的变化，让学生感受人性的善良与伟大。
这节课是本节课的第二课时，新课程标准提出，要让学生和文本进行对话，只有这样，学生才会有情感体验，才能吸收原汁原味的精华。教者在教学过程中充分尊重了学生，以学生的观察、朗读、体验、想象为主，发挥了学生学习的主动性。有了学生的主动参与，语文课堂就充满了灵性，洋溢着生机，教者紧紧抓住哥伦布的每一次心情变化，让学生体验、感受人性的善良与伟大。同时也让学生感受人类为了达到一定目的必需有探险精神还要付出一定代价。从学生的各种猜想中教者能够适时的启发和点拔，使学生的情感更加丰富、合理，促进了学生情商的发展。
学习方法和习惯的培养也是语文教学的一个重要任务，教者在教学过程中注重了学生的观察、体验、想象等方法的培养，难能可贵的是教者把学习不知不觉中延伸到课外，从课堂开始的汇报搜集到有关哥伦布的故事或材料到布置课后搜集有关维生素C的知识，了解一下其作用，并了解我们经常吃的哪些食品中含有此物质？这些都有利天学生良好学习习惯的培养，有利于学生拓宽知识面，有利于激发学生学兴趣。
对于这节课本人也有一些想法提出来与教者共同探讨：
第一、在学生大胆想象，勇于表达的时候，我们教师又为什么要受到束缚呢？解放学生，解放自己，跟孩子一起去想，给孩子大胆的评价，那样一定会锦上添花。例如在“哥伦布噙着眼泪点了点头……”这句话后的省略号，可让学生体会一下这省略号省略了什么，表达了哥伦布什么样的心情？教者在这里可以更加大胆的让学生去想，去说。
第二、在分析课文第4小节时教师如果增加两个提问：1、哥伦布如果继续带着船员会怎样？2、你从船员和哥伦布的身上可以学到什么？让学生大胆讨论，一方面有助于对哥伦布做出把生病船员放在岛上这一决策的理解，另一方面也有助于学生理解人类为了达到一定目的必需有探险精神还要付出一定代价。
最后建议教者在第三课时汇报维生素C相关知识时有意识的指导学生要养成良好的饮食习惯，不挑食。
教学是艺术，只要我们心中有学生，给学生一个舞台，给学生一个施展的空间，有时收到的效果会意想不到的。
从课题《维生素C的故事》就可以看出这是一篇富有情趣、生动感人的科普故事，它以故事的形式，揭示了维生素c的发现过程，不仅给人以科学知识的教育，而且以生动的情节让人感触颇深。如果按照一般的教学程序，那就比较平板，我在教学时，给学生出示关键词：怪病——奇迹——揭秘，按这样的顺序引导学生理请文章的层次，依循这个路子展开教学。分析课文时，由“难道秘密在野果子里面”这一点突破，紧扣疑点，探究产生的缘由，紧扣疑点，引导探究维生素c的发现，这样瞻前顾后，理解全篇。文
章的主要人物是哥伦布，中心事件是“奇迹”，所以在教学时重点放在了对“奇迹”的理解上，同时兼顾哥伦布的感情变化，抓住两个“沉重”，理解哥伦布的心情，让学生感悟前者侧重忧虑、发愁，后者侧重悲哀、伤悼。通过这个词来体现“哥伦布”遇上得怪病船员居然起死回生的奇迹时的惊奇心情，从而感受他迫不及待，刻不容缓的激动心情。最后，再指导学生有感情地朗读。这样的教学受到了较好的效果.
本篇课文，我首先观察到它的题材是故事，所以我以故事的起因、经过、结果为线索来教学本课。课文的第一、第二自然段是故事的起因，思考“航海生活有什么特点”来分析第二自然段，从而引出最可怕、最危险的是一种叫作“海上凶神”的怪病。学习第三至第六自然段时，也就是品读故事的经过，我让学生画出反映哥伦布心情变化的词句，思考哥伦布每一次心情变化的原因。学生们找到每一自然段反映哥伦布心情的词语，分别是“十分沉重”、“噙着眼泪”、“越来越沉重”、“又惊又喜”，“噙着眼泪”是侧面描写哥伦布心情的词语。接着，便以哥伦布心情变化为线展开下面四个自然段的教学。在教学中多以想象画面的方式来切身体会故事中人物的心情变化。最后，教学课文第七、八自然段，也就是故事的结局时，我采取了一个角色扮演的方式来巩固学生对课文情节的把握，同桌之间一人扮演哥伦布，将船员起死回生的奇迹复述给医生听，一人扮演医生代表，将研究成果告诉哥伦布，并向他表示感谢。最后，我让同学们自由发言：“学了这篇课文，你有什么收获或启发吗？”然后，我通过出示名言的方式进行总结，两句名言分别是爱迪生的“惊奇就是科学的种子”与爱因斯坦的“发现问题比解决问题更重要”。课文上到这边就结束了。
上完课，我进行了反思。我觉得这篇课文我教得太浅了，很多句子没有反复地带领学生去好好品读揣摩，其实这则故事是可以往深处教的。就如哥伦布的心情变化，是否可以让学生们概括出来，从而把文中的“十分沉重”、“噙着眼泪”、“越来越沉重”、“又惊又喜”替换成表示当时心情的四字词语呢？这样既使板书工整，也锻炼了学生们的概括能力与思维能力。同理，这篇中值得一一推敲的语句还有很多，只有反复地去品、去读、才能体会当时人物的心情，使学生们都沉浸在这16世纪的航海之旅中。
一、教材分析：
这篇文章是，苏教版小学语文四年级上学期的一篇课文。这个单元是以爱科学为主题的，前两篇是让学生体会对待科学的态度，后两篇是让学生懂得对待科学的方法，《维生素C的故事》是这个单元的第三篇课文。这是一则富有情趣、生动感人的科普故事，文章不仅向读者介绍了维生素C的发现经过，给人以科学知识的教育，而且以生动的情节让人感触颇深。
文章通篇构思依循怪病——奇迹——揭秘的路子展开，突出了奇迹的描写，显得重点突出，层次清晰。心理描写动人真挚，哥伦布的担忧——感动——悲伤——惊喜，犹如波浪起伏，一波三折，耐人寻味。
二、学情分析：
本文内容相对比较浅显，学生要做到能读顺读通，理解内容，弄清维生素C对保持人体健康具有重要的作用就可以了。课堂上，教师应激发学生的阅读兴趣，注重课内外延伸，培养学生的自学能力。
三、教学要求：
为渗透新课程“全面提高学生的语文素养”的理念，通过对文本的解读,我将教学要求设定为以下2点：
1、朗读中感受哥伦布的心情变化和原因，揣摩人物的心理想法。
2、了解维生素C的发现过程，懂得任何发现、创造都离不开细心的观察和实践。
四、教学重难点：
为了实现以上两个目标，使学生学有收获，我依据教学内容和教材特点，将 理解课文内容，懂得任何发现、创造都离不开细心地思考与研究设为本课的教学重难点。
五、教学理念
1、抓重点词语，整体感知文章主旨。这堂课，我抓住哥伦布心情变化，感知文本。教学的主线清晰一点，学生的精力更加集中。
2、自主学习法。开放性的问题，适量的课外文字信息的拓展，促情的萌动，也是一种阅读方式的召唤。
3、注意科普性文章的文体特征，在课堂上培养学生爱科学的兴趣、提高学生阅读科普说明文的能力。
“教学有方，但教无定法。”选用什么样的教学方法，应针对学生的实际情况，选用最适合学生的教学方法。
六、学法
学生获得知识有一个循序渐进的过程，在教学中我很重视让学生主动参与和互相学习，调动学生的多种感官参与学习过程，所以本节课我的学法指导主要有以下3点
1、勾画圈点法——让孩子养成勤动笔墨，积极读书的习惯。
2、讨论法——让学生积极参与，总结规律。
3、自主探究法——让学生自主实践，巩固提高。
七、教学准备：
上课前的准备有以下两点：
1、让学生提前找寻有关维生素C的知识。
2、多媒体课件
八、教学过程：
一、复习导入、出示课题
这环节有两个步骤：
1、复习文章，学生用小标题的形式说故事的开端、发展、结局。
2、引导回忆：哥伦布远航途中遭遇了什什么可怕的怪病,结局是什么?
这一环节让学生先从整体入手，引导学生回忆课文的主要内容，感受“海上凶神”之可怕，为新课的讲授奠下基础。
随着教师过渡语：怪病虽然可怕，但它阻挡不了航海家远航探险的脚步，这节课就让我们走近哥伦布，跟随他一起去经历一次，危险而难忘的奇迹之旅。激发学生的阅读热情，来到教学的第二步。
二、体会心情、理清奇迹。
首先，让学生自由读，边读边找出描写哥伦布心情变化的词句，并用首先……接着……然后……最后……来说一说哥伦布的心情变化。
沿着哥伦布心情变化线索细读文本、感悟文本把握了课文的重点。另外，四年级的学生应该在课堂上学会有序说话，为写作文打好基础。
接着，默读3-6自然段，出示自学要求：
(1)、想一想 哥伦布每一次心情变化的原因;
(2)、画一画 用横线画出表现哥伦布心情变化原因的句子;
(3)、说一说 用自己的话和同桌说说哥伦布每一次的心情变化。
途中，老师边巡视边适当进行指导，特别关注自学能力较差的学生。
然后，通过小组合作交流和全班交流的方式，细读每一节，交流哥伦布心情变化的原因，通过朗读让学生感受哥伦布的复杂心情。
这一板块是学习课文3-6自然段，我带领学生专注于“说”和“读”。说一说哥伦布心情变化的原因，读出哥伦布在不同的情境下的心情。我希望通过“说”和“读”带领学生深入文本，体会人物的心境，让学生在受到感悟的同时，明白课文所要表达的思想感情。另外，新课程带来了新的学习方式的转变，采用引导学生开展自主性、研究性学习为形式，激发了学生阅读兴趣和增强了思维逻辑性和理解能力。
四、读文明理：
既然船员吃了野果子，奇迹般的起死回生，我觉得文章不就可以结束了么?为什么还要写7、8自然段呢?教师话锋一转，提出疑问，来到教学第四部——读文明理。
1、默读文章最后一段，画出远航结束时哥伦布的想法和做法，将你的体会写在书上空白处。
2、全班交流，引出在生活中，我们要善于发现、善于思考、善于研究。
3、交流课前预习，维生素C的重要性。
默读中，让学生静静的与文本对话，与学生对话，进而与老师对话，寻找原因。学生在读读、想想、写写、说说等多种手段，引导学生感悟语言，让学生自己去寻找发现。这样的自主学习远不填鸭式的灌溉，来得更有效更有意义。
五、回归全文、总结拓展。
1、快速浏览全文，边读边回想维生素C被人们发现的经过。
2、学完这篇文章，你有什么收获?
3、教师总结：同学们，《维生素C的故事》给了我们很多的启示，不仅有饮食习惯方面的，还有做人方面的。希望同学们在以后的学习、生活中养成善于观察，乐于思考、勤于研究的好习惯。
总结中复述全文，既解决了课后练习，又对文章进行了巩固。“你有什么收获?”这样开放性的问题，不仅让学生明白一课一得的道理，还能衍生出别的闪光点。例如，我们班孩子说：除了感受到维生素C的重要性以及学习生活中应该养成的好习惯，我还感受到了哥伦布的正直、善良，他与船员的手足情深。
六、作业布置
1、讲一讲 把维生素C的故事讲给你的家人听。
2、查一查 日常生活中哪些水果、蔬菜含有维生素C， 进一步了解VC的作用，知道以后要合理膳食，不能挑食。
3、写一写 把你的最新发现写下来与大家分享。
第一项作业的目的是让学生复述课文，二、三两项是为了增加学生的阅读量，培养学生观察大自然的兴趣，在观察中学会思考，学会发现。
《维生素C的故事》是苏教版小学语文四年级上册的一篇课文，文章记叙了维生素C的发现经过。文中写哥伦布带领船队在大西洋探险中遇到了“海上凶神”的怪病，部分被留在荒岛上的病重船员靠吃野果子存活了下来，由野果子人们发现了人体不可缺少的维生素C。这篇课文告诉我们：许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。
读完全文，我觉得课文的语言平实、浅显、流畅，全文叙述有条有理，层次清晰。在教学过程中我着重抓住了两条线，较好的把握了文章的重点，同时也巧妙地化解了文章的难点。
一、抓“海上凶神”关键词，体会航海之苦，探究船员病因。
通过读文，学生很快能从文章的最后一个自然段读懂，所谓的“海上凶神”实际上就是“坏血病”，它是由于人体长期缺乏维生素C引起的。可是，在当时，哥伦布及他的船员知道这是一种什么病吗？（不知道）得了这病有怎样的症状？（病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。）指导学生读好这句话，读出“海上凶神“的可怕。
“那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。”这是课文第二自然段的中心句。这句话不仅点明了航海的艰险，更暗含了船员们得病的原因：因为在漫长的航海生活中，船员们所能吃到的只有黑面包和咸鱼。
二、抓哥伦布情感线索，感受人物心理，探究发现过程。
哥伦布的情感变化是串联整个故事的一条比较明显的线索，教学中紧扣这条线索，不仅能突出重点，而且有利于激发学生学生的探究意识使学生更好地把握课文主旨。
教学中，引导学生着重体会，哥伦布在航海不到一半路程看到已经有十几个船员相继病倒时“心情十分沉重”。那些病重的船员为了不拖累大家，主动要求留在荒岛，哥伦布“噙着眼泪点了点头……”的矛盾心情。当哥伦布的船队胜利返航接近荒岛时哥伦布心情“越来越沉重”。到最后看到他的那些船员劫后余生时的“又惊又喜”。进而引导学生以“重逢”为题，想象说话。把那些在荒岛上的船员是如何活下来的，说出来。通过他们前后所吃食物的不同探究治愈“海上凶神”这种怪病的良方，从而揭开它神秘的面纱。 哥伦布得知那些留在荒岛上的船员活下来的原因后，并没有停止探究，而是急切地把他的疑问告诉了医生，最后才发现了维生素C。这样文章主旨的揭示就水到渠成了：“许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。”
一、活动目标
1、引导学生在活动中了解维生素C的知识。
2、通过活动，培养学生的动手能力、想象力和创新能力。
二、活动准备
1、学生上网或阅读搜集有关维生素C的资料及图片。
2、学生准备各种含丰富维生素C的水果及蔬菜、盘子，组织做维生素C食物拼盘。
三、活动过程
（一）、讨论活动的目的和主要内容
1、教师宣布：本次活动同学们要分成若干小组，研究维生素C。
2、师生讨论：如何研究维生素C？需要了解哪些内容？
（1）、什么是维生素C？
（2）、维生素C由什么成分组成？
（3）、维生素C有什么作用？
（4）、维生素C存在哪些食物中？
……
3、各小组商量，选择本组的活动内容。（可以完成多个主题，也可以完成一两个主题，根据各组人数及其他客观情况自行决定。）
4、各组自行设计相关的具体内容，使活动更有秩序、更有计划。
（二）、了解有关维生素C的知识
1、以小组为单位，上网或阅读维生素C的资料及图片，并作记录，认识维生素C。
2、围绕各组选定的研究主题，进行交流。
（三）、动手制作维生素C食物拼盘
1、各组介绍所带的含有维生素C成分的食物。
2、教师示范制作，要求学生观察。
3、让学生说一说整个制作过程。
把各种水果和蔬菜在小刀、叉、勺等工具的使用下，做成各种形状，拼成有创意的图形。
4、学生以小组为单位进行拼盘制作，教师巡视指导，要求学生注意安全。
5、展示学生作品，集体评议。
6、学生各自修改或重做。
7、挑选优秀作品在全班同学前展示，小作者介绍设计和制作过程。在欣赏过程中，师生一起评议，随后学生可进一步完善作品。
四、活动总结
1、在我们的周围有很多水果和蔬菜都含有丰富的维生素C。我们只有正确地认识维生素C，好好地利用维生素C，让它为我们人类的健康服务。
2、品尝维生素C食物拼盘，感受研究、制作后的快乐。
五、背景资料
1、维生素C的历史
公元前1550年，埃及的医学莎草纸卷宗中就有坏血病的记载。
《旧的全书》（从公元前1100年到公元前500年）中提到了坏血病。
公元前约450年,希腊的“医学之父”Hippocrates叙述了此病的综合症状,即士兵牙龈坏疽、掉牙、腿疼。
1309年法国的《圣路易的历史》一书中记述了十字军东征时有一种对“嘴和腿有侵害的”疾病（坏血病）。
1497年葡萄牙领航员围绕好望角航行到在印度马拉巴尔海岸，在航海途中他的160个船员因坏血病有100人丧生。
15和16世纪，坏血病曾波及整个欧洲，以致医生们怀疑是否所有的疾病都是起源于坏血病.
1600~1603年英国航海家aster船长记载了远航到东印度群岛时，他保持了全体水手健康的原因仅仅由于附加了一个“每天早上三匙柠檬汁”的命令。
1747年，英国海军军医在12位患坏血病水手中实验了六种药物，发现了柑桔和柠檬有疗效.
1768~1771年和1772~1775年各三年的两次远航中，英国船长在他的船上备有浓缩的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一个港口便派人上岸收集各种水果和蔬菜,结果,水手们没有一个死于坏血病。
1907年挪威的Holst和Frolich和进行了用一种缺乏抗坏血酸的食物喂养豚鼠引起坏血病的试验.
1928年在剑桥大学霍普金斯实验室，匈牙利科学家Szent-Gyorgy从牛肾腺，柑桔和甘蓝叶中析出一种物质，他称这种物质为己糖醛酸，但他没做抗坏血病影响的实验。
1932年匹兹堡大学的>Charles Glen King从柠檬汁中析出一种结晶物质，在豚鼠体内具有抗坏血酸活性，这标志了维生素C的发现。
1933年瑞士科学家合成了维生素C。
2、维生素C的主要来源
柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰，维生素C的合成片剂。（每一百公克食物中所含维生素C的毫克数）
橘子-49
萝卜-24
凤梨罐-2~10
甜菜-34
草梅-60
菠菜-59
蕃茄-23
柠檬-45
西瓜-3~8
花椰菜-69
3、维生素C的作用
（1）、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
（2）、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
（3）、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
（4）、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
（5）、制造肾上腺类固醇激素。
（6）、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
（7）、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
（8）、解毒作用；
（9）、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
（10）、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
4、维生素C的性状
维生素C即（抗坏血酸），为水溶性维生素，食品加工业中，做抗氧化剂以为保存食品价值，而在人体可加强维他命E之功能。极易在植物组织中被合成，动物方面，目前知道人类身体无法合成，必须额外藉助食物中取得。维生素C极易在小肠、皮下组织、腹腔内被吸收，吸收后分布至全身。水溶性的维生素C极易在水中造成流失，是其一大特性。
维生素C为白色或略带淡黄色的结晶性粉末；无臭，味酸；久置色渐变微黄；易溶于水，水溶液呈酸性反应，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。性质不稳定，在碱性溶液或金属容器内加热易破坏。具有强还原性，极易被氧化剂所破坏，在空气中也易氧化失效。
“哗——哗——”听，这时什么声音？侧耳倾听，哦，原来是浪花拍打岸边岩石的声音，震耳欲聋。“呼——呜——”听，又是什么声音呢？这就是龙卷风的声音，令人望而生畏。可见航海生活时刻充满着危险。不光这些，最可怕的还是一种叫“海上凶神”的怪病，得这种病的人浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，最后慢慢地死去。有一次，哥伦布带领着船队漂洋过海，船才航行不到一半的路程，十几个船员倒下了，哥伦布非常痛心，无可奈何，在这茫茫的大海上，哪里找得到医院呢？哥伦布束手无策。病重的船员不愿意拖累大家，要求留在附近的荒岛上，等船队胜利返航的时候再把他们的尸体运回家乡。哥伦布噙着眼泪点点头……无可奈何地把船靠到荒岛边，他们洒泪而别，挥手依依再见。
哥伦布要离开自己多年朝夕相处的患难朋友怎能不痛心？光阴似箭，日子一天天过去，哥伦布的船队终于胜利返航了，船离那些病重船员的荒岛越来越近，要见到久别的朋友了，哥伦布的心情越来越沉重。这次探险的成功是用十几个船员的生命换来的呀！想到朋友的尸体横七竖八地躺在那儿，惨不忍睹，哥伦布的心都要碎了。近了，近了，船不知不觉已经来到岸边。忽然，一群蓬头垢面的人像他们狂蹦过来，“这不是我们的朋友吗？他们还活着！真让人难以置信！”哥伦布用力擦了擦眼睛，是的，是的，确实是我的船员。
他欣喜若狂，死神没有把他的船员和他分开，他们团聚了，相拥而泣。“你们是怎么活下来的？”哥伦布又惊又喜地问道。“我们在岛上靠吃野果生存了下来。”船员们兴奋地说。难道秘密在野果里面？哥伦布一回到意大利，就把这次奇遇讲给医生们听，经过反复的研究，人们发现野果子，蔬菜，水果含有一种名叫维生素c的物质，正是那些维生素c救了船员的生命啊！从此人们知道“海上凶神“是一种可治的病，它远离了航海的船员们。我明白了科学发现都是在生活实践中细心观察，反复研究才获得的。
教材分析
这是一篇介绍维生素C作用的科普小品。文章采用故事的形式，借助于曲折的情节，生动地向读者介绍了维生素C的有关知识。
学情分析
本文为略读课文，学生只要能读顺读通，理解内容，弄清维生素C对保持人体健康具有重要的作用就可以了。课堂上，教师应激发学生的阅读兴趣，注重课内外延伸，培养学生的自学能力。
教学要求
1、能正确、流利、有感情地朗读课文。
2、理解课文内容，了解维生素对人体的作用。
教学重点
理解课文内容，了解维生素对人体的作用。
教学准备
课件
教学过程
一、揭题
1、老师每天都给同学们一颗维生素C，你们知道维生素C吗？
2、那维生素C是怎样被发现的，又是被谁发现的呢？
3、今天我们就来读一个《维生素C的故事》。齐读课题。
二、初读课文，质疑
1、自读课文，要求：读准字音，读通课文。
2、再读课文，质疑（课件出示自读提示）
“海上凶神”这种怪病有什么症状？
病重的船员是怎么对哥伦布说的？他们为什么要这么说？
病重的船员为什么在荒岛上能转危为安？“海上凶神”这种怪病的原因是什么？
病重的船员在荒岛上是靠什么维持生命的？
3、疏理学生质疑，布置学习活动：
①动笔读书：读读找找，自己解疑。
②真情播音员：文中有许多感人的话，请你找出你觉得好的地方，
把你的感受写在旁边。再有感情的朗读一下。
4、交流。（课件展示相关内容：哥伦布简介、哥伦布发现新大陆等）
三、总结延伸
课件出示有关维生素的小知识。
内容概括：这篇介绍了关于《维生素C的故事》教案之一,维生素C的故事，希望对你有帮助！
第一课时
教学内容：初读课文
教学目标：
1、正确、流利地朗读课文。
2、学会生字新词，结合课文体会词义；正确、规范地书写生字。
3、整体感知课文内容。
教学重点：
正确、流利地朗读课文。
教学难点：
理清文章脉络，了解人们发现维生素C的经过。
教学准备：
小黑板、课前请学生查找有关维生素C的知识。
教学过程：
一、揭示课题
1、简介维生素C。
同学们，在预习课文的时候，你们一定了解了许多维生素和维生素C的资料吧。那就给大家介绍一下吧。
2、导入。
关于维生素C的发现，还有一个感人的故事。今天，我们就回到16世纪，了解维生素被发现的经过。
二、初读课文
1、自渎课文，要求：读准生字，理解新词，读懂课文。
2、检查字词掌握情况。
（1）出示生字新词，指名认读，齐读。
（2）指名说说本课的生字在读音和书写上有什么应该注意的。
（3）理解了哪些新词，还有什么不理解的。
3、自渎课文，要求：正确、流利。
三、再读课文，理清顺序。
1、哥伦布是16世纪意大利的伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险，为人类开辟了许多新的航线。一次偶然的机会，他帮助人们发现了维生素C，这是怎么回事？请大家读课文。
2、学生自读思考。
3、指名说说维生素C被发现的经过。
（海上凶神降临船队含泪弃病号于荒岛返航发现背弃船员还活着将奇迹告诉医生研究发现维生素C）
四、学习课文1、2自然段。
1、指名读第一自然段，思考：这一段告诉我们什么？
2、指名反馈。（故事的时、地、人和物）
3、16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。在哥伦布的航海队伍中常常有不速之客，人们把它称为海上凶神，人们为什么这么称呼这种疾病呢？请大家读读第2自然段。
4、读后讨论。
5、指导朗读。
6、现在人们已经知道，其实这种怪病就是坏血病，是船员们体内缺乏维生素C而导致的。船员们的体内为什么会缺少维生素C呢？
（因为长期在船上生活，吃的是黑面包和咸鱼，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，这就导致了船员体内严重缺少维生素C。）
7、小结：仅仅是因为缺少维生素C，不知有多少船员葬身于茫茫大海，真是太可悲了。
五、作业
1、正确、流利地朗读课文。
2、把人们发现维生素C的经过说给别人听。
第二课时
教学内容：理解课文内容。
教学目标：
1、继续学习课文，深入了解维生素C被人们发现的经过。
2、总结全文，教育学生养成良好的饮食习惯，均衡营养。
3、正确、流利、有感情地朗读课文。
教学重点：
了解维生素C被人们发现的经过，认识维生素对人体的重要性。
教学难点：
懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。
教学准备：小黑板
教学过程：
一、复习导入
1、听写生字新词，个别上黑板写。
哥伦布
大西洋
海上凶神
维生素
2、让学生根据黑板上的词语说一说本课的大概内容。
3、师述：16世纪的航海生活不仅艰苦，还很危险。因为海上凶神随时都可能降临到任何一支船队。那一年，哥伦布的船队刚出发不久，就面临了海上凶神的灾难。我们继续来学习课文。（板书：维生素C的故事。)
二、阅读理解
1、自读课文25自然段，读后想一想，你从中读出了什么？
2、讨论交流
一份感动
一份悲伤
一份伟大
一份无私
（1）你是从段中什么地方感受到的？找出有关语句读一读，再想一想为什么有这么一份情感的？
（2）小组交流。
（3）全班指名反馈。
（4）指导学生朗读，读出这份感动、悲伤、伟大
3、小结：无私的船员，为了不拖累船队舍弃了生命，主动要求弃于荒岛。这份伟大、无私深深打动了哥伦布，也令哥伦布倍感愧疚，所以船临近荒岛，他的心情更沉重了。可是奇迹出现了，这是个什么奇迹呢？
4、这是怎么回事呢？请打家自读第6自然段。
5、指名反馈。
6、船员们奇迹般地生存了下来，使哥伦布知道他们的病愈和他们天天吃野果子联系在了一起。
小黑板出示：难道秘密在野果子里面？
（1）指导朗读。（读出疑问语气）
（2）改为陈述句。
7、到底是什么原因呢？读课文7、8自然段。
8、读完后指名用自己的话说说野果子和船员病愈存活的秘密。
9、
小结：是啊，这就是船员们奇迹般存活的秘密。和船员们的生命密切联系着的原来就是维生素C。
三、总结全文。
1、读了全文，你有什么想说的吗？
（学生可以针对课文内容说说自己的感受，也可以结合实际，劝导大家要均衡饮食。）
2、总结：是啊，《维生素C的故事》给了我们很多启示，不仅有饮食习惯方面的，还有做人工方面的。老师祝福你们都健康、快乐地成长。
四、作业
1、有感情地朗读课文。
2、调查生活中含有大量维生素C的水果和蔬菜。
第三课时
教学内容：巩固本课内容。
教学目标：
1、总结全文，教育学生养成良好的饮食习惯，均衡营养。
2、在正确、流利、有感情地朗读课文基础上，指导学生完成本课作业。
教学重点：
认识维生素对人体的重要性。
教学难点：
了解维生素对人体的作用，教育学生从小养成均衡饮食的习惯。
教学准备：
有关维生素的资料。
教学过程：
一、复习课文结尾
1、朗读课文七八自然段。
2、读完后指名用自己的话说说野果子和船员存活的秘密。
3、小结：是啊，这就是船员们奇迹般存活的秘密。和船员们的生命密切联系着的原来就是维生素C。
二、总结全文，练习说话。
1、读了全文，你有什么想说的吗？
（让学生各抒己见，可以针对课文内容说说自己的感受，也可以结合实际，劝导大家要均衡饮食。）
2、总结：是啊，《维生素C的故事》给了我们很多启示，老师真诚希望大家以后注意饮食习惯，不偏食，好好做人，老师祝福大家都健康、快乐、有意义地度过每一天。
3、交流学生找到的有关维生素的资料。
出示：各种维生素的作用和来源
维生素A
作用：维持正常的视觉反应。维持上皮组织的正常形态与功能。维持正常的骨骼发育。
鱼肝油,肝脏,深绿色,深黄色蔬菜及水果。
维生素D
作用：活化的维生素D,可促进钙质的吸收进而使骨质钙化,维持正常的骨骼。
鱼肝油,肝脏,蛋黄,牛奶。
维生素E
作用：在身体内具有良好的抗氧化性,即降低细胞老化。
麦,米胚中的油脂,蛋,肝脏,肉类。
维生素K
作用：与血液凝固有密切关系。
绿色蔬菜。
维生素C
作用：促进胶原的形成。胶原乃是填充在细胞之间,使其排列更为紧密,尤其血管细胞,因胶原的填塞,更能确保其严密性,弹性而不易出血。
绿色蔬菜,枸橼类水果。
维生素B1
作用：在醣类的代谢过程中,扮演著重要角色故其摄取量应随热量的增加而增加。
糙米,瘦肉,牛奶,肝脏,腰子酵母,豆类,牛肉。
维生素B2
作用：在体内氧化,还原及作用中担任重要角色,其需要量亦随同能量的增加而增加。
牛奶,肝脏,腰子,心脏,蛋,猪肝,瘦肉,麦胚,黄豆,花生。
维生素B6
作用：与新陈代谢有关,故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。
麦胚,牛奶,酵母,荚豆类,肉类,尤以肝脏,与腰子为佳。
泛酸类脂酸
作用：与生理代谢机能有关。
肝脏,腰子,酵母,豆类,麦胚广存於自然食物中。
三、指导学生完成《补充习题》。
一、说教材
苏教版第七册第四组课文是以爱科学为主题的，前两篇是让学生体会对待科学的态度，后两篇是让学生懂得对待科学的方法，《维生素C的故事》是这个单元的第三篇课文，这是一则富有情趣、生动感人的科普故事，文章不仅向读者介绍了维生素C的发现经过，给人以科学知识的教育，而且以生动的情节让人感触颇深。
课文共8个自然段，第1-2自然段是故事的开端，讲哥伦布带领船队航海探险时，最可怕的是会遇到“海上凶神”的怪病；第3-6自然段是故事的发展，讲的是一次航行中，留置荒岛的船员靠吃野果子出现了起死回生的奇迹；第7-8自然段是故事的结局，讲正是野果子里的维生素C救了船员的命，并交代了维生素C对人体的重要作用。
课文的语言平实、浅显、流畅，叙述有条有理，通篇构思依循怪病——奇迹——揭秘的路子展开，突出了奇迹的描写，显得重点突出，结构严谨，层次清晰。心理描写，切至动人，担忧——感动——悲伤——惊喜，犹如波浪起伏，一波三折，跌宕起伏，耐人寻味。
二、确定目标
为了顺利完成本课教学，我准备分两课时进行教学。第一课时主要解决生字词的识、写，正确流利地朗读课文，理清文章脉络，下面我重点说说第二课时的教学目标。
根据学生知识与能力、过程与方法、情感态度和价值观这三个维度，结合本篇课文的内容，针对中年级学生语文学习的特点，我确定了本篇课文的教学目标。
1、能有感情地朗读课文，凭借语言文字，说出哥伦布情感发生的变化和原因；能运用文中的语言，或自己的语言复述故事，说说维生素C被人们发现的经过，了解维生素C对人体的作用。
2、朗读中感受体验哥伦布的心情，朗读交流中积累一些描写心情的词语，朗读中理解奇迹，知道维生素C发现的经过。
3、通过学文领悟到对许多科学的新发现都是从问题开始的。
三、说教学重难点
教学重点：了解维生素C被人们发现的经过，认识维生素对人体的重要性。
教学难点：了解维生素C的发现过程，懂得任何发现、创造都离不开细心地思考与研究。
四、说教学过程
为了完成教学目标，突出重点、突破难点，我将教学分为以下几块：
一、复习导入
让学生先从整体入手，引导学生回忆课文的主要内容，让学生用小标题的形式，说说故事的开端、发展、结局，也就是VC的发现经过。学生通过回忆再次明确文章的脉络。
二、认识“怪病”
让学生在阅读第一部分内容的基础上，具体介绍怪病，引导学生说出怪病的得病原因，症状等方面的内容。体会“海上凶神”这种怪病的可怕。在此基础上教师话锋一转说：怪病虽然可怕，但它阻挡不了航海家远航探险的脚步，这节课就让我们走近哥伦布，跟随他一起去经历一次危险而难忘的奇迹之旅。这段进入新授的导语，意在激发学生的阅读期待，以达到“未成曲调先有情”的效果，为新课的学习奠定好基础。
三、体会心情
这一板块是学习课文3-6自然段，我采用读中感悟来达到体会人物心情、理解奇迹的目标。首先让学生自由读，边读边找出描写哥伦布心情变化的有关词句，接着引导学生用首先、接着、然后、最后来说说哥伦布的心情变化。然后细读每一小节，读后交流哥伦布心情变化的原因，在交流过程中引导学生有感情地朗读课文重点的段落语句。让学生在读中体会出遇到怪病时哥伦布既忧心忡忡，进退两难，又茫然无助的复杂心情；体会到哥伦布听了船员的请求后心中既感动，又自可奈何别无良策；体会到胜利返航时哥伦布伤心欲绝，悲痛欲绝的沉重心情；体会到奇迹出现时哥伦布惊讶万分又欣喜若狂的激动心情。
四、感悟道理
这一板块也是以读为主，读远航结束时哥伦布的想法和做法，谈体会。让学生体会到哥伦布急于揭开秘密的迫切心情，结合几句名人名言，从中懂得生活中碰到奇怪的事情要善于思考，要多问几个为什么，提出有价值的问题，问题往往就是新的发现开始。人们就是对哥伦布提出的这个问题经过长期的研究，终于揭开了野果子中的秘密。这一部分我只是简单处理，让学生读一读，说一说你从研究成果中你了解了维生素C的哪些知识。
五、作业和课外拓展
设计了三项作业，第一项作业的目的是让学生复述课文，二、三两项是为了增加学生的阅读量，培养学生观察大自然的兴趣，在观察中学会思考，学会发现。
一、教学目标
1、学会本课的10个生字。正确、流利有感情的朗读课文，初步掌握课文的内容。
2、熟读课文，了解维生素C的发现过程，懂得任何创造都离不开细心地观察与实践。
3、在朗读中感受体验哥伦布情感的变化，明白其变化的原因；能运用文中的'语言或自己的语言复述故事。
二、教学重难点
教学重点：
1、了解维生素C被人们发现的过程。
2、感受哥伦布心情的变化，明白其变化的原因。
教学难点：
1、了解维生素C的发现过程，懂得任何、创造都离不开细心地观察与实践。
2、能运用文中的语言或自己的语言复述故事。
三、教学评价设计
1、在整体感知环节，借助预习单，了解学生尤其是学困生识、写生字以及正确、流利读书的情况。
2、在精读感悟环节主要采取读中感悟来达到体会人物心情的目标。在这一环节，引导学生找中心句，找关键词来把握课文的主要内容。通过多种形式的读书、圈画、注释、交流等形式自读自悟，培养了学生的自学能力。
3、通过拓展作业，扩大学生的知识面，激发学生对科学的热爱。
4、整个学习的过程中，关注学生的情感体验，关注学生的自主学习、合作学习，并及时作出评价。
四、教学准备：
1、学生：认真读课文，完成预习单。
2、教师：查看学生预习单。
课件
五、教学时间：2课时
六、教学设计
第一课时
环节一、整体感知------初读感知，整体把握
（一）、板书课题，导入新课
1、齐读课题，质疑课题。
读了课题，你想提出哪些问题？（质疑课题，培养学生动脑的习惯，激发学生从文中寻找答案的欲望。在这一环节，教师可以根据学生提出的问题，有共性的、重点的作为学习的目标，如：维生素C是什么东西？它有什么作用？它是怎么被发现的？谁发现的？等。而其他一些简单的能立刻做出回答的则及时回答。）
2、同学们真会提问题。爱动脑筋、爱思考是个很好的学习习惯，好多的发明、创作就是在这些不经意的提问、思考，进一步探索研究后得到的。
（二）、检查预习
出示预习单：
1、检查生字，指名读，说说你是怎么识记这些生字的。（针对学生的识记情况及时作出评价。其中，重点指导“乏、适”的写法，捺要长一些。）
2、积累词语。
路程 缺乏 艰苦 浑身无力
物资 适量 危险 又惊又喜
指名读，
齐读。
（三）、初读课文，整体感知
1、指名分段读课文，读通、读顺。
想一想每一段都讲了什么？
2、交流初读理解。
通过读课文，课前提出的问题你解决了哪些？（学生大体交流自己的读书收获，不必做细致的分析。）
交流哥伦布的有关资料，齐读第一自然段。
3、默读课文，说说课文主要讲了什么事情？（在多读课文、了解每一部分内容的基础上引导学生概括课文的主要内容，初步整体感知课文。）
环节二、部分理解-----精读感悟，重点突破。
（四）、品读课文，理解航海生活的“艰苦、危险”
1、课文时围绕着哪句话写的？（那时、航海生活不光十分艰苦，而且充满危险。------引导学生明白这是对航海生活总的感受和评价，全文也是围绕着这句话来写的。）
这句话中关键词是什么？（艰苦、危险）齐读这句话。
2、小组合作探究
先用笔在文中画出有关语句，并在旁边作注释。小组内讨论：哪些句子写出了航海生活的艰苦？哪些句子写出了航海生活的危险？说出你的理解。
3、交流并读书推进读懂：
（1）体会“艰苦”
出示：船员们在船上只能吃到黑面包河咸鱼。
“只能”是什么意思？说明什么？
指导朗读，要重读“只能”（引导学生理解船员们食品的单一，为下一步理解得“怪病”的原因及治疗的方法作下铺垫。）
同学们想一想除了食物的单一，可能还有什么艰苦？（鼓励学生展开想象，进一步体会航海生活的艰苦。）
（2）体会“危险”
出示：最可怕的是在航海期间很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。船员们都把这种怪病叫做“海上凶神”。
“海上凶神”是一种什么样的病？得了这种病会怎么样？
“最可怕”说明了什么？
“先···接着···然后···”写出了这种怪病的发生和发展过程。练习用“先···接着···然后···”写一句话，来表现事情的先后顺序。
指导朗读，读出“海上凶神”的可怕。（通过理解“海上凶神”的可怕体会航海生活的危险。） 齐读这句话。
第二课时
环节二、部分理解-------精读感悟，重点突破
（一）复习导入
1、听写生字词语
“路程、缺乏、艰苦、浑身无力、物资、适量 、危险 、又惊又喜”同位互相订正。
2、齐读课文一、二自然段。
3、老师总结导入：哥伦布带领的船队在大西洋上乘风破浪，远航探险。生活非常艰苦，只能吃到黑面包和咸鱼；而且很容易得“海上凶神”的怪病。那么这种怪病和课题中的“维生素C”有什么关系呢，这节课就让我们走近哥伦布，跟随他一起去经历一次危险而又难忘的奇迹之旅。（这些导语，意在激发学生的阅读期待，以达到“未成曲调先有情”的效果，为下面的学习奠定好基础。）
（二）精读课文3---6小结，体会哥伦布心情的变化。
1、同学们自读课文3-6自然段，边读边画出描写哥伦布心情变化的有关词句。用“先···然后···最后···”说说哥伦布心情的变化。
2、精读每一小节，小组内说说哥伦布心情变化的原因。
哥伦布的心情先是（ ）因为（ ）；接着他的眼里噙着泪水是因为（ ）；然后（ ）是因为（ ）；最后（ ）那是因为（ ）。（教师可以利用这些填空帮助学生理清哥伦布心情变化的过程以及变化的原因。）
3、交流引导，并指导朗读。
（1）出示：望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。
为什么“心情十分沉重”？（联系第二自然段得这种怪病的可怕，来理解哥伦布在遇到这种怪病时的忧心忡忡、茫然无助的复杂心情。）
指导朗读第3小结。
（2）是什么原因让哥伦布眼里噙着泪水呢？假如你是哥伦布，此时你会怎么想？（联系上文展开想象，体会哥伦布心中对这些得病船员主动要求留在荒岛的感动和无可奈何。）
（3）几个月过去了，哥伦布的船队胜利返航了，为什么他的心情却越来越沉重了呢？ （引导学生理解这次探险成功得来的不容易，是用十几个船员的生命换来的，体会哥伦布伤心欲绝。）
练习用“越来越···越来越···”写话。
指导感情朗读，感受哥伦布的悲痛欲绝的心情。
（4）体会“又惊又喜”
是什么让“悲痛欲绝”的哥伦布变得又惊又喜的？
指导分角色朗读感受哥伦布的惊讶万分、欣喜若狂的激动心情。
（三）品读维生素C的发现
如果你听了那些得了怪病的船员的话你会想什么？哥伦布是怎么想的？怎么做的？
1、默读7、8自然段。
从中你了解了什么？
2、简单交流维生素C的有关资料。
3、指名读这两小结，揭示维生素C的发现。
“一···就···”说明什么？
谈谈此时你对哥伦布又有了什么样的认识？（在这一环节主要是以读为主，读远航结束时哥伦布的想法和做法，来体会哥伦布急于揭开秘密的迫切心情，并从中懂得在生活中碰到奇怪的事情要善于思考，多问几个为什么，提出有价值的问题，问题往往是新发现的开始。） 环节三、回归整体-----积累拓展，读写训练
（四）总结全文，揭示主题
1、小结：哥伦布得知那些留在荒岛上的船员活下来的原因后，并没有停止探究，而是急切地把他的疑问告诉了医生，最后才发现了维生素C。这就说明了许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。
2、探索哥伦布的航海和维生素C有什么关系。
（引导学生明白是哥伦布在航海的过程中发现野果子中有可以抗“海上凶神”的维生素C，所以本课看似写航海生活实是写维生素C的发现过程。）
（五）作业
1、这个故事讲给家人听或者用自己的语言或书上的语言把这个故事复述下来。
2、收集维生素的有关资料办一期“维生素家族”的黑板报。
板书设计:
18、维生素C的故事
艰苦 黑面包、咸鱼 食品单一
危险 “海上凶神”（坏血病） 缺少维生素C
18、《维生素C的故事》预习单
一、先在课本上描红，然后在下面的田字格里仿写一个。做到正确、规范。
一、教学目标：
1、学习并掌握本课的生字新词，积累“路程”等词语。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理解课文内容，了解维生素对人体的作用。教育学生从小养成均衡饮食的习惯。
4、领悟文中的道理。
二、教学重点、难点：
了解维生素C被人们发现的经过，认识维生素对人体的重要性，并领悟文章蕴含的道理。
三、教学评价设计：
1.在检查学生预习环节，通过查看预习单、自由读、同位轮读及指名读等多种 方式了解学生尤其是学困生识字、写字及读书情况。
2.在精读感悟环节，采取默读、圈画、想象、讨论、交流、感情朗读等方式推进学生读懂课文，体会人物情感。
3.借助概括大意培养学生整体把握课文的能力。
4.借助小练笔训练学生的想象和表达能力。
四、教与学的准备：
学生：完成预习单。（见后附件）
教师：
1.教学课件
2.根据学生的预习单查看预习情况，使教学更有针对性、实效性。
五、教学课时：2课时
六、教学设计
第一课时
环节一、整体感知——初读感知，整体把握
（一）导课
1．同学们，你们知道维生素C吗？
2.在500多年前，世界上并没有这个词，也就是说，人们并不知道它的存在，于是发生了许多惊心动魄的故事。那后来维生素C是怎样被发现的，又是被谁发现的呢？
3.今天我们就来读一个《维生素C的故事》。齐读课题。
（二）借助预习单，检查预习。
1.检查生字识、写。
（1）出示学生预习单，组织学生看看写得是否正确规范。引导学生写字的规律。
（2）学生练写自己写错的和写得不满意的字。
2.检查对本课词语的识读和理解应用。 （出示词语：乘风破浪 浑身无力 噙着眼泪 蓬头垢面
不知不觉 起死回生 不治而愈 又惊又喜）
（1）正确读词，了解这些成语和四字词组能使文章有形有色。
（2）学生联系课文说说词语大意。
3.检查朗读课文。
（1）同位两人一组，每人一段接读课文，做到把课文读正确、流利。
（2）重点检查指导第4、5自然段 。
4.整体感知课文内容。
（1）围绕“海上凶神”引导学生把握段落层次：
哥伦布带领船员远航探险的时候，最害怕的是什么？
课文哪个自然段描写了“海上凶神”这种怪病的具体症状？
课文哪个自然段揭示了“海上凶神”的秘密？
哪几个自然段描写了哥伦布的一次奇特的航海经历？
（2）当学生对第七自然段有争议的时候，出示第七自然段帮助学生分析。
环节二、部分理解——精读感悟，重点突破
（三）精读感悟，质疑解读
1.学生朗读课文第一自然段：你了解到了哥伦布的哪些信息？其中哪个词语最吸引你的眼球？为什么？再次朗读这一节。
2.为什么哥伦布会被称为伟大的航海家呢？原因肯定很多，我们通过今天的学习，就能触摸到。
同学们，很多发现都是很偶然的，比如牛顿发现了地球的万有引力。但是，引用一句话“如果你不懂得思考，即使苹果在你头上砸上千次，也是没有任何作用。”学生朗读，你从
这句话中明白了什么？
3.我们的这篇课文中，哪句话中最能体现哥伦布这方面的与众不同和伟大呢？（请学生快速浏览课文，交流。）
<出示句子> ：“难道秘密在野果子里面？”哥伦布回到意大利以后，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。朗读句子，你从中读到了什么？（学生交流）
4.那你还有什么疑问吗？
预设：哥伦布为什么回到意大利以后，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生听？ 这是个怎样的奇迹，为什么会有这个奇迹的发生？
首先组织学生抓住第一个问题细读全文，寻找答案，比一比，谁对语言最敏感，思考全面，在你认为能解答这个问题的语句处做上记号，并简明标注。你找到了几个原因？和同桌讨论交流，看还能不能有新的发现。
5.交流讨论：你们发现这个问题的答案分布在课文的哪些地方？让我们来探讨： 原因一：“海上凶神”的威胁
（1）这个词为什么要加上引号？说说你读了这个词有什么感受？
（2）这怪病是怎样夺取船员的生命的，说它是怪病，表明了什么？
（3）谁来将这可怕的“海上凶神”来临的情景，读给大家听听。
（4）到底什么是“海上凶神”？这样可怕的疾病到底是什么病呢？
（5）补充资料：1497年葡萄牙领航员围绕好望角航行到在印度马拉巴尔海岸，在航海途中他的160个船员因坏血病有100人丧生。
总结：“海上凶神”严重影响了人类的航海，毕生为航海奉献的哥伦布，回到意大利以后，怎能不把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。
第二课时
环节二、部分理解——精读感悟，重点突破
（三）精读感悟，质疑解读
原因二：哥伦布对船员关爱的感情。
出示要求：默读第3—6自然段：用笔划出描写哥伦布心情变化的语句，然后想想为什么会有这样的变化。
（1）根据学生的回答板书：十分沉重——噙着眼泪——越来越沉重——又惊又喜
（2）说说哥伦布心情沉重，噙着眼泪（悲伤）的原因是什么？
你从船员的要求中，看到了什么？你认为哥伦布将生病的船员留在荒岛上，这样的做对吗？要求小组在课文字里行间中找到证据说明自己的观念。
简介哥伦布的航海伟大事迹。
（3）感情朗读相关语句。
过渡：是啊，哥伦布为船员们顾全大局的精神而感动、为自己作为船长可是却无能为力而愧疚、无奈、自责、难过??无数种复杂的情感将哥伦布的心堵得满满的，他的心情怎能不沉重呢？
（4）他是多么爱他的船员呀，可一次次的生离死别让他经受着悲痛的煎熬，回到意大利以后，他怎能不把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。
原因三：奇迹的产生。
（1）几个月过去了，当船队胜利返航，离荒岛越来越近的时候，哥伦布的心情是——越来越沉重。
探险获得了成功，应该激动、兴奋才对呀，为什么反而越来越沉重了呢？
是啊！来的时候是一个个鲜活的生命呀！而现在呢——此时哥伦布的心真是——你是哥伦布的知音吗？你能描述他的心理吗？
（2）指导感情朗读第五自然段。
过渡：奇迹发生了，哥伦布看到了什么？此时你想用哪些词语或俗语形容他的心情？为什么？相机朗读第6自然段，你能想象当时岛上的情景吗？（学生描述）
原因四：哥伦布的探询与反思：
（1）当我们大家都沉浸在惊喜之中时，哥伦布却在干什么？朗读课文第7自然段。
（2） 哥伦布在惊喜中做了哪些事？你怎样评价他的所思所行？
读到这儿，你是否知道他之所以能成为伟大的航海家的与众不同之处？
“人类文明向前进了一大步”来理解这个发现的伟大。
（3）出示补充材料：
1600～1603年英国航海家aster船长记载了远航到东印度群岛时，他保持了全体水手健康的原因仅仅由于附加了一个“每天早上三匙柠檬汁”的命令。
1747年，英国海军军医在12位患坏血病水手中实验了六种药物，发现了柑桔和柠檬有疗效.
1768～1771年和1772～1775年各三年的两次远航中，英国船长在他的船上备有浓缩的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一个港口便派人上岸收集各种水果和蔬菜,结果,水手们没有一个死于坏血病。
（4）总结：原来这并非什么奇迹，而是蕴含着丰富的科学知识呀！再次齐读7、8自然段。
读到这儿，你又明白了什么呢？
适当交流拓展维生素C的功效：课前，大家都认真搜集了资料，你能说说还有哪些蔬菜或水果中含有丰富的维生素C吗？维生素C除了能治疗坏血病，它还有什么重要的作用呢？
抓住“缺乏”“适量”讨论学生的饮食现象。
总结：是啊，《维生素C的故事》给了我们很多启示，老师真诚希望大家以后注意培养良好的饮食习惯，不偏食。
环节三、回归整体——积累拓展，读写训练
（四）总结提升，拓展延伸
1.你认为维生素C是谁发现的？说说判断的理由。
2.总结说话：任何发现都是：
（五）课下作业：
1.背诵自己喜欢的自然段。
2.小练笔：《维生素C》的自述。
（六）板书设计：
18. 维生素C的故事
发现——思考——研究
一、给带点的字选择正确的读音。
拖累（lěi lèi ） 似乎（sì shì） 缺乏（ fàn fá ）
二、看拼音写词语。
由于平时quē fá（ ）运动，这么远的lù chénɡ（ ）让我觉得jiān kǔ（ ）极了。好不容易到达目的地，我是hún shēn wú lì（ ）啊！
三、写出近义词。
缺乏（ ） 艰苦（ ） 适量（ ）
四、根据要求写句子。
1.坏血病被船员们称为“海上凶神”。
改成“把字句”： _________________________
2.用适当的关联词把两个句子合并成一句话
航海生活非常艰苦。航海生活充满危险。
_____________________________________
五、阅读短文，回答问题。
一碗牛肉面引发的管理难题
吉 车
我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意，老板感慨颇多。他曾经辉煌过，于兰州拉面最红的时候在闹市开了家拉面馆，日进斗金啊！后来却不做了。朋友心存疑虑地问他为什么。
“现在的人贼呢！”老板说，“我当时雇了个拉面的师傅，但在工资上总也谈不拢。”
“开始的时候为了调动他的积极性，我们是按销售量分成的，一碗面给他0.5元的提成，经过一段时间，他发现客人越多他的收入也越多，这样一来他就在每碗面里放超量的牛肉来吸引回头客。当时一碗面才4块钱，本来就靠薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子钱啊！
“后来看这样不行，钱全被他赚去了，我就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，这样他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他的收入没关系。”
“但你猜怎么着？”老板有点激动了，“他在每碗面里都少放牛肉，把客人都赶走了！”“这是为什么？”现在开始轮到我们激动了。
“牛肉的分量少，顾客就不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他（大师傅）才不管你赚不赚钱呢，他拿固定的工钱，巴不得你天天没客人才清闲呢！”
《读者》20xx年第15期
1.判断下列说法与短文是否相符，对的打“√”。
（1）老板一开始做的拉面生意很不好。 （ ）
（2）因为大师傅多放了牛肉，客人很多，老板却没赚到钱。（ ）
（3）大师傅为了减轻自己的负担，赶走了客人。 （ ）
2.本文通过一件小事，反映了一个大问题，这个问题是：（ ）
（1）老板聘用的大师傅贼得很。（ ）
（2）怎样合理地管理，才能让生意挣到钱。（ ）
3.请你动动脑筋：如果你是老板，打算怎样管理自己的店？
_____________________________________
