大概可以儲存7-10天。
鮮香菇因水分含量很高,所以即便放在冰箱中也不能儲存很長時間,一般保質期為7-10天,且儲存時要先挑出壞的香菇才行。
鮮香菇放冰箱怎麼儲存
1、冷藏儲存
新鮮香菇收取以後不要沾水,放在保鮮袋中,而且放時要讓它的柄朝上,放好以後把保鮮袋密封起來,扎幾個小孔透氣,再存入冰箱進行冷藏,這樣可以讓新鮮香菇的儲存時間超過十天。
2、冷凍脫水儲存
若想長期儲存鮮香菇,則應脫水在冷凍儲存。
具體儲存方法:把香菇放入保鮮袋中,去掉裡面的空氣,密封起來,放在冰箱冷凍兩天,取出以後化開讓用紙把它表面的水分吸收,然後重新裝入一個新的保鮮工袋中,再放入冰箱冷凍儲存,就能儲存很長時間不變質,再食用時取出化開就可以。
如何判斷香菇壞了
1、聞一聞
看香菇是否有除了香菇的鮮香味以外的刺鼻的氣味,避免買到被泡了甲醛的香菇。
2、看顏色
新鮮香菇的菌傘是茶褐色的並且肉質有彈性,若是顏色變黑、有異味、手感發粘等,應該就是變質壞了,是不能吃的。